Porcupine Sliders

Bemærk:Brun ris og hvedevalsen giver fuldkornene i denne opskrift, mens kalkunen pakker det med protein.

Forberedelsestid:90 minutter

Hvad du har brug for:

  • 1/3 kop brune ris, ubehandlet
  • 1/2 tsk salt
  • 3/4 tsk rapsolie
  • 1-1/2 spsk gul løg, hakket
  • 1 medium stilk af selleri fint hakket
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 1 pund kalkun, ekstra magert
  • 1 stort æg
  • 1-1/2 spsk tørrede tranebær
  • 3/4 kop spinatblade
  • 3/4 tsk Worcestershire sauce
  • 1/2 tsk sort peber
  • 1 knivspids formalet rød peber
  • Små hvederuller

Udstyr og forsyninger

  • Måle kopper/skeer
  • Kniv
  • Ark pander
  • Stor stegepande
  • Skåle

Hvad skal man gøre:

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. Kog ris i henhold til anvisningerne på pakken, og inkluder ½ tsk salt. Når det er gjort, afdryp godt og fordel på en plade for at afkøle helt.
  3. Tilsæt rapsolie til opvarmet stegepande. Tilsæt løg, selleri, og hvidløg og sauter til det er blødt (ca. 5 minutter). Overfør til plade med ris og afkøl helt.
  4. I en stor røreskål, kombinere kalkun, æg, tranebær, spinat, Worcestershire sauce, sort peber, og rød peber. Bland godt.
  5. Tilsæt ris og grøntsagsblanding til kalkunblandingen.
  6. Form til 6 patties. Læg på plade.
  7. Bages i forvarmet ovn i 25 minutter, indtil kalkun når en indre temperatur på 165 ° F.
  8. Serveres på fuldkornsruller med valgfri salat, tomat, og rødløg.

Ernæringsanalyse (pr. Portion):

  • 260 kalorier
  • 18 g protein
  • 10 g fedt
  • 2,5 g mættet. fed
  • 23 g kulhydrat
  • 2g fiber
  • 100 mg kolesterol
  • 390 mg natrium
  • 4 g sukker

Serverer:6

Portionsstørrelse:1 skyder

Previous:

Next: