Que Alimentos São Ricos em Ferro para a Gravidez?
O ferro, nutriente essencial necessário pelo corpo para sobrevivência, ajuda o corpo a distribuir oxigénio, produzir energia e manter sistema imunitário saudável. Durante a gravidez, a absorção de ferro aumenta no corpo, particularmente durante o terceiro trimestre. É importante que mulheres grávidas consumam mais ferro dietético para prevenir anemia.
Descrição
O ferro é componente de glóbulos vermelhos que ajudam a fornecer oxigénio aos tecidos do corpo. Sem oxigénio, órgãos e corpo não funcionam corretamente. O ferro também desempenha papel vital na produção de energia no corpo, ajuda músculos a funcionar corretamente e aumenta resistência a stress e doença.
Gravidez
Durante a gravidez, o corpo precisa mais ferro dietético para fazer glóbulos vermelhos suficientes para si e para o bebé. A Quantidade Diária Recomendada dos EUA (USRDA) para mulheres grávidas é 30 mg de ferro por dia ou aproximadamente três porções de alimentos ricos em ferro por dia. Mulheres grávidas que não consomem ferro dietético suficiente correm risco de desenvolver anemia.
Anemia
Anemia ocorre quando o corpo carece de quantidades necessárias de glóbulos vermelhos saudáveis ou hemoglobina, a proteína transportadora de oxigénio dentro dos glóbulos vermelhos. Anemia pode ser causada por ingestão pobre de alimentos ricos em ferro e perda de sangue, da destruição de glóbulos vermelhos causada por doença e gravidez. Sinais e sintomas de anemia incluem sentir desmaio, cansaço, letargia ou fraqueza, embora seja possível, e comum, ser anémica sem sintomas.
Fontes Dietéticas
Órgãos, soja e vegetais de folha verde escura, como acelga, espinafres, grelos de nabo, mostarda e couve são as melhores fontes de ferro dietético. Carnes magras, como veado; sementes; feijões; e vegetais também são boas fontes. Tente incluir tofu, grão-de-bico, feijão vermelho, feijão branco, sementes de sésamo, sementes de abóbora, couves de Bruxelas, cogumelos shiitake, vagens, alface, espargos e brócolos na sua dieta regular. Adicionalmente, agentes de sabor como tomilho, cúrcuma, melaço de cana preto e tahini contêm fontes dietéticas de ferro.
Outras Considerações
Vitamina C ajuda o corpo a absorver ferro, e folato ajuda o corpo a produzir células sanguíneas. Tente incluir alimentos ricos em vitamina C, como frutas cítricas, e alimentos ricos em folato, como vegetais verdes, na sua dieta para ajudar na absorção de ferro dietético. Esteja atenta que bebidas cafeinadas; chocolate; antiácidos; sais de fosfato; alimentos ricos em cálcio, como laticínios; e consumo excessivo de fibra dietética diminuem a absorção de ferro no corpo.
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