Leite com alto teor de lipase:causas, efeitos e dicas para gerenciá-lo

NESTE ARTIGO
A lipase é uma enzima natural do leite materno que ajuda a hidrolisar a gordura do leite em ácidos graxos facilmente digeríveis e absorvíveis. A causa da lipase elevada no leite materno de apenas algumas mães é desconhecida. Acredita-se que o leite materno extraído e armazenado tenha níveis mais altos de lipase.

Níveis elevados de lipase no leite materno podem torná-lo com cheiro e sabor e sabão. Essas mudanças podem ser o motivo pelo qual alguns bebês se recusam a amamentar ou a mamar com leite materno expresso. Os pais também podem ficar apreensivos com essas mudanças e se preocupar se o leite ordenhado é seguro para os bebês. Leia para saber mais sobre as causas do leite com alto teor de lipase, os impactos da atividade da lipase no leite materno e as maneiras de gerenciá-lo.

Causas de lipase alta no leite materno
Não há nenhuma causa evidente de por que o leite materno pode desenvolver alto teor de lipase. É simplesmente o caso de algumas mães terem excesso de lipase no leite materno, enquanto outras não. A lipase é uma enzima do leite materno que facilita a digestão e absorção de nutrientes, especialmente gorduras.

Acredita-se que o leite materno armazenado tenha altos níveis de lipase que aceleram a quebra do leite, alterando o sabor e o cheiro do leite (1). Mesmo assim, algumas mães não relatam nenhuma mudança no cheiro ou sabor do leite. Em ambos os casos, o leite materno armazenado adequadamente é seguro, e seu cheiro e sabor não indicam que seja impróprio para o bebê. 

O leite com alto teor de lipase afeta a saúde do bebê?
Nenhuma evidência clínica demonstra os efeitos de curto ou longo prazo do leite materno com alto teor de lipase na saúde de uma criança. Também não há efeitos adversos conhecidos. As alterações no sabor e sabor do leite armazenado acontecem devido à lipólise, que possui efeitos antimicrobianos que impedem o crescimento microbiano no leite materno descongelado refrigerado (2).

Isso pode significar que essas mudanças são favoráveis ​​ao seu bebê. De fato, um estudo mostrou que a lipase no leite materno pode compensar as funções da lipase pancreática durante a infância, ajudando no crescimento saudável, principalmente em bebês prematuros (3). Se você ainda não achar o cheiro ou o sabor do seu leite materno apropriados, verifique as peças da bomba tira leite, os recipientes de armazenamento e consulte um pediatra. Você também pode evitar alimentos com cheiro forte, como alho e peixe. 

Você pode testar lipase no leite materno, em casa?
Embora a atividade da lipase no leite materno seja uma atividade normal, se você deseja determiná-la, pode fazê-lo em casa com os seguintes passos.

  • Extraia um pouco de leite materno, armazene-o em um recipiente adequado e congele ou refrigere. Você pode provar uma pequena quantidade de leite para determinar seu sabor e odor antes de armazená-lo.
  • Deixe o recipiente no freezer ou na geladeira por um ou dois dias.
  • Após o tempo estipulado, verifique o odor e o sabor. Se o leite tiver cheiro e gosto de sabão, é muito provável que seu leite materno tenha um alto teor de lipase.

Se o seu leite tiver alto teor de lipase e seu bebê se recusar a se alimentar, você pode tentar algumas intervenções. 

Dicas para mascarar o cheiro e o sabor do leite materno
Aqui estão alguns passos para resolver o cheiro e o sabor do seu leite devido à alta atividade da lipase.

  1. Anote a hora sobre quando o leite fica azedo e cheira mal. Seguir esta linha do tempo ajudará a determinar o tempo aproximado em que o leite armazenado muda de sabor devido à atividade da lipase. Na maioria dos casos, a mudança no sabor do leite ocorre após 24 horas de armazenamento. Portanto, bombeie e armazene o leite adequadamente para evitar o desperdício de leite.
  2. Tente escaldar . De acordo com especialistas em lactação, escaldar o leite fresco expresso antes de armazenar pode desativar a lipase. O leite escaldado envolve aquecê-lo até começar a borbulhar nas bordas e não ferver (4). Ferver o leite não é aconselhável, pois pode destruir os nutrientes essenciais. Especialistas sugerem aquecer o leite materno em uma panela abaixo de 82,2°C (180°F).
  3. Misture o leite armazenado com leite fresco ou sólidos. Você pode misturar leite armazenado com leite recém-extraído para mascarar seu sabor antes de servir ao bebê. No entanto, certifique-se de que ambos estejam na mesma temperatura. Para bebês mais velhos que consomem leite materno junto com sólidos, você pode adicionar sólidos ao leite materno. Aveia e cereais infantis são alguns alimentos seguros que você pode adicionar ao leite materno.
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Além dessas medidas, alterar a velocidade e a pressão das bombas de mama também pode ajudar a evitar alterações no sabor e no cheiro do leite materno. Você também pode garantir que o extrator de leite e suas partes sejam estéreis para evitar contaminação bacteriana, o que também pode alterar o sabor e o sabor do leite materno.

O leite materno é vital para os bebês. Seu sabor e cheiro são alguns dos fatores que afetam o apetite do bebê. Um bebê pode parar de alimentar o leite materno armazenado devido a essas mudanças. Mas, tenha certeza, o sabor e o cheiro de sabão do leite armazenado adequadamente são mais seguros, desde que a causa seja a alta atividade da lipase e não outra coisa. Se você estiver preocupado com a possível causa do sabor de sabão do leite, não hesite em falar com um consultor de lactação. 


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