• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Cuketa pre dieťa:bezpečnosť, nutričná hodnota, výhody a recepty

Cuketa pre dojčatá môže byť bezpečná vo veku od ôsmich mesiacov alebo viac, v závislosti od toho, kedy vaše dieťa začne jesť tuhé jedlá. Nazývajú sa aj cukety a v botanických vedách sa klasifikujú ako ovocie. V kuchárskych postupoch sa však cuketa považuje za zeleninu z čeľade tekvicovitých alebo tekvicovitých. Aj keď sa to používa v receptoch rôznych kultúr, nedávny humbuk bol daný ako superpotravina pre dojčatá, pretože je plná živín a rôznych zlúčenín s liečivými vlastnosťami. Pokračujte v čítaní tohto príspevku, keď vám hovoríme o bezpečnosti a výhodách cukety pre dojčatá.

Je cuketa bezpečná pre deti?

Áno, cuketa je pre bábätká bezpečná. Vo všeobecnosti sa však neodporúča ako prvá tuhá strava dieťaťa . Ak ho plánujete zaviesť svojmu bábätku, potom sa najskôr poraďte s dietológom.

Kedy môžete deťom predstaviť cuketu?

Deti môžu jesť cuketu, keď majú osem mesiacov . Ak však dieťa začalo príjmať skôr ako vo veku šiestich mesiacov (čo neodporúča Svetová zdravotnícka organizácia), potom môžete do jeho jedálnička zaradiť cuketu pred ôsmym mesiacom.

Výživová hodnota cukety

Pozoruhodnou vlastnosťou cukety je prítomnosť niektorých vysoko prospešných bioaktívnych zložiek. Je známe, že tieto zložky majú pozitívne účinky na ľudské zdravie.

100 gramov cukety uvarenej so šupkou (a bez oleja) poskytuje nasledujúce živiny.

  Zdroje: Ministerstvo poľnohospodárstva USA a Svetová zdravotnícka organizácia

Zdravotné prínosy cukety pre deti

Cuketa má množstvo terapeutických vlastností. Verí sa, že lieči astmu, kardiovaskulárne choroby a mnohé ďalšie. Nižšie je uvedený zoznam potenciálnych zdraviu prospešných vlastností cukety.

1. Antioxidačná vlastnosť: Cuketa má bioaktívne zlúčeniny ako luteín a betakarotén . Predpokladá sa, že tieto zložky majú potenciálne antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú zvyšovať imunitu. Štúdia in vivo preukázala potenciálnu antigenotoxicitu a chemopreventívne účinky cukety. Na preukázanie týchto tvrdení je však potrebný rozsiahlejší výskum.

1. Vlastnosť na posilnenie imunity: Cuketa má dostatočné množstvo vitamínov A a C, ktoré v spojení s dobre vyváženou stravou môžu pomôcť posilniť imunitu. Okrem posilnenia imunity vitamíny A a C pomáhajú aj pri oprave buniek, udržiavaní zdravých kostí, pokožky, chrupaviek a zubov.

1. Podpora svalovej aktivity: Cuketa má značné množstvo draslíka. Draslík je dôležitý minerál, ktorý pomáha regulovať rovnováhu tekutín a svalovú kontrakciu.

1. Podporuje zdravie tráviaceho traktu: Dobré trávenie je pre bábätká dôležité. Predpokladá sa, že vysoký obsah vody v cukete podporuje trávenie. Okrem toho zelenina obsahuje aj vlákninu, ktorá môže tiež pomôcť pri podpore trávenia.

1. Celkový zdravotný stav: Cuketa má malé množstvo väčšiny vitamínov a minerálov. Diverzita výživy je užitočná pre celkové zdravie dieťaťa.

Cuketa má svoje zdravotné benefity. Má však svoj podiel na vedľajších účinkoch?

Vedľajšie účinky cukety pre deti

Nie sú známe žiadne nepriaznivé účinky konzumácie cukety. Ale v niektorých prípadoch môžete nájsť extrémne horkú cuketu. Horkosť cukety naznačuje vysoké množstvo kukurbitacínu . Cucurbitacíny sú zlúčeniny, ktoré môžu byť toxické a môžu viesť k smrteľným komplikáciám. Otrava cucurbitacínom je však extrémne zriedkavá a zvyčajne sa vyskytuje v dôsledku nadmernej konzumácie tekvicovej zeleniny. Pred kŕmením dieťaťa cuketu ochutnajte. Ak má príliš horkú chuť, nekŕmte ním dieťa.

Jednoduché recepty na cuketu

Zaveďte cuketu ako pyré a potom ju postupne zaraďte do inej detskej výživy. Nižšie sú uvedené niektoré recepty na detskú výživu, ktoré zahŕňajú použitie cukety.

1. Pyré z cukety a jablka

Tento recept je ideálny pre malé bábätká, ktoré ešte nezačali žuť jedlo. Jemná a krémová zmes cukety s jablkom dodá dieťaťu príjemnú chuť a osviežujúci pocit.

Budete potrebovať:

• 1 nadrobno nakrájaná stredne veľká cuketa
• 2 nadrobno nakrájané malé jablká
• Voda

Ako:

1. Položte panvicu s hlbokým dnom na stredný plameň a pridajte do nej dve šálky vody. Vodu priveďte do varu.
2. Kúsky cukety a jablka vložte do parného hrnca nad hrncom. Nechajte cuketu a jablko dusiť asi 10-15 minút, alebo kým nezmäknú.
3. Po dokončení odložte cuketu a jablko nabok a nechajte ich vychladnúť.
4. Keď sa vrátia na izbovú teplotu, vložte ich do mixéra a mixujte, kým nezískate hladkú pastu.
5. Pridaním vody upravte konzistenciu. Podávajte v miske alebo malej šálke.

2. Smoothie z cukety a orechov

Tento recept je ideálny pre deti vo veku od ôsmich do desiatich mesiacov. Okrem cukety má recept aj prospešné tuky z orechov. Orechy sú bohaté aj na niektoré minerály, ktoré sú nevyhnutné pre fyziologické procesy. Avšak predtým, ako zavediete orechy pre svoje dieťa, poraďte sa s pediatrom, aby ste zostali informovaní o alergiách.

Budete potrebovať:

• 1 ½ šálky plnotučného mlieka
• 1 šálka nakrájanej cukety
• 2 banány
• 1 šálka zmiešaných orechov (mandle, vlašské orechy, pistácie a hrozienka)
• ¼ ČL škorice

Ako:

1. Všetky orechy vložte do mlynčeka a pomelte, kým sa nezmení na jemný prášok. Rozmixované orechy odložíme bokom.
2. Teraz pridajte ingrediencie (okrem orechového prášku) do mixéra a dobre rozmixujte, kým nezískate hladkú tekutinu. Ak chcete upraviť konzistenciu, môžete pridať viac umelého mlieka alebo vody.
3. Keď bude zmes vyzerať hladko, pridajte zmes orechov a nechajte dve až tri minúty premiešať.
4. Podávajte ho svojmu dieťaťu v šálke so širokým hrdlom alebo v šálke.

Tip: Ak chcete získať trochu rozmanitosti, môžete tento recept vyskúšať s jogurtom namiesto umelého mlieka alebo vody .

3. Syrová cuketová omeleta

Omeleta je najobľúbenejšia pre jej jednoduchú a rýchlu prípravu. Okrem toho poskytuje vášmu dieťaťu vysokokvalitné bielkoviny a ďalšie základné živiny. Obsah bielkovín v omelete zvýšite pridaním syra.

Budete potrebovať:

• 1 vajce
• ½ šálky cibule nakrájanej nadrobno
• ½ šálky cukety, strúhanej
• 1 zelené čili nakrájané na tenké plátky
• 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
• 2 polievkové lyžice rafinovaného oleja
• Čierne korenie podľa potreby
• Soľ podľa potreby 

Ako:

1. Vezmite misku a vložte do nej cuketu so soľou. Dobre premiešajte a misku odložte bokom.
2. Medzitým si vezmite ďalšiu misku. Vajíčko rozbijeme, nalejeme do misky a poriadne vyšľaháme. Teraz do misy pridajte syr, soľ a čierne korenie a znova šľahajte. Po dokončení odložte misku bokom.
3. Teraz vezmite cuketu a pevne ju stlačte medzi dlaňami. Uistite sa, že cuketa opustí všetku vodu a vysuší sa.
4. Do vaječnej zmesi pridajte suchú cuketu a celú zmes minútu poriadne šľahajte.
5. Nakoniec vezmite plochú panvicu, nechajte ju na strednom plameni a namažte ju olejom. Keď sa olej zohreje, dáme na panvicu cibuľu a opekáme ju, kým nezhnedne.
6. Na cibuľu nalejte vaječnú zmes a nechajte omeletu uvariť. Pri varení omelety dbajte na to, aby obe strany zhnedli.
7. Podávajte horúce s chlebom alebo ho môžete nakrájať na dlhé kúsky a dať dieťaťu ako desiatu.

Tip: Ak chcete pridať viac farby a nutričnej hodnoty, môžete do tejto omelety pridať papriku a kukuricu.

4. Cuketová polievka

Teplú polievku môžete bábätku nakŕmiť kedykoľvek počas dňa. Polievka je tiež ideálnou skorou večerou pre bábätká, ktoré sa dajú po výdatnom jedle ľahko uložiť do postieľky.

Budete potrebovať:

• 1 stredný zemiak
• 1 stredná cuketa
• 1 strúčik cesnaku
• 1 polievková lyžica jogurtu
• 1 strúčik cesnaku
• 1 ½ šálky zeleninového vývaru
• Olivový olej

Ako:

1. Na malej panvici s olivovým olejom orestujte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
2. Zemiaky nakrájajte na malé kocky a pridajte ich do panvice a varte na veľmi miernom ohni 15 minút.
3. Teraz pridajte cuketu nakrájanú na kocky a varte ďalších päť minút.
4. Teraz pridajte zeleninový vývar a nechajte ho prejsť varom. Vmiešame jogurt a hotovo.

Tip: Ak chcete, aby bola táto polievka zdravá, môžete pridať ½ šálky ovsa spolu s inou zeleninou, ako je tekvica a mrkva.

5. Cuketové a mrkvové lievance

Tento recept je vhodný pre deti, ktoré začali žuť jedlo. Je ideálnym jedlom, najmä pri cestovaní s bábätkami.

Budete potrebovať:

• 1 stredná mrkva
• 1 stredná cuketa
• 1 malá cibuľa
• ½ šálky viaczrnnej múky
• 1/3 šálky syra ricotta
• 1 vajce
• ¼ lyžičky kajenského korenia
• Olivový olej

Ako:

1. Všetku zeleninu dobre umyte a mrkvu a cuketu nastrúhajte a odložte.
2. Nakrájajte cibuľu a potom zmiešajte všetku zeleninu v miske.
3. Pridáme syr ricotta, vajce, múku a korenie a dobre premiešame. Pre zmenu konzistencie môžete pridať vodu.
4. Panvicu zľahka vymastíme olivovým olejom a po lyžiciach pridávame túto zmes na panvicu a necháme piecť do zlatista.
5. Podávajte horúce s domácou omáčkou alebo šálkou horúceho mlieka.

Často kladené otázky

1. Môžem dať svojmu dieťatku surovú cuketu?

Surová cuketa je bezpečná na konzumáciu s malými alebo žiadnymi známymi nepriaznivými účinkami pre deti. Pri kŕmení surovou cuketou si však treba dávať pozor na jej šupku. Pre malé bábätká, ktoré nevedia papať, by sa surovej cukete mali v ideálnom prípade vyhnúť.

2. Je potrebné pri príprave receptov na detskú výživu šúpať šupku z cukety?

Skôr ako odstraňovať šupku je lepšie uvariť cuketu so šupkou. Týmto spôsobom môžete zabezpečiť zvýšené zadržiavanie živín v potravinách a zároveň zvýšiť obsah vlákniny, ktorá je potrebná na udržanie zdravých čriev

Cuketa sa zavádza deťom najlepšie po ôsmich mesiacoch. Cuketa nemusí byť superpotravina, ale má dôležité živiny, ktoré dodávajú antioxidačné a imunomodulačné vlastnosti. Cuketu môžeme bábätkám ponúknuť vo forme pyré, smoothies, polievky alebo omelety po skombinovaní s inou zeleninou alebo orechmi. Vyhnite sa šúpaniu cukety, ak nechcete prísť o vyšší obsah vlákniny, a tiež ju nedávajte deťom, ak chutia horkasto. Vyskúšajte rôzne recepty z cukety pre deti, aby ste spestrili ich stravu a zároveň uspokojili ich nutričné ​​požiadavky.