Recept za domači rižev kašo in nasveti za shranjevanje
Če imate dojenčka, je celozrnata rižev kaša verjetno stalna sestavina vaše špajze in nakupovalnega seznama, a ste vedeli, da jo lahko pripravite sami doma? Vse, kar potrebujete, je riž (lahko celozrnati), voda in nekaj kuhinjski pripomočkov.
Morda ste navajeni nabirati trgovsko sušeno dojenčko žitno kašo, a nakup riža v velikih količinah in nato priprava majhnih partit kaše doma je enostavna in prihrano denar.
Ne morate nujno začeti z rižev kašo, ko začnete s trdno hrano. Če uporabite dojenčke žitne kaše, poskrbite, da spremenljivo zrnja, da ne uporabljate le riža.
Tudi upoštevajte, da domača rižev kaša ne vsebuje enake količine železa kot trgovska okrepčena dojenčka žitna kaša. Če boste pripravljali lastno rižev kašo, boste morali v prehrano vašega dojenčka vključiti druge bogate z železom hrane.
Če želite pripraviti lastno dojenčko žitno kašo doma, je pravilno shranjevanje in ohranjanje riža ključno za največjo vrednost in prehrano za vaš denar, čas in trud. Tukaj je enostaven recept za rižev kašo ter nujni nasveti za shranjevanje in kuhanje.
Recept za domači rižev kašo
Edini sestavini, ki jih potrebujete za lastno zalogo prve hrane vašega dojenčka, sta riž in voda. Ko ste pripravljeni kuhati, boste potrebovali merne skodelice, mešalnik, mlinaček ali pripravljavec za hrano, lonček ali posodo, primerno za mikrovilnce, in nekatere embalaže za shranjevanje.
Obstaja mnogo vrst riža za izbiro, vključno z belim, rjavo, basmati in jazmin. Mnoge vrste riža pridejo v hitro-kuhane verzije, ki vam lahko prihranijo čas v kuhinji.
Ko ste izbrali svoj riž, boste potrebovali le malo vode. Lahko dodate tudi drugo vrsto tekočine, kot je juha, za dodatek okusa ali povečanje prehranske vrednosti, ali celo vmešate nekaj dojenčke formule ali matiČnega mleka.
Priprava
Začnite z nalivanjem celih zrn riža v cedilo in jih operite z hladno vodo za odstranjevanje dodatnega škroba.
Medtem ko lahko kuhate celoten riž, mletje najprej zagotovi, da vaša kaša pride gladka. Lahko uporabite mešalnik, pripravljavec za hrano ali začimbni mlinaček za pretvorbo celih zrn riža v fino prahu.
Kuhanje
Če kuhate z celimi zrni:
- Nalijte 1/2 skodelice riža in 1 skodelico vode v lonček
- Pokrijte, vklopite vroj na visoko in pustite, da se mešanka povzme
- Ko vretje, zmanjšajte vroj na nizek
- Pustite, da riž kuhana na majhnem vruhu – koliko časa bo potreboval, bo odvisno od vrste riža, ki jo uporabite. Jazbodite navodilima na embalaži ali naredite "okusni test" po pol uri. Večina riža bo potrebovala 20 do 45 minut kuhanja.
- Odstranite riž s vruha in pustite, da sedi okoli 10 minut
- Vrhnite riž v mešalnik, pripravljavec za hrano ali pripravljavec za dojenčko hrano
- Dodajte 1/2 skodelice tekočine (voda, matiČeno mleko ali formula, ali juha) k rižu
- Mešajte, dokler ne dosežete gladke konzistence pireja (približno eno do dve minuti)
Če kuhate z riževim prahom:
- Dodajte 1/2 skodelice vode v srednji lonček
- Pokrijte, vklopite vroj na visoko in pustite, da voda vri
- Ko vri, dodajte 2 žlici vašega riževega prahu v vodo
- Mešajte neprestano 30 sekund
- Zmanjšajte vroj nazaj na nizek in pustite kuhati na majhnem vruhu okoli 10 minut
- Med kuhanjem občasno mešajte mešanico (cilj je, da je konzistenca kremna, ne klobasta).
- Če se mešanka preveč zgosti, morate razbiti klobase, ali samo želite dodati okus, vmešajte tekočino, ko mešate (kot so voda, matiČeno mleko, formula ali juha).
