Ali naj pogrejem hrano svojega dojenčka pred hranjenjem?

Starši se pogosto sprašujejo, ali morajo pogreti otroško hrano, ki se običajno prvič uvede okoli 6. meseca starosti. Nekateri skrbijo, da ga je treba pred serviranjem segreti, da je lažje prebavljivo. Drugi verjamejo, da je ogrevanje potrebno, da se ubijejo vsi organizmi v hrani, zaradi katerih bi lahko vaš otrok zbolel.

Z medicinskega vidika je varno postreči hrano, ki ni bila ogreta. Ali pogrejete hrano ali jo postrežete hladno, ni toliko vprašanje zdravja, ampak je to ena od preferenc vašega otroka.

Upoštevajte smernice za varnost hrane

Sodobni standardi za varnost hrane za komercialno hrano, vključno s hrano za dojenčke, zagotavljajo, da je popolnoma varno vzeti pakirano otroško hrano naravnost s police z živili in z njo nahraniti svojega otroka. Enako velja za vsako pripravljeno hrano, ki jo pripravite, če je bila temeljito kuhana in pravilno shranjena.

Upoštevati boste morali enaka pravila o varnosti hrane, ki jih uporabljate za katero koli živilo, na primer hlajenje pokvarljivih izdelkov v hladilniku, pravilno zavijanje ostankov, izogibanje navzkrižni kontaminaciji, temeljito kuhanje mesa in zavrženje neuporabljenih izdelkov, ki niso več sveži.

Če upoštevate te smernice, mora biti hrana vašega otroka varna za uživanje, ne glede na to, ali jo boste postregli hladno, pri sobni temperaturi ali toplo.

Poskusite različne temperature hrane

Če otroku ponudite hrano pri različnih temperaturah, jim lahko pomaga pri raziskovanju hrane na nov način, kar jim lahko pomaga, da postanejo bolj prilagodljivi jedci. S serviranjem hladnih obrokov ali obrokov pri sobni temperaturi je lahko hranjenje vašega otroka veliko bolj priročno, skrajšate čas priprave in poenostavite strežbo obrokov na poti.

Po navedbah Ameriške akademije za pediatrijo (AAP) je še posebej pomembno, da zgodaj vnesete raznolikost v prehrano vašega otroka, ker se vseživljenjske prehranske preference običajno oblikujejo pri približno 9 mesecih starosti.

Čeprav se to običajno nanaša na različne vrste hrane, so temperaturna nihanja lahko tudi zabaven način za vašega otroka, da razišče svoje želje in doživi razliko v hrani, ko je hladna in ko je topla.

Nekaterih dojenčkov ne bo motilo uživanje hladnejše hrane, medtem ko bodo drugi protestirali. Tako materino mleko kot formula sta topla, zaradi česar nekateri dojenčki razvijejo prednost po toplejši temperaturi hrane. Če je tako z vašim malčkom, je lahko izbira za večinoma toplo hrano ob obroku in ponujanje enega hladnejšega izdelka odličen način, da ga nežno izpostavite različnim temperaturam.

Če jih želite navaditi na hladnejšo hrano, poskusite otroka postopoma izpostaviti spremembi. Nekaterim dojenčkom bo določena hrana ali temperature obroka všeč, da lahko traja poskus 12 ali večkrat v nekaj tednih. Čeprav je sprva morda izziv, če vztrajate, bo vaš otrok običajno kmalu prenašal ali celo užival v uživanju hrane pri različnih temperaturah.

Upoštevajte otrokove želje in mu omogočite, da preizkuša različne temperature. Morda je nekaj živil, ki jih preprosto raje jedo na toplejši temperaturi (kar velja tudi za odrasle).

Spodbujanje vašega otroka, da se počuti udobno z različnimi temperaturami hrane, ni koristno le za razširitev njegovega okusa, ampak tudi za zagotavljanje, da boste imeli možnosti, ko vas ni doma. Na primer, na izletu morda ne boste mogli segreti njihove hrane. Življenje lahko poenostavi, če imate možnost hranjenja otroške hrane kar iz hladilnika ali naravnost iz kozarca.

Včasih je lahko mraz dobra stvar. Na primer, ko otroku izraščajo zobki, lahko ohlajena hrana olajša. Hladna žlička jabolčne omake ali jogurta lahko pomaga ublažiti bolečino.

Odločite se, kdaj boste segreli hrano

Povsem v redu je, da se odločite, da boste določena živila redno postregli tople. To je seveda stvar osebnih preferenc. Vendar je vredno razmisliti, da so nekatera živila morda boljša topla kot hladna (in obratno). Čeprav je to običajno manj težava pri živilih v kozarcih, ki se prodajajo v komercialnih izdelkih, je lahko težava pri določeni doma pripravljeni hrani.

Poleg tega, če uporabljate način hranjenja, ki ga vodijo od odstavitve, otroku verjetno ponudite nekaj podobnega, kot jedo ostali v gospodinjstvu. Na to lahko vplivajo tudi želje drugih družinskih članov glede temperature hrane.

Sem spadajo škrobni pireji, kot so krompir ali živila na osnovi riža, ki imajo lahko neprijetno peskavost ali mokast, če jih postrežemo ohlajeno. Živila na osnovi omake tudi postanejo lepljiva, ko jih ohladimo, in jim lahko koristi malo segrevanja, da postanejo bolj okusna.

Če ste kdaj v dvomih, ali bi morali pogreti otroško hrano ali ne, uporabite svoje lastne okuse hrane in običaje kot vodilo. Če zeleni fižol običajno postrežete toplega, ga vsekakor postrežite otroku toplega. Če ima vaša družina raje šunko kot narezek in ne pečeno, storite enako za svojega otroka. Te izbire so spet odvisne od vas, ko svojega otroka uvajate v svet kulinaričnih možnosti.

Varno segrevajte otroško hrano

Postrežba hladne ali pri sobni temperaturi ima dodatno prednost, saj odpravlja tveganje za opekline otrokovih ust. Ker dojenčki ne morejo preizkusiti temperature svoje hrane, preden jo pojedo, boste morali to storiti namesto njih.

Zavedajte se, da segreta hrana morda ni enaka temperature in lahko vsebuje vroče točke. Hrano vedno temeljito premešajte in pustite stati 30 sekund, preden sami preizkusite temperaturo, še posebej, če ste jo segrevali z mikrovalovno pečico. Vroče točke v hrani so še posebej pogoste pri hrani iz mikrovalovne pečice.

Obstaja tudi nekatera živila, ki jih ne bi smeli biti v mikrovalovni pečici, na primer meso, mesne palčke ali jajca. Poleg tega pasirane otroške hrane ne bi smeli biti v mikrovalovni pečici v kozarcu, temveč jo prenesite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico.

Varno servirajte in hranite otroško hrano

Otroka nikoli ne hranite neposredno iz kozarca z otroško hrano, saj lahko povzroči bakterijsko kontaminacijo. Namesto tega dajte porcijo hrane v skledo in nahranite otroka iz posode. Zaprt kozarec shranite v hladilnik.

Komercialno pripravljena živila v kozarcih so varna, dokler je vakuumsko tesnilo nedotaknjeno. Preden odprete kozarec, vedno preverite, ali vakuumsko tesnilo ni počilo, in poslušajte rahel zvok zraka, ki vstopa, ko odprete pokrov.

Po odprtju je treba morebitne ostanke hraniti v hladilniku največ dva do tri dni, odvisno od hrane. Ocejeno meso in jajca lahko hranimo 1 dan, ožeto sadje in zelenjavo lahko hranimo dva do tri dni, kombinacije mesa in zelenjave ter domače kašice otroške hrane pa en do dva dni. Po preteku teh obdobij zavrzite vso neporabljeno hrano.

Nikoli ne postrežite ostankov otroške hrane, ki se je spremenila po konsistenci, vonju in/ali barvi – tudi če je v "varnem" obdobju, opisanem zgoraj. Te spremembe lahko kažejo, da je bila hrana onesnažena z bakterijami in bi lahko vaš otrok zbolel.

Beseda iz Verywella

Ključ do odločitve o pravi temperaturi, pri kateri boste stregli otroško hrano, je poslušati svoje črevesje in otroka. Udobje, kultura in osebne preference pridejo v poštev, vendar vedite, da poleg upoštevanja osnovnih smernic za varnost hrane niso pomembna nobena druga pravila, razen tistih, ki delujejo za vas in vašega otroka.

Uživajte v tem času za raziskovanje hrane skozi otrokove oči. Čeprav morda še ne govorijo, lahko dojenčki zagotovo sporočijo, da v nečem uživajo! Raziskovanje različnih živil z njimi ni le odličen način, da jih naučite jesti, ampak tudi, da z njimi delite nekaj posebnega časa.


Previous:

Next: