Friske ideer til skolefrokoster

Da jeg var barn, bestod frokosten af et skinke-smørrebrød, et pærnøddesmør-smørrebrød, eller hvis det var en tirsdag, fastfood fritkylling og pomfritter, min mor ville aflevere lige før klokken ringede. Jeg elskede tirsdage.

På denne tid på året leder alle efter nye ideer til pakket frokost, som børn ikke vender næsen op for (og derefter straks smider i skraldespanden) og som giver dem den ernæring, de har brug for til at brændestof til dagen. Jeg ved, min mor kæmpede med dette og endte ofte med at falde tilbage på de mindre sunde valg, hun vidste, mine brødre og jeg ville spise. I ære for min mor og som et robstik til alle jer omsorgspersoner der ude, der arbejder hårdt for at sætte frokoster sammen for jeres familier, har jeg sat en liste over idéer sammen, der er næringssyge og fristende nok, at I vil tage et bid, før I pakker dem.

Jeg har fokuseret på "smørrebrød", eller mere præcist, pålæg, som I kan presse ind i ethvert omslag, så at sige. Meget af valgene kalder for kogt kød. At bruge rester er den nemmeste måde at gå. Jeg kan rigtig lide at stegte en kylling, sig på søndag, og så har jeg kød til at bruge i et par dage til frokoster. Hvad jeg ikke planlægger at bruge inden for 2-3 dage, fryser jeg. Købt stegte kylling er en anden mulighed - bare tag skindet af, og I er klar til at skabe.
 
Nogle af disse kan have brug for lidt majones for at tilføje fugtighed. Jeg kan lide at bruge kun en smule eller eksperimentere med andre muligheder som hummus, avocado og forskellige typer sennep, pesto og chutney. Her er nogle skolefrokostidéer, jeres børn vil elske!!

Hvad putter I i jeres smørrebrød? Del jeres idéer med vort online fællesskab!

Relaterede indlæg:
Intet barn vil have en frokost, der lugter underligt
Sund mad i skolen udover frokostposen

Anbefalede ressourcer:
Tilføj bid til frokosten

 

Previous:

Next: