• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

5 malých vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste u detí podporili lepšie stravovacie návyky

Budovanie zdravého vzťahu k jedlu je celoživotná cesta, ktorá začína pri jedálenskom stole v detstve. Bez ohľadu na to, čo je na jedálnom lístku, zdá sa, že každý rodič sa obáva, či mu vyberavé stravovacie návyky ich dieťaťa v dospievaní neublížia. Aj keď je táto vývojová fáza normálna, nácvik trpezlivosti s dieťaťom, ktoré rastie do jeho chuťových pohárikov, môže byť výzvou. Ak chcete podporiť pozitívne myslenie v stravovacích návykoch malého dieťaťa, tu je niekoľko tipov, ktoré by ste si mali priniesť počas jedla a mimo neho.

1. Zbavte sa tlaku

Väčšina rodičov sa dokáže vžiť do boja vo fáze prieberčivých jedákov. Aj keď prinútiť malé dieťa jesť zeleninu je často náročný boj, mnohí odborníci odporúčajú zaujať neutrálny prístup v čase jedla, aby pomohli deťom dospieť k vlastným záverom o jedle, ktoré jedia.

"Udržiavajte pozitívne prostredie okolo jedla a snažte sa zbaviť taktiky nátlaku alebo trestov, odmeňovania a vyjednávania, ktoré robí veľa rodičov," vysvetľuje Jill Castle, MS, RDN, detská dietologička so sídlom v New Canaan, Connecticut. Donucovacie stratégie ako „klub čistých tanierov“ alebo napríklad zjedenie všetkého, čo je na tanieri, majú tendenciu potláčať schopnosť dieťaťa naučiť sa mať rád jedlo a pestovať jeho chuťové bunky, pretože im nie je dovolené skúmať a orientovať sa v tom, čo má prirodzene rád a čo nerobí. nepáči sa mi.

Batoľatá sú obzvlášť náchylné na vyberanie jedla, ale Castle hovorí, že je nevyhnutné, aby rodičia uznali, že toto je fáza vývoja pre väčšinu detí. "Porozumenie, ktoré pomáha rodičom reagovať na svoje dieťa pozitívne a trpezlivo," hovorí. "Na druhej strane im to pomáha prejsť cez túto fázu a dostať sa do ďalšej fázy."

Mnohí rodičia sa môžu obávať, že vyberavé jedenie môže z dlhodobého hľadiska viesť k zdravotným problémom alebo nedostatkom. Výskum však ukazuje, že priemerný vyberavý jedák pravdepodobne nebude mať nedostatok mikroživín. Môže byť tiež menej pravdepodobné, že budú obézni alebo budú mať nadváhu.

Megan Pesch, M.D., odborná asistentka vývojovej a behaviorálnej pediatrie v detskej nemocnici C.S. Mott, vedúca autorka jednej z týchto štúdií na University of Michigan, poznamenáva, že vyhýbanie sa nátlaku počas jedla pomáha deťom dospieť k vlastným záverom o jedle, ktoré jedia. . „Ak sa moje dcéry cítia znechutené jedlom, ktoré im predkladám, chcem to rešpektovať,“ hovorí doktorka Pesch, mama troch detí vo veku do 5 rokov. „Stále ich vyzývam, ale rešpektujem aj ich telá hovoríte im.“

2. Konverzujte o jedle

Namiesto rokovaní alebo priamych bitiek pri jedálenskom stole o zdravých potravinách musia rodičia začať so svojimi deťmi čo najskôr komunikovať, aby vytvorili pozitívnu dynamiku okolo jedla.

Castle verí v podporu detskej intuície ohľadom hladu už v detstve. Dojčené deti budú napríklad plakať, keď sú hladné, prisajú sa kŕmiť a prestanú, keď sa budú cítiť sýte. Deti s umelým mliekom budú podobne signalizovať, keď ich treba nakŕmiť, ale rodičia ich často nútia dopiť fľašu aj vtedy, keď ju prestanú chcieť, pretože tam môže zostať jedna alebo dve unce.

„Takto odpútavame deti od ich intuitívnosti,“ hovorí Castle. "Dokonca aj so staršími deťmi, ktoré možno zjedli trochu večere, ale nie dosť na to, aby uspokojili rodiča, nátlak alebo odmeňovanie detí, aby dojedli tanier, odpútavajú deti od ich intuitívnosti."

Keď sa na jedálenský stôl dostane mentalita „klubu čistých tanierov“, niektoré deti odolajú, ale iné sa podvolia, aby potešili svojich rodičov. Pritom môžu skutočne naučiť svoje telo vyžadovať viac jedla alebo sa spoliehať na externé ukazovatele, koľko alebo kedy zjesť. Tieto formujúce sa návyky môžu dieťaťu odoprieť počúvať svoje vnútorné signály, ktoré mu hovoria, kedy je sýte, čo môže skomplikovať jeho vzťah k jedlu.

Castle navrhuje rodičom, aby pomohli deťom rozpoznať hlad a sýtosť tým, že ich pomenujú už v ranom veku a podporia dialóg, ktorý o týchto pocitoch diskutuje. „Rozhovory o tom, ako sa cítite po jedle, páčilo sa vám jedlo, aké to bolo, čo ste si užili, ako sa cítite vo vašom tele, keď si dáte sušienky na desiatu verzus jogurt s granolou alebo cereálie s mliekom – takéto rozhovory deťom pomáhajú zostať v súlade so signálmi ich tela okolo chuti do jedla,“ hovorí.

3. Poskytnite rôzne možnosti počas týždňa

Keď je batoľa vo fáze kuracích nugetiek a maslových rezancov svojho podnebia, môže sa zdať, že riskuje predstavenie niečoho nového na jedálenský stôl. Rozmanitosť je však šampiónom rozširujúceho sa apetítu.

„Deti vedia celkom dobre jesť samy, keď majú veľa rozmanitosti a príjemné prostredie,“ poznamenáva Castle. „Naučia sa experimentovať a vychutnávať si jedlo a postupom času si pestujú širšiu stravu.“

Prijmite výzvu kŕmenia vyberavých jedákov tým, že pri každom jedle položíte na stôl množstvo rôznych jedál, chutí a textúr. Aj keď je realistické, aby aspoň jedným prvkom bolo jedlo, o ktorom rodič vie, že ho jeho dieťa obľubuje, ponúknite mu rôzne možnosti a nechajte zvedavosť dieťaťa, aby mu postupne pomaly naplnila tanier.

Opakovaná expozícia je kľúčovým prvkom, ako dostať tieto nové potraviny zo stola na tanier. Čím viac istú zeleninu alebo mäso na stole vidia, tým známejšie a zvedavejšie sa dieťa s týmto predmetom stáva. Zatiaľ čo pre niekoho môže byť magickým číslom sedem až osem jedál, inému môže trvať oveľa dlhšie, kým vzbudí tento záujem. Keď sa konečne rozhodnú dať si to na tanier, nech sa rozhodnú, koľko toho zjedia – ak vôbec nejaké budú.

„Mať jedlo na stole blízko nich alebo dokonca tolerovať mať jedlo na tanieri – aj keď ho nezjedia – je víťazstvo,“ hovorí Dr. Pesch. „Páči sa mi myslieť na pozitívny vzťah k jedlu ako na dlhodobý cieľ a nenechať vaše dieťa jesť ružičkový kel.“

Je to tiež dobrý nápad vyskúšať a byť kreatívny, ak máte čas. "Nie je to len dusená brokolica, ktorá sa objaví osemkrát," hovorí Castle. "Je to brokolicová polievka, brokolica s dipom, pečená brokolica, praženica - brokolica sa objavuje v mnohých rôznych spôsoboch, tvaroch a podobách a príchutiach."

4. Priveďte deti do kuchyne

Keď deti dosiahnu školský vek, mnohí sa zvyčajne radi zúčastňujú varenia a pečenia, pretože ich zvedavosť na jedlo rastie. Keď sa deti zapoja do prípravy jedla – aj keď je to také jednoduché ako zamiešať zmes alebo pridať ingredienciu – môže to dať nové svetlo na jedlá, ktoré sa im pri jedálenskom stole nepáčia.

