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Leite com Alta Lipase: Causas, Efeitos e Dicas para Gerenciar

A lipase é uma enzima naturalmente presente no leite materno que ajuda a hidrolisar a gordura do leite em ácidos graxos de fácil digestão e absorção. A causa para níveis elevados de lipase no leite materno de apenas algumas mães é desconhecida. Acredita-se que o leite materno ordenhado e armazenado apresente níveis mais altos de lipase.

Níveis altos de lipase no leite materno podem fazer com que ele cheire e tenha gosto de sabão ou rançoso. Essas mudanças podem ser a razão pela qual alguns bebês se recusam a mamar no peito ou a aceitar o leite materno ordenhado na mamadeira. Os pais também podem ficar apreensivos com essas alterações e se preocupar se o leite ordenhado é seguro para o bebê. Continue lendo para saber mais sobre as causas do leite com alta lipase, os impactos da atividade da lipase no leite materno e formas de gerenciá-la.

Causas da Alta Lipase no Leite Materno

Não há causa evidente para o desenvolvimento de alto teor de lipase no leite materno. Simplesmente, algumas mães têm excesso de lipase no leite, enquanto outras não. A lipase é uma enzima que facilita a digestão e absorção de nutrientes, especialmente gorduras.

O leite materno ordenhado e armazenado costuma apresentar níveis mais altos de lipase, o que acelera a quebra da gordura do leite, alterando seu sabor e cheiro ⁽¹⁾. Mesmo assim, algumas mães relatam nenhuma mudança no cheiro ou sabor do leite. Em qualquer caso, o leite materno armazenado corretamente é seguro, e seu cheiro e sabor alterados não indicam que ele esteja impróprio para o bebê.

O Leite com Alta Lipase Afeta a Saúde do Bebê?

Não há evidências clínicas que demonstrem efeitos de curto ou longo prazo do leite materno com alta lipase na saúde do lactente. Não existem efeitos adversos conhecidos. As mudanças no sabor e cheiro do leite armazenado ocorrem devido à lipólise, que tem efeitos antimicrobianos que previnem o crescimento microbiano no leite materno refrigerado descongelado ⁽²⁾.

Isso pode significar que essas mudanças são até favoráveis para o seu bebê. Na verdade, um estudo mostrou que a lipase no leite materno pode compensar as funções da lipase pancreática durante a infância, auxiliando no crescimento saudável, particularmente em prematuros ⁽³⁾. Se você ainda achar o cheiro ou sabor do seu leite inadequado, verifique as peças da bomba tira-leite, os recipientes de armazenamento e consulte um pediatra. Você também pode considerar evitar alimentos de odor forte, como alho e peixe.

É Possível Testar a Lipase no Leite Materno em Casa?

Embora a atividade da lipase no leite materno seja normal, se você quiser determiná-la, pode fazer um teste simples em casa seguindo estes passos:

1. Ordenhe um pouco de leite materno, armazene em recipiente adequado e congele ou refrigere. Você pode provar uma pequena quantidade antes de armazenar para saber seu sabor e odor originais.
2. Deixe o recipiente no freezer ou geladeira por um a dois dias.
3. Após esse período, verifique o odor e o sabor. Se o leite cheirar e tiver gosto de sabão ou rançoso, é muito provável que seu leite materno tenha alto teor de lipase.

Se o seu leite tiver alta lipase e o bebê se recusar a mamar, você pode tentar algumas intervenções.

Dicas para Mascarar o Cheiro e Sabor do Leite Materno

Aqui estão alguns passos para resolver o cheiro e sabor do leite devido à alta atividade da lipase:

1. Anote o tempo em que o leite azeda e fica com cheiro forte. Seguir essa linha do tempo ajudará a determinar o momento aproximado em que o leite armazenado muda de sabor devido à atividade da lipase. Na maioria dos casos, a alteração no sabor ocorre após 24 horas de armazenamento. Portanto, ordenhe e armazene o leite de acordo para evitar desperdício.
2. Experimente escaldar. Segundo especialistas em lactação, escaldar o leite materno fresco antes de armazenar pode desativar a lipase. Escaldar envolve aquecer o leite até que comece a borbulhar nas bordas, sem ferver ⁽⁴⁾. Ferver não é recomendado, pois pode destruir nutrientes essenciais. Especialistas sugerem aquecer o leite materno em uma panela abaixo de 82°C (180°F).
3. Misture o leite armazenado com leite fresco ou sólidos. Você pode misturar o leite armazenado com leite materno fresco para mascarar o sabor antes de oferecer ao bebê. Certifique-se de que ambos estejam na mesma temperatura. Para bebês maiores que já consomem sólidos junto com o leite materno, você pode adicionar sólidos ao leite. Aveia e cereais infantis são opções seguras para adicionar ao leite materno.

Além dessas medidas, alterar a velocidade e a pressão da bomba tira-leite também pode ajudar a prevenir mudanças no sabor e cheiro do leite materno. Você também deve garantir que a bomba e suas peças estejam esterilizadas para evitar contaminação bacteriana, que também pode alterar o sabor do leite.

O leite materno é vital para os bebês. Seu sabor e cheiro são fatores que afetam o apetite do bebê. Um bebê pode parar de tomar o leite materno armazenado devido a essas mudanças. Mas fique tranquila: o gosto e cheiro de sabão do leite armazenado corretamente são, na maioria das vezes, seguros, desde que a causa seja a alta atividade da lipase e não outra coisa. Se você estiver preocupada com a possível causa do sabor de sabão do leite, não hesite em falar com uma consultora em lactação.