Aulas de Culinária para Adolescentes no Condado de Westchester, Nova York
Aulas de culinária transformam cozinheiros em chefs. Adolescentes no Condado de Westchester podem fazer aulas em várias lojas gourmet ou em fazenda funcionante. Popularidade aumentou conforme pais perceberam que crianças que cozinham bem também comem bem. Se seu filho planeja carreira culinária ou só quer cozinhar em casa, há aula para ele.
Good-Life Gourmet e Chef Central
Good-Life Gourmet, em Irvington, oferece aulas para chefs caseiros de todas as idades e níveis. Em turmas de até 12 pessoas, adolescentes aprendem habilidades básicas de culinária e faca, além de preparar guloseimas gourmet: tapas a alimentos sem glúten. Loja Chef Central, em Hartsdale, oferece dois acampamentos de confeitaria em agosto para 11-17 anos: "Confeitaria I" cobre técnicas para pães de café da manhã, roscas e pães rápidos. "Confeitaria II" cobre sobremesas de chocolate, tortas, bolos e decoração. Crianças exibem criações em buffet de café da manhã/brunch para família no último dia.
Sur La Table
Sur La Table no Westchester Mall oferece pelo menos 6 aulas para adolescentes. Em "Adolescentes Assam Macarons!" crianças 12+ fazem biscoitos sanduíche com vários recheios. "Adolescentes Cozinham: Workshop Paella" ensina 12+ a fazer prato espanhol clássico de arroz com carnes, frutos do mar e vegetais. Em "Cozinhando para Faculdade", 15+ fazem burritos de café da manhã, quesadillas, pizza e cookies. Em "Melhores Comidas do Mundo", 13-17 anos aprendem pratos principais internacionais e sobremesas favoritas em "Sobremesas e Guloseimas do Mundo". Em "Ciência da Culinária", fazendo sopa de ovo, iogurte e popovers, 13-17 anos aprendem como laticínios viram iogurte, como fermento reage com açúcar/calor, como e por que óleo e ovos emulsionam. Todas aulas cobrem segurança na cozinha, seguir receitas, medir/misturar ingredientes, monitorar tempos/temperaturas.
Williams-Sonoma e Whole Foods
Loja Whole Foods em White Plains, com cozinha de ensino totalmente equipada, oferece aulas para 15+. Loja Williams-Sonoma em White Plains oferece aulas para 13-17 anos. Ambas pedem contato direto para detalhes devido à variabilidade das ofertas.
Stone Barns Center for Food and Agriculture
Stone Barns em Pocantico Hills é fazenda, restaurante e escola de culinária. Em aulas "Inverno da Fazenda à Mesa", alunos do fundamental e médio aprendem métodos sustentáveis de agricultura em clima frio, colhem vegetais, coletam ovos e preparam lanche sazonal juntos. Em acampamentos "forager" de verão, 13-14 anos aprendem conexão fazenda-mesa, enquanto jardinam, cuidam de animais, buscam comestíveis silvestres na mata, discutem política alimentar, preparam comida sazonal, artesanato, jogos e trilhas.
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