Keto para niños:su seguridad, posibles usos y efectos secundarios
A medida que la dieta cetogénica o ceto ha ganado popularidad como una dieta de moda y un plan de moda para bajar de peso, ha atraído a un número creciente de niños mayores y adolescentes que buscan opciones para bajar de peso. Pero, ¿se considera segura la dieta cetogénica para niños y adolescentes?
La dieta cetogénica es un plan de alimentación específico que consiste en una ingesta baja en carbohidratos, moderada en proteínas y alta en grasas. La dieta se usó por primera vez para tratar la epilepsia intratable en la década de 1920 y, más tarde, también se recomendó a personas con otros problemas de salud, como diabetes y cáncer.
Lea esta publicación para obtener más información sobre la dieta cetogénica para niños y adolescentes y sus posibles usos, efectos secundarios y más.
¿Cómo funciona la dieta cetogénica?
Una dieta cetogénica es una forma de dieta baja en carbohidratos donde la mayoría de las calorías provienen de la grasa. La ingesta de carbohidratos se reduce a un mínimo de 20 a 50 gramos por día, mientras que la grasa dietética aumenta en aproximadamente cuatro gramos de grasa consumida por cada gramo de carbohidratos y proteínas. Así, casi el 90% de las calorías de una dieta cetogénica proceden de las grasas.
El nombre cetogénico significa producir cetonas. La dieta imita el ayuno ya que el cuerpo tiene glucosa inadecuada, la principal fuente de energía derivada de los carbohidratos. Por lo tanto, el cuerpo entra en cetosis, un estado en el que utiliza la grasa para sintetizar cetonas, los compuestos que se convierten en la principal fuente de energía del cuerpo.
El uso de cetonas para obtener energía altera el metabolismo del cuerpo y provoca cambios, como la disminución de los niveles de insulina y el almacenamiento de grasa. Algunos otros cambios que se pueden notar incluyen una reducción de las convulsiones, el peso corporal y el azúcar en la sangre. Las cetonas se pueden detectar en la orina, la sangre y el aliento.
¿La dieta cetogénica es segura para niños y adolescentes?
La dieta cetogénica es segura para niños y adolescentes cuando la prescribe un médico por razones médicas y la adapta un dietista. Un niño/adolescente normal y saludable necesita alrededor de 130 gramos de carbohidratos por día a través de alimentos de diferentes grupos de alimentos. Sin embargo, en la dieta cetogénica, la ingesta de carbohidratos se reduce a aproximadamente un 10-20 % de la ingesta calórica total. Por lo tanto, requiere una medición cuidadosa de las calorías, los líquidos y las proteínas y el pesaje de las porciones de alimentos.
Los alimentos ricos en carbohidratos también son fuentes de otros nutrientes esenciales. Por lo tanto, una dieta cetogénica no supervisada por un médico puede aumentar el riesgo de deficiencias nutricionales en los niños.
Hable primero con su médico sobre la dieta antes de usarla para controlar la epilepsia de su hijo. Para la cetosis, la dieta generalmente comienza en un entorno de hospitalización donde la dieta del niño se cambia gradualmente bajo un control estricto. Garantiza que el niño se adapte a su nueva dieta de manera segura y, mientras tanto, las familias también entienden cuidadosamente los requisitos dietéticos.
¿Cuáles son los usos de la dieta Keto para niños?
La dieta cetogénica para niños se utiliza principalmente para el tratamiento de la epilepsia. ya que la dieta ha sido científicamente comprobada como efectiva contra esta condición. La dieta se puede usar junto con medicamentos o como tratamiento primario, como en casos de epilepsia refractaria, una forma grave de epilepsia en la que las convulsiones no se pueden controlar con medicamentos antiepilépticos.
Los siguientes son algunos puntos destacados sobre el uso de la dieta cetogénica para tratar la epilepsia en niños.
- En casos de epilepsia refractaria, una dieta cetogénica puede ser una opción de tratamiento más efectiva que administrar un nuevo medicamento.
- Se podría considerar la dieta cetogénica cuando los medicamentos antiepilépticos tienen efectos secundarios que superan los beneficios.
- Los niños con epilepsia pueden mostrar una reducción en la frecuencia de las convulsiones mientras siguen una dieta cetogénica.
- La investigación muestra que alrededor de dos tercios de los niños que siguen una dieta cetogénica tienen una reducción de las convulsiones de más del 50 %. Alrededor del 25 % de estos niños tienen posibilidades de no tener convulsiones.
- Si el niño muestra signos de mejoría debido a una dieta cetogénica, entonces el médico puede reducir los medicamentos antiepilépticos, minimizando así los efectos secundarios experimentados por el niño.
