• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

10 chutných receptov na slivky pre vaše dieťa

Slivky sú superfood s zdravotne prospešnými vlastnosťami a vysokou výživovou hodnotou. Veľa mámy chce naučiť recepty na slivky pre deti, pretože bežné recepty nemusia byť vhodné a chutné. Vysoké množstvo fenolových zložiek, ako sú antocyaníny, sú tajomstvom rôznych výhod sliviek. Deti staršie ako šesť mesiacov, ktoré už berú pevné jedlá, môžu začať jesť slivky podľa odporúčaní pediatrov.

Môžete začať s jednoduchými receptmi na slivky, ako je pyré a v menších množstvách; inak to môže byť ťažké pre nedozrelý tráviaci systém vašej dieťaťa. Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli o jeho výhodách, ako ich začleniť do diety dieťaťa a niektoré zdravé recepty na slivky pre deti.

Zdravotné výhody sliviek pre deti

Slivky sú nízko kalorické ovocie, ktoré obsahuje veľa dôležitých vitamínov, ako A, C, K, B a minerálov, ako draslík, medi, mangan, fosfor, horčík a vláknina, bioaktívne zložky, ako antocyaníny.

1. Sušené slivky alebo slivovice sú spojené s zdravím kostí kvôli svojej unikátnej výživovej profilu, ktorá obsahuje hlavné fenolové zložky.

2. Čerstvých aj sušených sliviek majú laxanatívne účinky. pretože vláknina v nich je väčšinou nerozpustná a obsahuje sorbitol, ktorý má prirodzené laxanatívne účinky. Takže sú spojené s zdravým črevným pohybom, teda udržiavaním zapletenia na záhrade.

3. Slivky obsahujú fytochémikálie, ako je cyanidín a luteín. Niektoré štúdie ukazujú, že pravidelná spotreba sliviek by mohla mať možné prospešné účinky na funkciu mozgu.

4. Slivky sa považujú za dobrý zdroj fytonutrientov, ako sú flavonoidy, neochlorogénová a chlorogénová kyselina, ktoré majú vysoké antioxidačné aktivity. Tieto zložky by mohli pomôcť znižovať zánety a bojovať s voľnými radikálmi v dlhodobom horizonte.

Okrem týchto, slivky sa považujú za majúce protizánetlivé, protialergické a antimikrobiálne vlastnosti, ktoré sú všetky prospešné pre vaše kojence.

Ak plánujete pridať slivky do diety vašej dieťaťa, v ďalšej časti predstavujeme rôzne recepty na slivky, ktoré môžete zvážiť pre vaše dieťa.

Chutné recepty na slivky pre deti

1. Slivkové pyré:

Toto je najzákladnejší recept na detské jedlo, ktorý je ideálny pre deti, ktoré začali s pevnými jedlami. Keď dieťa pokračuje v pevných jedlách, môžete skúsiť pridať rôzne pyré alebo rozmačkané ovocie do tohto receptu, aby ste zosilnili jeho výživovú hodnotu.

Potrebujete:

• 1 hrnček čerstvých sliviek
• Voda – izbová teplota a ľadovo-studená

Ako na to:

1. Umyte slivky a nechajte ich vyschnúť. Dajte vodu do panvice a nechajte ju zavrieť. Pridajte slivky a nechajte ich v variace vode asi 45 minút. Tento proces liečby sliviek sa nazýva blanšovanie. Môžete sa pokúsiť ich pariť namiesto blanšovania.
2. Medzitým dajte ľadovú vodu do inej panvice a nechajte bokom.
3. Použite lyžicu, odstráňte slivky z horúcej vody a ihneď ich presuňte do ľadovo-studenej vody.
4. Odstráňte slivku z ľadovo-studenej vody a použite prsty alebo nôž na odstránenie kožky.
5. Nakrájte slivky z stredu a odstráňte semienka. Namiešajte slivky v mixéri alebo rozmačkajte ich, kým nie sú mäkké. Môžete pridať vodu alebo trochu materského mlieka alebo umelého mlieka, aby ste ich urobili krémovými.

2. Slivkový jogurt:

Tento recept je krok vpred oproti základnému slivkovému pyré. Pridanie gréckeho jogurtu zlepšuje výživovú hodnotu tohto receptu na detské jedlo so slivkami. Okrem toho jogurt zlepšuje mikrobiom čriev, čo pomáha, aby tráviaci systém vašej dieťaťa zostal robustný.

Potrebujete:

• 1 hrnček čerstvých sliviek
• 1 hrnček nesladeného plaýn gréckeho jogurtu

Ako na to:

1. Urobte slivkové pyré pomocou čerstvých sliviek, ako je ukázané v predchádzajúcom recepte.
2. V podávacej misku pridajte plaýn jogurt a slivkové pyré. Dobre zamiešajte a podajte.
3. Môžete pridať aj polovicu čajovej lyžice prášku sušeného ovocia do tohto receptu pred podávaním vašej dieťaťu.

3. Ovsenné a slivkové kašička:

Vysoký obsah vlákniny sliviek a ovsa pomáha posilniť mikroflóru čriev vašej dieťaťa. Okrem toho bohatá mikronutrientná zloženosť tohto receptu podporuje zdravý rast a vývoj vašej dieťaťa.

Potrebujete:

• 1 hrnček valcových ovsa
• 1 hrnček plnotučného mlieka
• ½ hrnček čerstvých sliviek
• Voda

Ako na to:

1. V panvici pridajte mlieko a oves a uvarte podľa inštrukcií daných na balení. Odstráňte a nechajte bokom.
2. Medzitým zavrite vodu v panvici a pridajte slivky. Po cca 45 sekundách ich vyberte lyžicou. Umieľajte ich do zchladenej vody a odstráňte lupinu.
3. Keď vychladnú, rozmačkajte slivky pomocou prstov.
4. Pridajte rozmačkané slivky do ovsenej kašičky.
5. Ak chcete, môžete pridať aj niekoľko jemne nakrájaných alebo namláčených sušených ovocí, ako sú mandle, vlašské orechy a pistáciá, do tohto receptu. To zosilní výživovú hodnotu receptu viacnásobne.

4. Pečené slivky s zimtnicou:

Zimtnica má niekoľko zdravotných výhod, keď sa konzumuje pravidelne, a robí dobrú prídavku do diety vašej dieťaťa. Korenie môže byť pridané do rôznych receptov na zlepšenie ich výživovej zloženosti.

Potrebujete:

• 1 hrnček čerstvých sliviek
• 1 čajová lyžica prášku zimtnice
• 2 lyžice jablkového džúsu

Ako na to:

1. PREDHRIEJTE rúru na 400°F (204°C).
2. Nakrájte slivky na polovicu a odstráňte semienko. Umieľajte ich do pekácej mise.
3. Pridajte jablkový džús a posypte trochou zimtnice nad vrch.
4. Zakryte misu a pečte asi 25 minút, kým sa slivky nezmenia mäkkými.
5. Keď vychladnú, odstráňte kožku a rozmačkajte pomocou prstov.
6. Podajte recept teplý s niektorými opekanými plátkami chleba.

5. Pečené slivky s jogurtom:

Tento recept je ešte jedna verzia slivkového pyré s jogurtom. Tu sú slivky pečené namiesto blanšovania alebo parenia. Tento spôsob varenia zlepšuje chuť sliviek a robí recept viac lákavým.

Potrebujete:

• 1 hrnček čerstvých sliviek
• 1 hrnček nesladeného plaýn jogurtu
• 1 čajová lyžica vanilkovej strúne alebo esencie
• 1 lyžica nesolenej masla
• Čistý klonový sirup

Ako na to:

1. PREDHRIEJTE rúru na 375°F (190°C).
2. Nakrájte slivky na polovicu a odstráňte semienko. Umieľajte ich do pekácej mise s reznou časťou hore.
3. Umieľajte malý kúsok vanilkovej strúny na každý kúsok slivky. Pridajte aj trochu masla a kvapku klonového sirupu na každý kúsok.
4. Dajte do rúry a pečte asi 30 minút, kým sa slivky nezmenia mäkkými.
5. Keď vychladnú, odstráňte kožku, rozmačkajte a podajte ako pyré zmiešané s jogurtom.

6. Zamrazené slivkové pyré:

Väčšina detí nájde zmrzlinu a cukrovinky lákavé. Môžete uspokojiť túžbu vašej dieťaťa po chladných dezertoch cez toto zamrazené slivkové pyré. Tento recept je chutný a výživný. Okrem toho táto príprava môže pomôcť uľahčiť bolestivé dásne rezajúcich zubov detí.

Potrebujete:

• 1 hrnček čerstvých sliviek
• Voda

Ako na to:

1. Nakrájte slivky na polovicu a odstráňte semienko.
2. V panvici pridajte vodu. Umieľajte slivky do panvice s reznou časťou smerujúcou k vode. Nechajte jemne variť na nízkom až strednom ohni, kým sa slivky nezmenia mäkkými.
3. Keď vychladnú, odstráňte kožku.
4. Pridajte slivky a vodu do mixéra a urobte pyré. Pridajte viac vody, aby ste dostali tekutú konzistenciu. Umieľajte do ľadovej formy a zamrazte detské slivkové pyré.
5. Vyberte z mrazničky práve vtedy, keď ste pripravení podávať to isté vašej dieťaťu.

7. Slivková džem:

Deti majú radi džem kvôli jeho polopevnej konzistencii. Avšak vysoký obsah cukru je obavou. Tento recept na slivkovú džem používa prirodzenú sladkosť sliviek namiesto pridaného cukru. Môžete podávať slivkovú džem vašej dieťaťu s plátkom celozrnného chleba alebo sušenkami.

Potrebujete:

• 1 hrnček čerstvých sliviek
• 1 lyžica mletého allspice (voliteľné)
• 1 čajová lyžica prášku zimtnice
• Voda

Ako na to:

1. Nakrájte slivky na polovicu a odstráňte semienka. Umieľajte do panvice a pridajte vodu a cukor. Nechajte zavrieť, kým slivky nie sú mäkké.
2. Odstráňte z ohňa a namiešajte na pyré. Pridajte pyré späť do panvice a pridajte allspice a zimtnicu. Varte na nízkom ohni, kým sa nestane hustá, ako džem. Odstráňte a nechajte vychladnúť pred uložením.
3. Uložte pripravenú džem do nepriestupnej nádoby vo vašej chladničke a označte dátum prípravy.
4. Uistite sa, že džem spotrebujete v stanovenom čase, pretože domáce džemy skôr expirujú ako komerčné.

8. Slivky a banány s kinoou

Kinoa je pseudocereália, ktorá robí zdravú prídavku do diety kojenca. Výživové vlastnosti kinoá sú slúbne a jej pravidelná spotreba je spojená s niekoľkými zdravotnými výhodami. Tento recept je zaujímavá kombinácia kinoá so slivkami, ktorá sa stane obľúbenou vašej dieťaťu v žiadnom čase.

Poznámka: Tento recept obsahuje kravské mlieko a je vhodný pre deti staršie ako 12 mesiacov. Je dôležité, aby kinoa bola olúpaná a vaše dieťa nie je alergické na ňu.

Potrebujete:

• 1 hrnček čerstvých sliviek
• 1 banán (rozmačkaný)
• ½ hrnček kinoá
• 1 hrnček plnotučného kravského mlieka
• 1 čajová lyžica prášku zimtnice

Ako na to:

1. Uvarte kinou v mlieku podľa smerov daných na balení kinoá.
2. Pridajte olúpané a bez semienkov slivky s banánom do mixéra. Namiešajte, kým nedostanete hladkú polotekutú konzistenciu zmesi.
3. Pridajte zmes do kinoovej kašičky. Posypte trochou zimtnice na vrch a podajte to vašej dieťaťu, kým je ešte teplé.

9. Slivkový a zázvorový smoothie

Smoothies sú ľahko prípravné, ľahko stráviteľné a môžu tiež splniť rastúce výživové potreby vašej dieťaťa. Tento smoothie recept je zmes sliviek a banánu s šľahkou zázvorovej šťavy.

Potrebujete:

• 1 hrnček čerstvých sliviek
• 1 strednej veľkosti banán
• 1 čajová lyžica zázvorovej šťavy
• 1 lyžica prášku sušeného ovocia
• 1 hrnček vody

Ako na to:

1. Umieľajte slivky do panvice a pridajte vodu. Nechajte zavrieť, kým sa slivky nezmenia mäkkými. Odstráňte z vody, namiešajte na pyré a nechajte bokom na chvíľu.
2. Pridajte nakrájaný banán, zázvorovú šťavu a sušený ovocný prášok do mixéra a namiešajte, kým nie sú dôkladne zmiešané.
3. Pridajte slivkové pyré do zmesi a znova namiešajte. Uistite sa, že zmes nemá žiadne zrnitosti. Pridajte vodu na zriedenie smoothie, ak je potrebné. Precedzite smoothie, aby ste odstránili akékoľvek nadbytočné zvyšky.
4. Nalite do šálka na pitie vašej dieťaťa a podajte.

10. Slivky, broskyne, meruňky a tymiánový puding

Tento recept prináša sladkosť a krémovitosť pudingu, spolu s výživou z vybraných kamenného ovocia ako slivky, broskyne a meruňky. Je to vhodný recept pre deti staršie ako šesť mesiacov. Pred zavedením im, skontrolujte akékoľvek možné alergie.

Poznámka: Tento recept obsahuje kravské mlieko a je vhodný pre deti staršie ako 12 mesiacov.

Potrebujete:

• 1 ½ lyžica pudingového prášku
• 1½ hrnček plnotučného kravského mlieka
• ½ hrnček sliviek
• ½ hrnček broskovní
• ½ hrnček meruňok
• 1 čajová lyžica orieškov (jemne nakrájaných)
• Štipka tymiánu

Ako na to:

1. PREDHRIEJTE rúru na 350°F (176°C).
2. Nakrájte ovocie a odstráňte semienka. Umieľajte ovocie do pekácej mise s reznou časťou dole. Prelite studenej vodou cez ovocie. Pečte asi 40 minút, kým ovocie nie sú mäkké.
3. Keď vychladnú, odstráňte kožku. Umieľajte ovocie do mixéra a namiešajte dobre, kým nedostanete hladkú zmes. Odložte pyré bokom na chvíľu.
4. Pre puding, vezmite malú misku a dajte do nej pudingový prášok. Teraz pridajte štvrtinu hrnček mlieka do neho a zamiešajte dobre neustálym utieraním. Utierajte neustále, aby ste sa uistili, že nie sú žiadne zrnitosti. Keď je hotové, odložte bokom.
5. Teraz zohrejte zvyšok mlieka v panvici. Po piatich minútach bublania, zmenite na jemné varenie a pridajte pudingový prášok pomaly do mlieka, kým neustále utierajte mlieko.
6. Miešajte, kým sa zmes nezhustí do krémovej konzistencie. Vypnite ohňa, keď je hotové, a nechajte panvicu bokom vychladnúť.
7. Keď sa puding a mliečná zmes vychladnú, pridajte ovocné pyré do nej s niektorými jemne nakrájanými kúskami ovocia. Zachladnite konečnú zmes 20 minút.
8. Podajte s niektorými jemne nakrájanými orieškmi a podajte to vašej dieťaťu v izbovej teplote.

Vedomosť niektorých receptov na detské jedlo so slivkami môže byť nápomocná pre mamy. Sušené a čerstvých slivky sú chutné a bohaté zdroje esenciálnych výživových látok, ako sú vitamín A, C, E a K, vrátane draslíka, horčíka a fosforu. Toto obsahuje aj vlákniny, ktoré podporujú zdravie trávenia. Môžete dať uvarené slivky detiam, pretože môžu byť neschopné pretráviť čerstvý ovocie a spôsobiť brušnú bolesť alebo nepohodlie. Slivkové pyré, slivkový jogurt, ovsenné a slivkové kašičky sú niektoré z najjednoduchších receptov na slivky pre kojence.