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10 receitas de cenoura saborosas e saudáveis ​​para crianças

Suas receitas de cenoura para a caça das crianças terminam aqui. Essas receitas são fáceis de cozinhar, mas saudáveis, suntuosas e deliciosas. A cenoura é um vegetal de raiz nutritivo rico em fibras alimentares e compostos bioativos como carotenóides. Também possui riboflavina, tiamina, cálcio, magnésio e ferro, que desempenham um papel no crescimento e desenvolvimento saudáveis.

Você pode incluir esses pratos fáceis de digerir na dieta do seu filho para adicionar variedade às suas refeições. Como a maioria dessas receitas contém vários ingredientes saudáveis, adicionar esses pratos pode contribuir para as necessidades nutricionais do seu filho.

10 receitas de cenoura para crianças
Existem vários benefícios para a saúde das cenouras para bebês e crianças pequenas. Mas um pequeno deve colher essas vantagens através de cenouras cozidas, pois as cenouras cruas aumentam o risco de asfixia. Palitos de cenoura crus podem ser um risco potencial de asfixia para crianças de até dois anos. Portanto, sirva apenas cenouras cozidas ou incorpore cenouras cozidas em várias receitas de comida para crianças.

Abaixo estão algumas deliciosas receitas de cenoura que são fáceis de preparar e seguras para o seu filho.

1. Cenouras com mel
Esta receita é um lanche ideal para crianças pequenas. Ele é carregado com nutrientes e pode ajudar no desmame autoguiado do bebê. Além disso, o mel adiciona uma doçura que seu filho provavelmente gostará.

Nota:Não dê mel a um bebê com menos de 12 meses, pois pode causar um problema de saúde chamado botulismo. Ao servir mel para uma criança, mantenha a ingestão baixa para evitar excessos.

Você precisará de:

• 1 ½ xícaras de água
• 3 colheres de sopa de salsa (picada)
• 2 colheres de sopa de mel
• 3 xícaras de cenouras (fatiadas)
• ½ colher de sopa de casca de laranja ralada
• Sal e pimenta a gosto

Como:

1. Cozinhe a água em uma panela e adicione as cenouras. Cozinhe até ficarem macios. Escorra a água.
2. Coloque as cenouras em uma tigela, adicione os ingredientes restantes e misture bem.
3. Sirva com um copo de limonada fresca e homus.

2. Cenouras e ervilhas
Cenouras e ervilhas são uma boa combinação para bebês, pois adicionam variedade e cor ao prato. Além disso, esta combinação é relativamente saudável, pois fornece todos os nutrientes essenciais na quantidade certa.

Você precisará de:

• 6 copos de água
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 12 onças de cenouras baby
• 4 colheres de sopa de sal kosher
• 2 xícaras de cebolinha (picada, apenas as partes brancas)
• 1 colher de sopa de estragão picado
• 2 xícaras de gavinhas de ervilha
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de açúcar
• Pimenta a gosto 

Como:

1. Ferva a água e adicione as cenouras. Cozinhe-os até ficarem macios. Escorra e deixe esfriar. Agora, esfregue as cascas de cenoura.
2. Derreta a manteiga em uma panela e refogue as cebolinhas. Adicione as cenouras, vinagre, sal, pimenta e açúcar. Cozinhe até que o açúcar se dissolva.
3. Adicione o estragão e as gavinhas de ervilha. Cozinhe por dez minutos em fogo baixo e sirva.

3. Sopa de cenoura assada
A sopa é uma adição cheia de alma e deliciosa à dieta do seu filho. Esta sopa de cenoura assada fornece nutrição, é fácil de comer e também acalma a barriga do pequeno. Esta receita faz uma boa escolha para o jantar da criança.

Você precisará de:

• 5 colheres de sopa de manteiga sem sal
• ½ colher de sopa de pimenta preta em pó
• ½ colher de sopa de cominho em pó
• 1 ½ colher de sopa de mel
• 2 quilos de cenouras em cubos
• 1 ½ xícaras de água
• 2 colheres de sopa de orégano picado
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 2 latas de caldo de legumes
• spray de cozinha
• Sal

Como:

1. Pré-aqueça o forno a 204°C (400°F).
2. Unte uma assadeira com spray de cozinha. Adicione cenouras, pimenta e manteiga nele. Asse até que as cenouras fiquem macias.
3. Adicione as cenouras assadas, o orégano e a água no processador de alimentos. Misture para fazer um purê.
4. Derreta a manteiga em uma panela e adicione as sementes de cominho. Deixe ferver por um minuto e adicione o purê de cenoura, mel, suco de limão, pimenta, sal e caldo de legumes. Deixe a mistura ferver por dez minutos.
5. Depois de pronto, desligue o fogo e sirva. 

