Jedálne prehrechy adolescentov

Jedálna prehrech číslo jeden: Vynechávanie jedál, začínajúc raňajkami

V prieskume Gallupu medzi viac ako štyrmi stami chlapcov a dievcami veku deväť až pätnásť rokov, úplná polovica tvrdila, že vynecháva raňajky v školské ráno. Mnoho detí prosté nie je v tom čase hladných, ale hlavnou prekážkou pre kvalitné ranné jedlo zdá sa byť nedostatok času. Kým sa nakoniec posadia k obedvu v školovnej jedálni, môžu byť dvanásť, trinásť hodín alebo viac bez jedzenia.

Tým sa zbavujú svojich mozgov esenciálnych živín potrebných na koncentráciu, krátkodobú pamäť, riešenie problémov a spracovanie informácií. Vynechanie ktoréhokoľvek z troch tradičných hlavných jedál znižuje o tretinu ich šancu splniť dennú odporúčanú dávku (DRI) pre vápnik.

Čo môžete urobiť

Pripravte raňajky večer predtým. Za čas, kým nalievate pomerančový džus, môžete zahriať plastom zabalený talier s predvarenými vajciami a chudým slaninou, alebo čokoľvek iné, čo zalíbia vašemu teenagérovi. Výživné raňajky by mali poskytnúť aspoň tristo kalórií.

Ak je čas tesný, čerstvé ovocie a nízko tukový alebo bez tuku jogurt robia zcela zdravé raňajky. Alebo hodte niekoľko ovocia do mixéra, pridajte odštavnaté mlieko a zmiešajte na nápoj. Toto môžete pripraviť deň predtým a uchovávať v chladničke.

Celozrnné anglické mufiny, pecivo z vrecka, raňajkové tyčinky a bagely sú ľahko Konzumovateľné pri príprave do školy. Na maživo zvažujte arašidové maslo namiesto zemiakového syra. Hoci majú rovnaké kalórie, arašidové maslo obsahuje viac živín, ale s štyrkrat menším množstvom nasýtených mastných kyselín a dvadsiatsedemkrát menším sodikom ako zemiakový syr.

Myslite za hranice tradičných raňajkov. „Zostávajúca pizza alebo kuracie mäso sú zcela prijateľné pre deti ráno,“ hovorí Mary Story. Iné možnosti: čerstvé ovocie so syrom, tvarohom alebo jogurtom.

Keď sedacie raňajky nie sú možné, zabalte raňajky na cestu. Chuť môže byť tu menej dôležitá ako prenosnosť; ak sa jedlo zmestí do kapsy bunde alebo batohu bez nečistôt, ste v poriadku. Tu je niekoľko príkladov: banány, jablká, mandaríny a iné prenosné ovocie; uvarené vajcia; sendviče; zipovacie vrecia s orechmi a hrozienkou; a raňajkové tyčinky.

Jedálna prehrech číslo dva: Jedenie na behu

Veľká časť jedla, ktoré teenageri jedia, je podávaná na pondelkoch. Dva z troch z nich si kúpia obed v škole, kde majú aspoň záruku výživovo vyváženého, ak nie vždy chutného, jedla. Trávia tiež veľa času stláčaných v búdkach reštaurácií rýchleho občerstvenia. Obľúbenosť týchto zariadení má menej spoločné s kvalitou kuchyne ako s tým, že poskytujú neformálne a lacné miesta na socializáciu.

V reakcii na rastúci záujem Američanov o zdravé jedenie, odvetvie rýchleho občerstvenia rozšírilo svoje menu o menej mastiate možnosti ako šaláty, nízko kalorické dressings a grilované kuracie sandwichy. Niektoré reťazce teraz pečú hranolky v rastlinnom oleji namiesto živočišného tuku a ponúkajú bezmäso sojové veggie burgery. Napriek týmto chvályhodným inováciám zostáva fakt, že 40 až 50 percent kalórií v priemernom jedle rýchleho občerstvenia prichádza z tuku.

Čo môžete urobiť

Zdieľajte so svojím teenagerom nasledujúce tipy, ktoré jej umožnia minimalizovať tuk a soľ, ktorú konzumuje, keď sa pridruží k priateľom v lokálnom burgerovom nebeskom alebo sendvičovej. Nakonec, rodičia musia prijať, že nemajú kontrolu nad tým, čo ich deti jedia, keď sú vonku – ešte viac dôvodov, aby sa uistili, že jedia rozumne doma!

Ne-zvľačňujte to. Teenagéri nemusia odovzdávať rýchle jedlo, ktoré vždy milovali, ale je múdre zmenšiť veľkosť porcie. Napríklad, neobjednávajte obrovský trojpatrový deluxe syrový burger; vyberte si bežný hamburger.

Chcete ešte niečo k tomu?

Áno: malú porciu hranoliek a malý džus alebo mlieko.

Ak je porcia príliš veľká, necítite sa povinný zjesť ju naraz; vznešte ju domov v boxe.

Majte to po svojom – s čo najmenej mastiacimi prídavkami.

  • Objednajte burgery bez syra, kečupu, majonezu a vždy tajomného „tajného omáčky“.
  • Namiesto burgera skúste grilovaný kurací sandwich bez majonezu.
  • Dajte na picu zeleninu namiesto klobásy, peperoni a iných mastných mäs.
  • Požiadajte o podávanie šalátových dressingov zvlášť, aby ste mohli rozhodnúť, koľko nanatiete.
  • Chladne odolajte jemnému tlaku od osoby za pultom, aby vašu jednoduchú pečenú zemiak zahrali do vrstiev kyslej smotany, roztopeneho syra, cibulky a slaniny.
  • Chcete sendvič? Vyberte chudé delikatesy ako kuracie namiesto tukových studených mäso.
  • Nemažte chlieb, rožky a sušenky maslom. Použite len trochu alebo jejte ich suché.

Jedálna prehrech číslo tri: Príkrmy, príkrmy, príkrmy

Teenagéri získavajú takmer štvrtinu svojich denných kalórií z príkrmov. Toto je oblasť diety, ktorú rodičia môžu ovládať, tým, že nenesú domov slané, mastné čipsy, orechy a pod. z obchodu.

Čo môžete urobiť

Majte k dispozícii zdravé príkrmy. Veľká časť času deti grignotujú zvyku, nie preto, že sú naozaj hladné. Keď sa mládenec posunie do kuchyne počas reklamy a má dve minuty a dvadsať sekúnd na výber príkrmu a vráti sa k TV, pohodlie je rovnako dôležité ako chuť.

Ak je špajza plná nízko tukových, nízko cukrových, nízko slaných príkrmov, to je to, čo chytne. Dnes dobré pre vás pohodlné jedlá nevychádzajú až tak inak ako nezdaľné. Takže sa zbavte nevýživových produktov, ako sú cestoviny, koláče a limonády. Možno budete musieť trpieť deň alebo dva protesty – „Hej, čo sa stalo s glazovanými donútmi?! Kam zmizli všetky sušenky?!“ – ale kým sa zrozumie, že odteraz budú tie položky len príležitostnými pohostinami (a kým jeho odstavový syndróm cukru neupokojí), pokoj sa vráti do domácnosti.

Teraz, ste pripravení sa stať skutočne radikálnymi? Udržajte vyčistené a pripravené na jedenie stonky zelera, mrkvové palčeky, čerstvé jahody, rezy melónu a iné obľúbené ovocie a zeleninu v chladničke, a pozerajte, čo sa stane.

„Viem u svojich detí, že by sa im nikdy nesnili venovať čas na olúpanie pomaranča alebo nasekanie kaviónu, ktorý milujú,“ hovorí Mary Story. „Ale ak položím plničku nasekaného ovocia alebo zeleniny, je zžraná v momente.“

Zdravé pohodlné jedlá

  • Slané crackery
  • Graham crackery
  • Pečené zemiakové čipsy
  • Nízko slané alebo bez soli pretzely
  • Bagely
  • Popcorn (bez masla)
  • Jablkový pyré
  • Želé
  • Granola
  • Uvarené vajcia
  • Jogurt
  • Mrazený jogurt
  • Džusy
  • Neslané orechy
  • Bezcukrové cereálie
  • Nízko tukové syry
  • Sušené hrozienky, slivky, meruňky
  • Slnečnicové semienka
  • Sojové bôbiky

Jedálna prehrech číslo štyri: Prvárok pätnásť

„Prvárok pätnásť“ sa týka pätnásť libier, ktoré nováčikovia na univerzite známe pridali prvý rok z dôma. Nie je prekvapenie, vzhľadom na akademický tlak a stres nového prostredia – možno aj chýbu po dome – spojeného s neobmedzeným prístupom k jedlu. Je tu jedáleň a niekoľko iných reštaurácií na kampuse, ako aj pizzerie v okolí ochotné doručovať po celú noc. Ďalším dôvodom, prečo prvároci môžu upadnúť do zlých jedálnych zvykov: Mama a Papa nie sú v okolí, aby ich nadávali.

Čo môžete urobiť

Neviele, okrem povzbudzovania k správnemu jedeniu a pravidelnému cvičeniu. Pre teenagérov, ktorí potrebujú motiváciu zlepšiť svoju dietu, zvažte posielanie „balíčkov starostlivosti“ so zdravými príkrmami a inými položkami.

Ďalšie informácie: 

 

  • ​Znižovanie sodíka v diétach detí​ (CDC Vital Signs Fact Sheet) 

 

Previous:

Next: