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¿Es seguro tomar vinagre de sidra de manzana durante la lactancia?

El vinagre de sidra de manzana o ACV es un producto de jugo de manzana fermentado que se utiliza como nutracéutico por sus beneficios para la salud. Se ha descubierto que el ácido acético, las enzimas, los micronutrientes y los compuestos bioactivos presentes en el ACV tienen valores medicinales (1). Pero, ¿se puede usar ACV durante la lactancia o tiene algún efecto en el bebé?

En esta publicación de MomJunction, le informamos sobre la seguridad de tomar ACV durante la lactancia, sus posibles beneficios para la salud, efectos secundarios y más.

¿Es seguro usar vinagre de sidra de manzana durante la lactancia?

Sí, orgánico, filtrado y pasteurizado El vinagre de sidra de manzana es seguro de usar durante la lactancia.

El ACV crudo y sin pasteurizar puede tener varios nutrientes, pero también puede contener bacterias del jugo de manzana crudo (2).

No se sabe del todo si el consumo materno de ACV sin pasteurizar tiene algún efecto sobre la salud del bebé. Pero si las bacterias afectan la salud de una madre lactante, también podrían afectar indirectamente al bebé que está amamantando.

Beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana durante la lactancia

Se considera que el vinagre de sidra de manzana tiene ácido acético, pectina, multivitaminas como la vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, biotina y vitamina C. También se cree que tiene varios compuestos bioactivos como los polifenoles que poseen actividades antioxidantes (3).

1. Pérdida de peso :El uso de ACV podría ayudar a perder peso. Un estudio de investigación publicado en el Diario de Biociencia, Biotecnología y Bioquímica encontró que el ácido acético podría suprimir la acumulación de grasa corporal en animales. El estudio concluyó que la ingesta diaria de vinagre podría ser útil para reducir la obesidad que, a su vez, ayudará a prevenir el síndrome metabólico (4).

2. Regula el azúcar :Se ha demostrado que el ácido acético, como ingrediente base del vinagre, afecta el metabolismo y la absorción de la glucosa (5). Además, también ha demostrado mejorar el funcionamiento de las células beta pancreáticas en ratas. Además, sus efectos sobre el vaciamiento gástrico retardado después de la ingesta de comidas ricas en almidón también se han demostrado en individuos sanos (6).

3. Salud digestiva :El vinagre de sidra de manzana, tomado regularmente, podría ayudar a mantener la salud digestiva (3). Sin embargo, existen estudios clínicos limitados sobre su utilidad para la salud digestiva. Es bueno consultar a un médico si planea tomar ACV para la salud digestiva.

4. Mejora la inmunidad :Un estudio de investigación publicado en el International Journal of Vitamin and Nutrition Research atribuyó el ácido acético a las propiedades antimicrobianas del vinagre de sidra de manzana que contribuyen a su propiedad de estimulación inmunológica (7) (8). Otro estudio ha demostrado las propiedades inmunomoduladoras del vinagre de sidra (9).

5. Salud del corazón :Un estudio de investigación sugirió que el ACV posiblemente puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Se ha demostrado que el consumo regular de ACV reduce el colesterol LDL y los triglicéridos en el suero (3). Un estudio publicado en el Journal of Membrane Biology dice que el ACV posee propiedades de eliminación de radicales libres e inhibe la peroxidación de lípidos que se requiere para reducir los niveles de lípidos en suero (10).

6. Desintoxicación :El vinagre de sidra de manzana, utilizado con fines medicinales, puede ayudar a desintoxicar el organismo. Su uso regular también puede ayudar a restaurar y equilibrar el pH del cuerpo (3).

Posibles efectos secundarios del ACV durante la lactancia

El vinagre de sidra de manzana podría causar efectos secundarios que podrían afectar la lactancia. Algunos de ellos son (11):

1. Niveles bajos de potasio :El consumo excesivo de ACV se asocia con niveles bajos de potasio. Si toma medicamentos para la presión arterial alta (generalmente diuréticos), la ingesta de vinagre de sidra de manzana puede empeorar los niveles de potasio.

