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Melhores Peixes para Crianças Pequenas e Crianças

Um peixe, dois peixes, peixe vermelho — de quem é o peixe? Do seu filho pequeno, claro! O peixe pode ser tão divertido no prato quanto nas páginas de um livro do Dr. Seuss (e não, você não precisa sempre recorrer a palitos de peixe).

Se você está sempre procurando algo para servir ao seu filho que expanda as preferências alimentares além de macarrão com queijo, espaguete e queijo grelhado, tente fazer uma "pescaria" no balcão de peixes do supermercado.

Há boas razões para adicionar peixe saudável ao prato do seu filho. O peixe é pobre em gordura saturada e rico em proteína, vitamina D e muitas vitaminas do complexo B.

Além disso, peixes gordurosos (como salmão e cavala) estão repletos de ácidos graxos ômega-3 essenciais, importantes para o cérebro, sistema nervoso e visão da criança. Adicionar peixe à dieta desde cedo pode até ajudar a proteger contra asma e eczema.

Mas, mesmo com os incríveis benefícios do peixe, é importante escolher com sabedoria. Contaminantes como mercúrio e PCBs (bifenilos policlorados), que podem afetar o cérebro e causar problemas de aprendizado e comportamento, estão presentes em muitos peixes e frutos do mar. Algumas espécies contêm níveis muito altos; outras, apenas quantidades vestigiais.

Quais são os melhores tipos de peixe para crianças pequenas e crianças?

Segundo a Food and Drug Administration (FDA) e a Environmental Protection Agency (EPA), os tipos de peixe "melhores" incluem:

• Anchova
• Corvina-do-Atlântico
• Cavala-do-Atlântico
• Robalo-negro
• Peixe-manteiga
• Bagre
• Amêijoa
• Bacalhau
• Caranguejo
• Lagostim
• Linguado
• Haddock
• Pescada
• Arenque
• Lagosta, americana e espinhosa
• Tainha
• Ostra
• Cavala-do-Pacífico
• Percas, de água doce e do mar
• Pickerel
• Linguado-plaice
• Pollock
• Salmão
• Sardinha
• Vieira
• Shad
• Camarão
• Raia
• Eperlano
• Linguado-sole
• Lula
• Tilápia
• Truta, de água doce
• Atum, enlatado claro (inclui skipjack)
• Peixe-branco
• Pescadinha

Adultos e crianças devem comer de uma a três porções por semana.

A FDA e a EPA também designam certos peixes como escolhas "boas". Seu filho pequeno ou criança pode comer uma porção por semana (mas nenhum outro peixe naquela semana) das seguintes opções:

• Peixe-azul
• Buffalofish
• Carpa
• Robalo-chileno/Patagonian toothfish
• Garoupa
• Alabote
• Mahi mahi/dourado
• Peixe-monge
• Peixe-pedra
• Peixe-negro
• Sheepshead
• Pargo
• Cavala-espanhola
• Robalo-listrado (oceano)
• Atum, albacora/branco, enlatado e fresco/congelado
• Atum, yellowfin
• Peixe-fraco/seatrout
• Corvina-branca/Pacific croaker

Quais tipos de peixe não são considerados seguros para crianças pequenas e crianças?

Peixes com alto teor de mercúrio estão fora do cardápio para crianças (assim como para mães que amamentam, grávidas ou que possam engravidar). Estes incluem:

• Cavala-rei
• Marlim
• Orange roughy
• Tubarão
• Peixe-espada
• Peixe-telha
• Atum bigeye (ahi)

Por que algumas espécies de peixe caem em duas categorias diferentes? Porque tipos maiores de atum — ou aqueles que tendem a viver mais — tendem a ter níveis mais altos de mercúrio do que tipos menores.

Peixes encontrados em certas partes do mundo também podem conter mais mercúrio. Por exemplo, peixes-telha capturados no Golfo do México têm mais mercúrio do que os capturados no Oceano Atlântico.

Quanto peixe as crianças devem comer?

A American Academy of Pediatrics (AAP) recomenda servir uma variedade de peixes para crianças uma ou duas vezes por semana.

As porções de frutos do mar para crianças são menores do que para adultos, no entanto, e aumentam com a idade. Em geral, uma porção é:

• 30 g para crianças de 2 a 3 anos
• 60 g para crianças de 4 a 7 anos
• 85 g para crianças de 8 a 10 anos
• 115 g para crianças de 11 anos ou mais

Lembre-se, no entanto, que frutos do mar são uma alergia alimentar comum. Se você estiver dando peixe ou frutos do mar ao seu filho pela primeira vez, fique atento a sinais de reação alérgica.

Seu filho pode ter alergia alimentar se, logo após comer (dentro de minutos a algumas horas), apresentar:

• Urticária
• Coceira
• Inchaço da pele, lábios ou língua
• Espirros
• Chiado no peito
• Aperto na garganta ou dificuldade para engolir
• Náusea, vômito, dor de estômago ou diarreia
• Dificuldade para respirar

Tenha em mente que algumas crianças têm reações tardias e podem não mostrar esses sinais por até três dias. Por isso, é melhor introduzir apenas um alimento alergênico por vez, para identificar facilmente o alérgeno, se houver reação.

Ligue para o médico imediatamente se seu filho apresentar sintomas de reação alérgica. Uma reação alérgica pode ser mais grave ou potencialmente fatal (chamada anafilaxia) se várias áreas do corpo forem afetadas. No raro caso de seu filho mostrar sinais de reação alérgica fatal, como dificuldade para respirar ou engolir, ligue para o 192 (SAMU) imediatamente.

Se tiver dúvidas ou histórico familiar de alergias alimentares, converse com o médico antes de oferecer peixe ao seu filho.

Dicas para servir peixe a crianças pequenas

Se seu filho não se adaptou ao peixe como, digamos, um peixe à água, não desista. (Lembre-se — há muitos adultos que torcem o nariz para peixe também.) As crianças podem precisar ser expostas a um novo alimento em média de 10 a 15 vezes antes de finalmente aceitá-lo.

Enquanto isso, continue introduzindo (e reintroduzindo) seu filho ao peixe. Leve-a ao balcão de frutos do mar do supermercado, coloque o peixe preparado em um prato de servir e adicione algumas porções pequenas ao prato dela. O mais importante: deixe-a ver você comendo.

Quanto mais vezes ela vir o alimento, mais familiar ficará com ele — e mais provável será que o aceite.