• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Brain-boosting mad til børn

I løbet af de første 36 måneder af dit barns liv vokser hendes hjerne, vokser, vokser, mens hun opsuger alt omkring sig og finder ud af, hvordan hun skal tænke, reagere og løse vigtige problemer.

Aktiviteter som at læse for dit barn, lytte til musik, bygge med klodser sammen, spille spil med hende og lade hende udforske sine omgivelser fremmer alt sammen hjernens udvikling. Men det er ikke de eneste måder, du kan hjælpe dit lille barns hjerne med at blomstre; Det er også vigtigt at fodre hende med næringsrig mad.

Fødevarer, der indeholder antioxidanter, cholin, omega-3-fedtsyrer og komplekse kulhydrater, er alle særligt nyttige til at øge hjernens sundhed. Selvfølgelig er en stabil diæt af hjernemad ikke en garanti for, at dit barn vil vokse op til at blive en raketforsker. Men at sikre, at dit lille barn får masser af disse vigtige næringsstoffer, er en smart start.

Bedste hjerneforstærkende næringsstoffer til børn

Der er ikke noget, der hedder et "uvigtigt" næringsstof, men disse fire er særligt gode til din lilles næve.

• Antioxidanter: Disse næringsstoffer beskytter dit lille barns hjerne (og krop) mod normalt slid.
• Kolin: Cholin er et næringsstof, der er afgørende for hjernens udvikling, hukommelse og muskelfunktion. Det hjælper også hjernen med at kommunikere med resten af ​​kroppen og kan hjælpe med at regulere humøret.
• Omega-3 fedtsyrer: Disse sunde fedtstoffer - inklusive ALA, DHA og EPA - er afgørende for hjernens og øjens udvikling og kan hjælpe med at stabilisere humøret.
• Komplekse kulhydrater: Komplekse kulhydrater er fiberrige fuldkorn. De er afgørende for hjernens funktion, fordi de er dens vigtigste brændstofkilde. Når kroppen optager komplekse kulhydrater, nedbrydes de til glukose, som kroppen og hjernen bruger som energi.

Hvis du tænker, at glukose er et fancy ord for sukker, så husk på, at slik og slik ikke får karakteren her. Det er forarbejdede eller raffinerede kulhydrater, der er lave i sunde vitaminer, mineraler og fibre, og som også kan få blodsukkeret til at stige og falde.

Fiberen i komplekse kulhydrater bremser på den anden side kroppens optagelse af energi, hvilket sikrer, at hjernen får en langsom og konstant forsyning af brændstof.

Bedste hjerneforstærkende fødevarer til børn

Mange af de bedste hjerneforstærkende næringsstoffer findes i friske frugter og grøntsager, skaldyr, nødder og fuldkorn, herunder:

• Oksekød
• Broccoli
• Blomkål
• Blåbær
• Brombær
• Hindbær
• Jordbær
• Laks
• Rejer
• Jakobsmuslinger
• Tofu
• Hørfrø
• Chia frø
• Valnødder
• Omega-3 berigede æg og yoghurt
• Fuldkorn (brød, korn, pasta, kiks, brune ris)

Sådan inkorporerer du hjerneforstærkende næringsstoffer i dit barns kost

Gode nyheder:Du kan finde hjerneforstærkende næringsstoffer som antioxidanter og komplekse kulhydrater i mange af de fødevarer, dit barn allerede elsker.

Til spædbørn

Når din lille er omkring 6 måneder gammel, vil hun sandsynligvis være klar til faste stoffer. Her er et par måder at inkorporere bær og fuldkorn i sin kost.

• Bærpuré: Du finder antioxidanter i tonsvis af frugt og grøntsager - især bær. Jo mere farvet maden er, jo rigere på antioxidanter plejer den at være. Smid en håndfuld bær i en blender med lidt modermælk eller modermælkserstatning, og blend indtil glat.
• Fuldkorn til spædbørn: Du behøver ikke starte dit barn på spædbørn, men hvis du gør det, er fuldkornsarten en god mulighed. For at tilføje en dosis hjerneforstærkende antioxidanter, bland kornprodukterne med noget bærpuré.
• Fuld hvede pandekager: Prøver du at afvænne babyer? Prøv at skære hele hvedepandekager i strimler og lad din baby tygge dem. For en antioxidant-bonus, lav hjemmelavede pandekager med små, knuste stykker bær bagt i dejen.

For småbørn

Bliver din lille en kræsen spiser? Sådan frister du din lilles smagsløg – og sørg for, at hun får de næringsstoffer, som hendes voksende krop og hjerne har brug for.

• Jordnøddesmør og "gelé": En favorit til småbørn, den klassiske jordnøddesmør og gelésandwich er et hjernebyggende kraftcenter, når det er lavet med fuldkornsbrød, omega-3 beriget jordnøddesmør og skiver af antioxidantrige blåbær, hindbær eller jordbær i stedet for marmelade.
• Yoghurt og bær: Rør friske bær i almindelig yoghurt, som er rig på cholin. Især blåbær er fyldt med antioxidanter. Jordbær, hindbær og brombær er også gode valg. Dit lille barn vil elske farverne og smagen af ​​(naturlig) sødme.
• Laks: Server små stykker laksefileter til aftensmad (sørg for at fjerne benene), eller fordel laksesalat (du kan tilberede den, som du ville lave tunsalat) på fuldkornsbrød eller gemt i en pitabomme til frokost.
• Røræg: Rør nogle omega-3-berigede æg – især blommen er også rig på cholin – og tilsæt spinat, små stykker broccoli og ost.

For yngre børn

Selvfølgelig kan du bare servere en skål fuldkornsprodukter og mælk. Men der er andre (mere kreative) måder at servere hjerneforstærkende næringsstoffer til dit voksende barn.

• Smoothie: Smid noget græsk yoghurt og frugt sammen med lidt mælk i blenderen for at lave en smoothie - en god morgenmad til børn på flugt.
• Toast med frugtskiver: Er du træt af PB&J? Prøv at lave dit barn en åben sandwich på en skive ristet fuldkornsbrød, toppet med omega-3 beriget jordnøddesmør og jordbærskiver.
• Stryg: For et cholin-pakket måltid, prøv at lave en røre-fry med tern af tofu eller magert oksekød, broccoli og blomkål serveret over boghvede soba nudler.
• Tilblanding: Hvis dit barn ikke er allergisk over for nødder, kan du lave en hjerneforstærkende snack til valnødder, fuldkornsprodukter (som Cheerios) og nogle tørrede frugter som blåbær og tranebær. Ud over at være en kilde til omega-3'er er nødder, frø og nødde-/frøsmør gode kilder til antioxidanten E-vitamin, som beskytter hjernecellemembraner mod skader.