4. Sopa creme de cenoura
Esta é outra versão da sopa de cenoura que você pode experimentar para o seu filho. Você adiciona mais vegetais a esta receita para aumentar seu valor nutritivo.

Você precisará de:

• 2 xícaras de cenouras
• 1 dente de alho
• ¾ colher de sopa de sal
• ¼ colher de sopa de casca de limão ralada
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 xícaras de caldo de galinha
• ¾ colher de sopa de tomilho
• 1 colher de sopa de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de leite
• Noz-moscada em pó

Como:

1. Adicione o caldo, as cenouras, o alho e o tomilho em uma panela. Deixe tudo ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar por dez minutos.
2. Resfrie a mistura e coloque-a no liquidificador. Misture até ficar homogêneo.
3. Derreta a manteiga em uma panela. Adicione a farinha e mexa. Agora adicione o leite. Adicione o pó de noz-moscada e o purê de cenoura. Deixe tudo ferver.
4. Reduza o fogo e deixe cozinhar por mais cinco minutos. Retire do fogo e adicione um pouco de tomilho, casca de limão, sal e manteiga.

5. Cenoura e batata assadas
Cenoura e batata assadas são nutritivas e fáceis de digerir para crianças pequenas. Pode servir esta receita como snack ou acompanhamento de sopa. Em todos os sentidos, fornecerá uma variedade de nutrientes, essenciais para o crescimento da criança.

Você precisará de:
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• 3 batatas (descascadas e cortadas em cubos)
• 6 cenouras (descascadas e cortadas em cubos)
• 1 ovo
• ½ xícara de farinha de rosca
• 1 cebola (picada)
• 1 colher de sopa de leite
• 1 colher de sopa de salsa picada
• ½ xícara de queijo ralado
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado
• Sal

Como:

1. Cozinhe no vapor as cenouras e as batatas.
2. Pré-aqueça o forno a 176°C (350°F).
3. Esmague os dois vegetais juntos. Adicione o ovo, o leite, a cebola, o sal e a salsa.
4. Espalhe a mistura no fundo de uma assadeira.
5. Misture a farinha de rosca com o queijo. Adicione-o em cima da mistura.
6. Asse até que o topo fique dourado.
7. Depois de pronto, sirva como lanche da noite com um copo de leite quente.

6. Salada de cenoura e maçã
Esta é uma receita de salada que seu filho iria gostar. Tem a crocância da cenoura e da maçã junto com a doçura das passas. Além disso, a receita é bastante saudável nutricionalmente. Sirva ao seu filho ao meio-dia ou como um lanche à noite.

Você precisará de:

• 1 xícara de cenoura (ralada)
• 1 maçã verde (cortada em fatias finas)
• Um punhado de passas
• 1 xícara de iogurte natural sem açúcar
• Maionese
• Suco de limão

Como:

1. Misture a maionese, o suco de limão e o iogurte em uma tigela.
2. Adicione as cenouras e a maçã na tigela. Misture bem.
3. Cobrir com passas e servir gelado.

7. Pão rápido de cenoura e passas
Como o nome sugere, é uma receita rápida que seu filho adoraria ter como lanche da noite. É um complemento ideal para a dieta do seu filho para quebrar a monotonia das sopas e saladas regulares.

Você precisará de:

• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de sopa de fermento em pó
• ¾ colher de sopa de canela em pó
• 1 ovo
• ½ xícara de passas
• ½ xícara de leite integral
• ⅔ xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de cenoura ralada
• ¼ colher de sopa de sal
• ¼ colher de sopa de noz-moscada em pó
• ¾ xícara de farinha de trigo integral
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• spray de cozinha

Como:

1. Pré-aqueça o forno a 176°C (350°F).
2. Misture a farinha com canela em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio, noz-moscada em pó e sal.
3. Misture a cenoura com ovo, passas, manteiga, leite e açúcar mascavo. Adicione a mistura de farinha e mexa bem.
4. Unte uma assadeira com spray de cozinha e adicione a mistura. Asse até a mistura endurecer. Deixe esfriar por dez minutos. Retire da panela e sirva.

8. Sopa de beterraba e cenoura
Esta preparação combina a bondade dos dois vegetais de raiz. Esta receita é fácil de digerir e também altamente nutritiva para crianças pequenas. Você pode adicionar mais vegetais, como ervilhas, feijão verde e espinafre a esta receita para intensificar ainda mais seu valor nutricional.

Você precisará de:

• ⅓ xícara de cenoura em cubos
• ¼ xícara de beterraba em cubos
• ¼ xícara de cogumelos em cubos
• ¼ xícara de água
• Sal a gosto

Como:

1. Cozinhe todos os ingredientes na pressão.
2. Bata os legumes no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Aqueça a sopa de legumes e adicione sal a gosto.
4. Você também pode adicionar orégano fresco, tomilho e manjericão se seu filho se sentir confortável com o sabor. Certifique-se de verificar se há alergias antes de adicionar qualquer novo ingrediente à receita.

9. Cenoura e arroz integral
Esta é uma receita de almoço ideal para crianças. Você pode preparar esta receita de várias maneiras. Por exemplo, você pode adicionar vegetais de sua escolha para aumentar o valor nutricional. O arroz integral fornece carboidratos, além de fornecer vitaminas e minerais essenciais necessários para o crescimento do seu filho.

Você precisará de:

• 1 xícara de cenoura (ralada)
• ½ xícara de arroz integral
• 2 colheres de sopa de amendoim torrado
• 1 xícara de cebola (picada)
• ¼ colher de sopa de açafrão em pó
• Sal a gosto
• Sementes de coentro e sementes de cominho
• 2 colheres de sopa de óleo
• Algumas folhas de curry
• ¾ colher de sopa de urad dal
• 1 colher de sopa de sementes de mostarda
• 2 colheres de sopa de folhas de coentro (picadas)

Como:

1. Cozinhe o arroz integral e reserve.
2. Aqueça o óleo e refogue as sementes de cominho e coentro. Retire do fogo e esmague para fazer um pó fino. Mantenha-o de lado.
3. Aqueça um pouco mais de óleo e adicione as sementes de mostarda. Adicione as folhas de dal e curry. Adicione a cebola e refogue.
4. Adicione as cenouras raladas e mexa.
5. Adicione os pós de especiarias, sal e açafrão. Polvilhe um pouco de água. Cubra e cozinhe até ficar macio.
6. Adicione o arroz integral e misture. Adicione o amendoim torrado. Decore com folhas de coentro.

10. Iogurte de cenoura
Uma combinação de iogurte e cenoura é um lanche delicioso para uma criança. Esta receita é fácil de preparar, fácil de alimentar e fácil de digerir também. O consumo regular desta receita pode ajudá-lo a melhorar a saúde intestinal do seu filho a longo prazo.

Você precisará de:

• 2 xícaras de cenoura (ralada)
• 1 ½ xícara de iogurte natural sem açúcar
• ½ colher de sopa de cominho torrado
• Sal a gosto
• Sementes de mostarda
• 1 colher de sopa de azeite

Como:

1. Misture a cenoura, o iogurte e o sal em uma tigela.
2. Aqueça o óleo e adicione as sementes de mostarda. Deixe-o estalar. Polvilhe sobre a coalhada e cubra com cominho em pó.

Preparar algumas receitas de cenoura para crianças pequenas pode ajudá-las a obter os nutrientes e as fibras da cenoura. Cenouras, cenouras e ervilhas com mel, sopas de cenoura assada, creme de cenoura, cenoura e batata assadas, salada de cenoura e maçã, pão de cenoura e passas e sopa de beterraba e cenoura são algumas das receitas nutritivas de cenoura para crianças pequenas. Evite dar cenouras cruas para crianças pequenas, pois algumas podem não ser capazes de digeri-las adequadamente. Dependendo dos interesses do seu filho, você pode preparar uma receita de cenoura ou adicionar cenouras com outros ingredientes.