2. Niveles bajos de azúcar :Se sabe que el vinagre de sidra de manzana regula los niveles de azúcar en personas con diabetes. Sin embargo, debe tener cuidado con la cantidad de ACV ya que puede tener una posible interacción con la insulina. Esta interacción podría causar una fluctuación negativa en los niveles de azúcar, lo que representa una amenaza para su salud y bienestar general.

Precauciones a tomar al tomar vinagre de sidra de manzana

Es probable que el vinagre de sidra de manzana sea seguro de usar. Sin embargo, para mitigar el riesgo de efectos secundarios, puede seguir estas precauciones.

1. Compre solo vinagre de sidra de manzana orgánico, filtrado y pasteurizado de una marca reconocida.
2. Diluya el vinagre con agua. El vinagre de sidra de manzana sin diluir es ácido y puede quemar los tejidos de la boca y la garganta. La dilución recomendada es de dos cucharadas (30 ml) de vinagre de sidra en 8 oz (237 ml) de agua (12).
3. Consume vinagre de sidra solo en cantidades moderadas. El uso excesivo puede causar una baja densidad mineral.
4. Siempre enjuague su boca después de consumir ACV, incluso si está diluido. Asegurará que se mantenga el pH de la cavidad oral y, por lo tanto, se contrarreste el daño del esmalte dental.
5. Si planea usar ACV por vía tópica, úselo solo en forma diluida para evitar quemaduras en la piel.

Recetas sencillas con vinagre de sidra de manzana, para madres lactantes

1. Bebida de miel y vinagre de manzana

Imagen:Shutterstock

Esta receta es un complemento perfecto para tu rutina matutina. La dulzura de la miel con la acidez del vinagre de sidra de manzana es una combinación única que ilumina tus mañanas perezosas y te pone en marcha.

Necesitarás:

• 2 tazas de agua
• ½ cucharadita de miel orgánica
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Una pizca de pimiento rojo
• Cubos de hielo

Cómo:

1. Vierta el agua en un vaso y agregue los ingredientes a la solución. Mezcle bien.
2. Agregue cubitos de hielo para darle sabor. Tu bebida detox está lista.

Consejo :Puede agregar una cucharadita de semillas de chía a esta receta. Si planea agregar semillas de chía, mantenga la bebida refrigerada durante 15-20 minutos antes de consumirla.

2. Té de hierbas con vinagre de sidra de manzana

Imagen:Shutterstock

Es una buena adición a su dieta después de una comida o de la rutina de la tarde. Los efectos calmantes del té de hierbas con el sabor picante del ACV pueden hacerte sentir renovado después de un día agotador.

Necesitarás:

• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
• ½ cucharadita de jugo de limón
• 2-3 gotas de miel
• 1 bolsita de té verde
• Tiras de jengibre en rodajas
• Una pizca de canela

Cómo:

1. Prepara una taza de té verde y sumérgela en agua durante unos tres o cuatro minutos.
2. Filtrar el té en una taza y agregar los ingredientes restantes. Mezclar bien antes de consumir.

3. Aderezo para ensaladas con vinagre de sidra de manzana

Imagen:Shutterstock

Esta receta es una valiosa adición a sus ensaladas. Rocíe este aderezo sobre su ensalada de verduras o pollo y disfrute del sabor ácido.

Necesitarás:

• ¼ de taza de vinagre de sidra
• 1 cucharadita de jugo de limón
• ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de pimiento rojo
• Sal y pimienta al gusto

Cómo:

1. Bate el vinagre de sidra de manzana, el pimiento rojo y el jugo de limón en un tazón pequeño.
2. Agregue lentamente el aceite de oliva a la mezcla y revuélvalo bien.
3. Sazone el aderezo para ensaladas con sal y pimienta.
4. También puede refrigerar el contenido en un recipiente hermético y mezclarlo con vegetales de ensalada recién picados.

El consumo regular de ACV pasteurizado lo ayudará a disfrutar de sus beneficios para la salud. Sin embargo, debe combinarse con una dieta equilibrada y un estilo de vida activo, que en última instancia te ayudarán a mantenerte saludable a largo plazo.

¿Tiene algo que compartir sobre el vinagre de sidra de manzana durante la lactancia? Háganos saber en la sección de comentarios a continuación.