- Ko je pripravljeno, lahko servite kašo toplo ali jo pripravite za shranjevanje.
Shranjevanje nekuhanih zrn riža
Osnovna smernica za shranjevanje je enaka za beli in rjavi riž. Vendar, ker rjavi riž ima več lupine (ki vsebuje olje), ne bo trajal tako dolgo kot druge vrste riža.
Obstajajo tudi nekaj dodatnih stvari, ki jih je treba upoštevati za cela zrna nasproti meljenim zrnim, kot tudi za podnebne razmere.
Cela zrna najbolje ohranjajo v zračno neprepustnem posodi, shranjeni v hladnem, suhem mestu. Meljena zrna lahko shranjujete na enak način, ali jih lahko dajete v hladilnik.
Če živite v vročem ali vlažnem podnebju, ali temperatura vaše hiše narašča (npr. poletje), ohranjajte posode z zrni v hladilniku.
Shranjevanje kuhane kaše v hladilniku
Ko je kuhana, vaša celozrnata ali meljena rižev kaša je varno shranjena v hladilniku približno tri dni. Vendar, za daljše shranjevanje in najboljšo kakovost, dajte posode v zamrzovalnik, ne v hladilnik.
Upoštevajte, da se po bytju v hladilniku ali zamrzovalniku tekstura kaše morda spremeni. Ko ste pripravljeni za uporabo, dodajanje tekočine, kot so voda, matiČeno mleko ali formula, bo pomagalo obnovi kaše.
Zamrzovanje kuhane ali nekuhane riža
Morda zvuči čudno, a zamrzovalnik je res odlično mesto za shranjevanje nekuhane in kuhane riže. Ne le, da jo ohranja varno, ampak ta metoda shranjevanja pomaga, da zrna ostanejo vlažna.
Kuhana rižev kaša se lahko shranjuje s podobno metodo kot zamrzovanje domačih dojenčkov pirejev.
- Takoj po kuhanju riža, jo postavite v posodo, primerno za zamrzovanje (zračno neprepustni mikrovilnčni posoda bi delovala, ključ je ohraniti paro iz kuhanja, da pomaga, da riž ostane mehek).
- Postavite posodo na stran in jo pustite ohladiti.
- Ko je ohlajena, dajte posodo v zamrzovalnik.
- Kuhani riž se bo ohranil v zamrzovalniku približno mesec dni.
Da skrajšate čas priprave, lahko tudi kuhate nekaj riža, ga zamrzite, nato ga odtempite, ko ste pripravljeni narediti parto dojenčke kaše. Samo pomnite, da ko je odtempljen, boste morali uporabiti riž znotraj treh dni.
Za najboljšo konzistenco in zagotovitev vlažnosti, boste verjetno morali dodati nekaj tekočine, po tem ko je bila zamrznjena in odtempljena.
Odvisno od tega, koliko morate kuhati in kako pogosto, morda ugotovite, da je lažje zamrzati cela ali meljena zrna v porcijah za obroke (poskusite z ladjo za ledene kocke).
Paket nekuhanega riža lahko ohranite v zamrzovalniku približno 18 mesecev, a za najboljšo kakovost poskusite ga uporabiti znotraj šestih mesecev.
-
Dojenčki in mali otroci: 0–2 let Tuji ljudje: Celota spajoči dojenčki prepoznajo – in preferirajo – svoje starše pred neznanimi obrazmi, a najmočnejša ločevalna tesnoba se začne pojavljati že med 6. in 8. mesecem, pravi psihologinja Dawn Huebner, Ph. -
Tri komponente Zaveze poštenega oskrbe so zaveza k Pošteni plačili, Jasnim pričakovanjem in Plačanemu dopustu, a načrtovanje naprej je najpomembnejše orodje v vašem orodjarju delodajalca. Seveda so trenutki, ko rabimo oskrbo najbolj, pogosto tisti, k -
Ključ do uspeha kot nja? Iskanje tega popolnega družinskega prilega, pravi Martha K., nja že več kot 10 let v Področju San Francisco Bay. Martha pravi, da je imela takojšnjo povezano z dvojčkami, za katere je nja današnji dan, kljub temu, da je bolje
