Τι κάνει έναν χορτοφάγο;

Οι χορτοφάγοι διαφέρουν ως προς το βαθμό, όπως διαφέρουν και στους λόγους για την υιοθέτηση ενός χορτοφαγικού τρόπου ζωής.

  • Μερικοί ή ημι-χορτοφάγοι αποφύγετε ορισμένα αλλά όχι όλα τα ζωικά προϊόντα. Μπορεί να τρώνε κοτόπουλο ή ψάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα αλλά όχι κρέας. Κάποιοι τρώνε ψάρια αλλά όχι πουλερικά.
  • Χορτοφάγοι Lacto-ovo τρώτε αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά αποφεύγετε κάθε σάρκα - αποφεύγουν το «φαγητό με πρόσωπο». λακτοχορτοφάγοι μην τρώτε αυγά.
  • Vegans ακολουθήστε μια αυστηρή δίαιτα που αποκλείει όλα τα τρόφιμα που προέρχονται από ζώα, συμπεριλαμβανομένων των αυγών και των γαλακτοκομικών προϊόντων.
  • Φρουτάριοι τρώτε μόνο φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους, μέλι, δημητριακά ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο.