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Zinc:bueno para el crecimiento

A ninguno de los dos sexos le va bien cuando se trata de comer suficientes alimentos ricos en zinc, un mineral que es fundamental para el crecimiento y el desarrollo sexual normales. Dos de cada tres chicos adolescentes y tres de cada cuatro chicas adolescentes no cumplen con la cantidad diaria recomendada de 15 miligramos y 12 miligramos al día, respectivamente. La escasez de zinc debilita la inmunidad, por lo que los jóvenes pueden desarrollar más infecciones de lo normal; los cortes menores también pueden tardar más en sanar.

Lo mejor es reponer el cuerpo a través de la dieta.

Los vegetarianos, sin embargo, pueden ser particularmente propensos a la deficiencia de zinc. Gran parte del zinc en frutas, verduras y pan no siempre se absorbe por completo. La carne roja magra es una fuente ideal de zinc, al igual que el pollo y el pescado. Un multivitamínico con zinc proporciona los requerimientos diarios de este mineral.

Alimentos ricos en zinc

• Carnes:carne magra de res, cerdo, hígado.
• Productos lácteos:leche descremada en polvo, queso.
• Aves:pollo de carne oscura, pavo.
• Huevos.
• Mariscos, particularmente ostras.
• Semillas:calabaza, girasol, calabaza, sandía, lentejas.
• Nueces:maní, pecanas, nueces de Brasil, piñones.
• Panes y productos de pan de trigo integral con levadura.
• Germen de trigo, cereales integrales.
• Frijoles secos.