Comidas saludables para grupos grandes de niños
Cocinar para grupos grandes de niños lleva tiempo y puede resultar caro. Ya sea que tu hijo tenga una fiesta o te toque organizar una reunión semanal, alimentar a esos estómagos hambrientos con una comida saludable es importante. Existen muchas opciones de comida sana para grupos grandes que no arruinarán tu bolsillo ni convertirán tu cocina en un caos.
Sopas y guisos
Las sopas, guisos y chilis tienen un tiempo de cocción largo pero requieren poca preparación y pueden hacerse con una variedad de ingredientes que quizá ya tengas a mano. Para una sopa de verduras, corta varias verduras en trozos del tamaño de un bocado. Cuécelas a fuego lento en una olla grande con agua y sazona con sal, pimienta y especias como tomillo, orégano y romero. Si lo deseas, añade carne cocida, como carne picada, carne para guiso o pollo. Deja que la sopa hierva hasta que las verduras estén tiernas. Para un guiso, retira parte del caldo y mézclalo con maicena. Vuelve a poner la mezcla en la olla y hierve hasta que espese. Para un chili sencillo, usa judías rojas enlatadas o secas, salsa de tomate, concentrado de tomate y un poco de condimento para chili. Añade carne picada cocida o proteína vegetal texturizada y cuece a fuego lento.
Pan plano
Los panes planos y tortillas son versátiles y fáciles de manejar, especialmente cuando cocinas para un grupo grande de niños. Cubre varios trozos de pan plano con salsa de tomate, queso rallado y otros ingredientes y hornea unos minutos para obtener pizzas de queso rápidas. Haz rollitos de tortilla con fiambres, queso y lechuga. Extiende la tortilla, añade los ingredientes deseados y enróllala como un burrito. O monta una estación de tacos blandos "háztelo tú mismo" con pan plano, frijoles refritos, carne picada, lechuga picada, tomate, nata agria y otros toppings. Deja que los niños preparen sus propios tacos al estilo bufé.
Cazuela de tater tots
La cazuela de tater tots es versátil y se adapta fácilmente a cualquier comida. Llena a la mitad una fuente grande para horno con tater tots congelados. Para una cazuela de desayuno, añade salchicha y huevos ligeramente batidos. Para el almuerzo, añade carne picada o salchichas en rodajas a los tater tots y cubre con queso rallado. Para la cena, añade una variedad de verduras congeladas, trozos de pollo o ternera y salsa marrón a los tater tots. Una vez todo mezclado, hornea la cazuela hasta que los tater tots y la carne estén bien cocidos.
Bebidas
En lugar de servir refrescos azucarados o comprar zumos caros, combina ambos y prepara tu propio ponche. Mezcla concentrado de zumo de frutas con la misma cantidad de agua y añade un poco de refresco de lima-limón para darle burbuja. Prepara una tanda de té helado ligeramente endulzado o mezcla 1 parte de té helado con 1 parte de limonada. También puedes mezclar partes iguales de té helado sin azúcar y zumo de frutas preparado. Haz varias variedades diferentes y ofrece a los niños opciones.
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