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Como fazer seu filho comer vegetais

Se comer vegetais é uma das atividades menos favoritas de seu filho, como compartilhar brinquedos e aceitar um "não" como resposta, considere o seguinte:uma das maneiras mais simples de fazer seu filho se interessar comer vegetais é comer os seus.

Não está convencido de que pode ser tão fácil? Se você já pegou seu filho "falando" no telefone ou se mexendo em seus sapatos, sabe que as crianças gostam de fazer o que você faz. Então, se você está comendo vegetais com gosto, há uma boa chance de seu pequeno imitador eventualmente perceber – e talvez até dar uma mordida.

Não fique frustrado, porém, se ela não se aprofundar imediatamente. Conte com pelo menos 10 exposições antes que ela se arrisque a mordiscar a comida. Em seguida, continue oferecendo tentativas para que ela adquira o gosto.

Até então, se você estiver preocupado que seu filho esteja perdendo nutrientes, seja criativo com o que está no menu. Para esse fim, aqui estão algumas maneiras estratégicas de fazer com que seu filho coma os vegetais em seu prato enquanto ainda está desenvolvendo seu paladar.

Os melhores vegetais para crianças pequenas

Todos os vegetais são ótimas opções para crianças, e alguns dos melhores vegetais para jovens comedores são repletos de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Bônus:muitos desses alimentos não têm um sabor super forte – perfeito para comedores exigentes. Aqui estão alguns para servir:

• Brócolis
• Cenoura
• Couve-flor
• Aipo
• Pepino
• Abóbora
• Pimentas doces
• Batata doce
• Tomates

Receitas saudáveis ​​de vegetais para bebês e crianças
Experimente estas ideias de refeições repletas de vegetais para comedores exigentes:

• Cobras de pepino: Corte três fatias de pepino ao meio para fazer seis formas de meia-lua. Organize as fatias para criar um corpo de "cobra" e adicione uma fatia de cenoura ralada para criar uma língua.
• Pizzas vegetarianas: Cubra uma mini massa de pizza de couve-flor com molho de tomate e queijo ralado e, em seguida, polvilhe pimentões vermelhos e amarelos fatiados, cogumelos e brócolis.
• Formigas em um log: Coloque 1 colher de sopa de manteiga de amendoim em um palito de aipo.
• Cara de batata: Cozinhe uma batata assada ou batata-doce e deixe seu filho "decorar" com vegetais de sua própria escolha - tomate cereja para os lábios, brócolis para brincos e azeitonas para os olhos (e um pouco de queijo ralado para o cabelo).
• Lagartas vegetais: Alterne pedaços de vegetais cozidos de cores diferentes – abobrinha, pepino, pimentão e abóbora – em uma fileira. Ou faça uma lagarta da cor do arco-íris adicionando pedaços de tomate cereja e beterraba roxa.
• Quesadillas de legumes: Empilhe os pimentões fatiados, o feijão preto cozido, as cenouras e o queijo ralado na metade de uma tortilha. Dobre a tortilha e cozinhe de cada lado por alguns minutos até dourar levemente.

Como fazer seu bebê ou criança exigente comer vegetais

Se o seu filho pequeno torce o nariz para legumes, tente usar essas dicas para aumentar o interesse dele.

• Envolva seu filho no trabalho de preparação. Quanto mais você expõe seu filho aos vegetais, mais empolgado ele fica com eles. Recrute a ajuda dela quando estiver comprando legumes (ou cultivando-os no jardim), lavando-os na pia da cozinha ou polvilhando-os em saladas e massas.
• Adicione purês de vegetais a refeições para crianças. Legumes em puré podem ser facilmente misturados às refeições principais. Por exemplo:misture o purê de couve-flor ou de abóbora amarela no macarrão com queijo ou molhos de pizza, ou coloque-o entre as camadas de lasanha. Você pode até criar um novo nome divertido, como "molho de super-herói".
• Inspire-se com histórias. Misture o purê de brócolis em ovos para alguns "ovos verdes" com o presunto ou sirva os rolos de tortilha "Hungry Caterpillar".
• Faça hambúrgueres vegetarianos. Substitua os hambúrgueres por hambúrgueres vegetarianos feitos em parte com vegetais picados – isso realmente conta como um vegetal! Ou você pode triturar abobrinha, beterraba ou cenoura e misturá-los em bolo de carne, almôndegas e hambúrgueres.
• Troque macarrão por vegetais. Em vez de macarrão, sirva abóbora espaguete e cubra com um molho saudável. Ou, se você tiver um espiralizador, pode fazer macarrão de abobrinha, pepino, beterraba ou batata-doce. (Nunca subestime o apelo de cores divertidas!)
• Enfeite seus tacos. Troque a carne de taco por pedaços de vegetais embalados. Toda a sua família pode não perceber a diferença.
• Enterve vegetais em assados. Pode parecer uma incompatibilidade, mas você pode colocar um alqueire de vegetais em doces com bons resultados:Substitua o purê de feijão branco por um pouco da manteiga nas receitas de biscoitos; asse um pacote de purê de espinafre congelado na mistura de brownie (honestamente, o gosto é bom!); adicione abobrinha ou cenoura ralada a muffins e pães doces; misture beterraba em bolo de chocolate ou purê de cenoura e abóbora em bolos amarelos; ou bata a abóbora na massa de panqueca.
• Faça arte de comida. Formigas num tronco. Cobras de pepino. Bananeiras. Transformar alimentos em divertidas "artes de comida" pode despertar o interesse do seu filho em comer. Nessa idade, brincar com a comida é uma coisa boa!
• Faça um copo de suco de vegetais. Adicione o suco de cenoura ao suco de maçã e sirva como está, ou misture a mistura com gelo para fazer um shake (adicione iogurte para transformá-lo em um smoothie de frutas vegetais).
• Faça picolés congelados. Ainda mais divertido:despeje os sucos em bandejas de picolé e congele seus próprios picolés. Seu filho nunca precisa saber o quão saudável é o deleite gelado.