- Según la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP), varios síndromes de epilepsia, como el síndrome de Dravet, el síndrome de Doose, el síndrome de Rett, la deficiencia de GLUT-1 (transportador de glucosa tipo 1) y el complejo de esclerosis tuberosa, a menudo responden positivamente a un dieta cetogénica .
Además, varios estudios clínicos respaldan el uso de la dieta cetogénica como terapia subsidiaria contra el cáncer (. Sin embargo, se necesitan estudios específicos para validar la recomendación.
No se sabe si una dieta cetogénica para niños es útil más allá del tratamiento de la epilepsia. No hay investigaciones a largo plazo que analicen los efectos de la dieta en condiciones como el sobrepeso y la diabetes tipo 2. Si su hijo no tiene epilepsia y desea que pruebe la dieta para bajar de peso u otras razones, consulte primero a un pediatra.
Suscribir¿Por cuánto tiempo pueden los niños seguir la dieta cetogénica?
La duración recomendada para la adherencia a la dieta cetogénica varía según el caso de epilepsia. Si la dieta muestra eficacia, entonces el médico puede recomendar suspender la dieta después de dos años de control de las convulsiones. Es posible que los niños y adolescentes con menos cambios en su condición deban continuar con la dieta durante varios años.
En algunos casos, con mejoría, se puede permitir el uso de una dieta Atkins modificada. La dieta Atkins modificada es una variación menos restrictiva de la dieta cetogénica con una ingesta flexible de nutrientes.
¿Cuáles son los posibles efectos secundarios de la dieta Keto?
Algunos de los efectos secundarios comunes que puede observar en niños y adolescentes que siguen la dieta cetogénica son (:
- Deshidratación
- Problemas gastrointestinales, como náuseas/vómitos, diarrea o estreñimiento
- Intolerancia a las grasas y gastritis
- Desequilibrio electrolítico y acidosis
- Cambios de humor, hiperactividad e irritabilidad
- Deficiencias de micronutrientes, como anemia por deficiencia de hierro
Algunos efectos secundarios graves de la dieta cetogénica pueden incluir:
- Colesterol alto
- Hipoglucemia (bajo nivel de azúcar en la sangre)
- Piedras renales
- Mala salud de los huesos
Algunos de los efectos secundarios, como la deshidratación, pueden controlarse controlando los niveles de hidratación de los niños y adolescentes, mientras que otros, como los cambios de humor, pueden desaparecer con el tiempo y el ajuste de la dieta.
Los médicos pueden reducir los efectos secundarios mediante un ajuste adecuado de la dieta y la suplementación. Por lo general, es necesario complementar el calcio, las vitaminas D, el complejo B y el selenio. Seguir la dieta cetogénica bajo una estricta orientación pediátrica podría minimizar el riesgo general de cualquier efecto adverso. También es importante que el crecimiento (peso y altura) de los niños que siguen esta dieta se controle a intervalos regulares.
¿Cómo ayudar a un niño a seguir la dieta Keto?
La dieta cetogénica implica varias restricciones dietéticas que pueden ser difíciles de manejar para los niños y adolescentes. Por lo tanto, la participación de los padres juega un papel esencial.
Los padres pueden tomar algunas medidas para ayudar a sus niños/adolescentes a adaptarse a su nueva dieta con facilidad.
- Divida el plan de alimentación diario en tres comidas y dos meriendas. Cada comida debe tener una porción pequeña ya que la comida es rica en grasas.
- Restringir el consumo de cualquier otro alimento fuera del plan de alimentación.
- Mantenga todos los alimentos que su hijo tiene restringido comer fuera de su alcance y bríndeles opciones de bocadillos saludables y cetogénicos.
- Asegurar el apoyo familiar a un niño para mantenerlo motivado para seguir la dieta.
- Los maestros, educadores y cuidadores deben estar informados sobre los requisitos dietéticos especiales de su hijo para evitar la ingestión de alimentos fuera del plan de comidas.
Keto para niños es seguro cuando un médico lo recomienda para controlar afecciones como la epilepsia y se realiza bajo la supervisión de un dietista. Los niños están creciendo en edad y actividad, y necesitan carbohidratos para satisfacer sus necesidades de energía y nutrientes. También se recomienda una dieta Keto para niños para controlar la epilepsia y la terapia médica. La deshidratación, las deficiencias nutricionales y los problemas gastrointestinales son comunes con las dietas cetogénicas. Un dietista pediátrico ayuda a planificar una dieta cetogénica con suplementos de micronutrientes y otros alimentos saludables para evitar efectos negativos.
Puntos clave
- Una dieta cetogénica es deficiente en carbohidratos, y el 90 % de sus calorías provienen de las grasas.
- Una dieta cetogénica es segura para los niños solo si el motivo es médico y lo sugiere un médico.
- Esté atento a los efectos secundarios como deshidratación, trastornos gastrointestinales, acidosis o cambios de humor y hable con su médico para hacer ajustes.
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