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Cómo preparar snacks saludables para niños

Con las ajetreadas agendas familiares, los niños a menudo comen y meriendan sobre la marcha. Considerando que los snacks pueden suponer una gran parte de la ingesta calórica diaria, puedes asegurar que obtienen los nutrientes que necesitan preparando snacks saludables. Estos no deben sustituir las comidas principales y, si son muy altos en grasa o azúcar, pueden llevar a aumento de peso excesivo. Sin embargo, preparando snacks saludables con antelación, estarás listo cuando llegue el hambre.

Lo que necesitarás

• Frutas y verduras
• Libro sobre nuevos alimentos

Instrucciones

1. Elige productos integrales para snacks como galletas, pan o cereales. Puedes aumentar el valor nutricional añadiendo mantequillas de frutos secos o queso, que aportan proteína.

2. Sirve lácteos bajos en grasa como alimentos o bebidas en la merienda. Opciones saludables que pueden gustar: yogur helado, natillas o trozos de queso.

3. Consulta el sistema "MyPyramid" del USDA al elegir alimentos para meriendas. Es una forma fácil de obtener porciones pequeñas y nutritivas. Planifica y prepara extras de una comida, como una taza de sopa, para servir como merienda.

4. Lava y corta verduras y frutas y déjalas al alcance durante la merienda. Si es cómodo, es mucho más probable que las coman. También puedes servir dips saludables como hummus, paté de legumbres o aliño bajo en grasa.

5. Ofrece alimentos nutritivos, locales o silvestres. Saben mejor que los envasados y son más saludables. Podéis cultivar un huerto familiar. Los niños se entusiasmarán comiendo alimentos que han cultivado ellos mismos.

6. Sirve opciones del grupo de carnes y legumbres para dar energía. Los frutos secos son gran fuente de vitaminas, pero sírvelos en porciones pequeñas (1/4 taza) por su alto contenido calórico. Huevos cocidos, carne seca o sobras de carne de comidas son ideas saludables.

7. Creed nuevas recetas de meriendas juntos. El trail mix es fácil y nutritivo; los niños pueden diseñar el suyo eligiendo ingredientes que tú proporciones. Puede incluir frutos secos (proteína) y fruta deshidratada (fibra y energía). Estos ingredientes dan energía duradera.