Poulet Fajita Sauté

Remarque :Demandez l'aide d'un adulte pour cette recette, ce qui nécessite d'utiliser le four/poêle et de hacher avec un couteau.

Temps de préparation :30 minutes

De quoi as-tu besoin:

  • 3 tasses de riz brun, cuit
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 1/2 tasse d'oignon en dés
  • 1 livre de lanières de poulet cuites
  • 1 livre de courge, en dés
  • 1/2 tasse de poivron rouge, en dés
  • 8 onces de maïs surgelé
  • 4 onces de piment vert en dés en conserve
  • 4 onces de tomates en dés en conserve (avec jus)
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre

Équipement et fournitures:

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Tasses/cuillères à mesurer
  • Poêlon
  • Four/poêle

Que faire:

  1. Préparez le riz à l'avance.
  2. Ajouter l'huile dans la poêle et chauffer sur la cuisinière. Ajouter les oignons dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et translucides (vous pouvez en quelque sorte voir à travers eux).
  3. Ajouter le poulet et la courge aux oignons.
  4. Faire sauter le mélange jusqu'à ce que la courge soit à peine tendre.
  5. Ajouter le poivron rouge, maïs, Chili vert, tomate, et épices.
  6. Mélanger et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ne pas faire bouillir.
  7. Réduire le feu et laisser mijoter 2-3 minutes supplémentaires. Ne pas trop cuire ou vous aurez du ragoût, pas un sauté !
  8. Servir chaque portion sur ½ tasse de riz.

Analyse nutritionnelle (par portion):

  • 360 calories
  • 29g de protéines
  • 9g de graisse
  • 1,5g assis. gros
  • 32g de glucides
  • 5g de fibres
  • 65 mg de cholestérol
  • 210 mg de sodium
  • 6g de sucres

Portions :6

Portion:1 fajita

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