"Ak ste dieťa a stretnete sa s kastrólom so zelenými fazuľkami, mnohí povedia, že to vyzerá divne a je to trochu hnusné. Ale ak je dieťa zapojené do prípravy jedla, vyvracia to mýtus." o tom, odkiaľ pochádza a čo jedia,“ hovorí Dr. Pesch.

Varenie môže byť vynikajúcim nástrojom na objavovanie jedla, pretože umožňuje deťom prevziať zodpovednosť za jeden aspekt jedla. Táto spoločná skúsenosť môže zase vytvoriť pozitívny vzťah k jedlu, pretože pocit hrdosti a úspechu sa spája s časom jedla. Dokonca aj u malých dcér Dr. Pescha sa toto spojenie s jedlom vytvorilo skoro.

"S mojimi dievčatami [pred pandémiou] chodili so mnou do obchodu a vyberali si vlastnú špeciálnu zeleninu. A hovorili:'Áno! Toto sú moje mrkvy!' a pomohli by mi ich pripraviť,“ hovorí.

Aj keď varenie nie je pre každé dieťa, ale pre tých, ktorí prejavia záujem a chcú si v kuchyni zašpiniť ruky, táto spoločná skúsenosť môže urobiť z varenia pre seba aj pre ostatných dlhodobo základnú hodnotu.

5. Nastavte príklad

Rovnako ako v každom aspekte rodičovstva môže byť predstavovanie príkladu najdôležitejšou súčasťou vytvárania pozitívneho vzťahu k jedlu. Rodičia by si mali nájsť nejaký čas na to, aby sa zamysleli nad vlastným vzťahom k jedlu, ako aj nad minulými alebo súčasnými problémami v ich stravovacích návykoch.

„Ak rodičia neustále bojujú s jedlom – či už držia diéty alebo záchvatové prejedanie sa, prejedajú sa alebo sú extrémne vyberaví v jedle – akýkoľvek ich vlastný potravinový boj sa odrazí na ich deťoch,“ hovorí Castle. "Je dôležité, aby rodičia mali k jedlu sami pozitívny vzťah, alebo ho aspoň predstierali, kým ho neurobia, a snažili sa byť pozitívnym vzorom v oblasti jedla."

Nezdravé stravovacie návyky u dospelých môžu deťom sťažiť akceptovanie pozitívneho vzťahu k jedlu – a to aj v prípade, že rodič v dôsledku toho nevyvíja rovnaký tlak priamo na ne. Rodičia by mali pri jedle pôsobiť ako ovplyvňovatelia, mali by byť dobrodružní s potravinami, ktoré chcú, aby ich dieťa zjedlo, mali by si pochutnávať na jedle a vyberať si vyváženú stravu. Dôležitým krokom na ceste dieťaťa za jedlom môže byť aj vyhýbanie sa mentalite dobrého verzus zlého jedla.

Ako rodič a výskumník sa Dr. Pesch snažila riadiť knihou, pokiaľ ide o pestovanie stravovacích návykov svojich dcér. Jej rodina sa snaží držať chudého mäsa, zeleniny a celozrnných výrobkov a vyhýbajú sa spracovaným potravinám, ako sa len dá. Ale v konečnom dôsledku si jej batoľatá stále pýtajú kuracie nugetky, mak a syr – tie isté jedlá, ktoré väčšina malých detí chce.

"Myslím si, že existuje veľký spoločenský tlak na to, aby ste povedali, že ste dobrý rodič, pretože vaše dieťa jedáva zeleninu a chudé mäso. Nemyslím si, že je to zásluha rodičov," hovorí. Zatiaľ čo určité obmedzenia sú v konečnom dôsledku nevyhnutné v detskej strave, Dr. Pesch poznamenáva, existujú pozitívnejšie spôsoby, ako pristupovať k zdravším rozhodnutiam. „Je to súčasť učenia vášho dieťaťa, že niektoré potraviny sú pre vás lepšie ako iné, a ako rodina nájsť svoju vlastnú rovnováhu, pokiaľ ide o nezdravé voľby,“ dodáva.