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Peixe Durante A Amamentação: Benefícios, Riscos E Formas De Incluir Na Dieta

A amamentação é uma jornada onde suas escolhas alimentares impactarão a ingestão nutricional do seu bebê, o que significa que você compartilha tudo o que consome com seu bebê através do leite materno. No entanto, comer peixe durante a amamentação exige uma segunda análise por questões de segurança. O mercúrio orgânico encontrado no peixe provavelmente passa pelo leite materno para o recém-nascido. Se uma grande quantidade desse elemento entra no corpo do bebê, pode ter consequências negativas. Portanto, fazer escolhas alimentares saudáveis é importante não apenas para você, mas também para seu bebê.

O artigo abaixo explica as vantagens e desvantagens de comer peixe durante a amamentação e algumas formas de selecionar e consumir peixe.

Você Pode Comer Peixe Durante A Amamentação?

De acordo com as Diretrizes Dietéticas Para Americanos 2020-2025, "Mulheres grávidas ou lactantes devem consumir pelo menos 225g e até 340g de uma variedade de frutos do mar por semana, de opções com menor teor de metilmercúrio."

O peixe é um fruto do mar com baixo teor de gordura que pode fornecer proteína de alta qualidade e outros nutrientes essenciais, como iodo, vitamina D e B2, que a maioria dos alimentos comuns geralmente não possui. Esses nutrientes apoiam sua saúde a longo prazo e o crescimento e desenvolvimento do seu bebê. No entanto, você precisa ter cautela sobre quais tipos de peixe come e em que quantidade.

Peixes Seguros Para Comer Durante A Amamentação

Geralmente, todos os peixes têm alguma quantidade de mercúrio. Assim, evitar mercúrio completamente ao comer peixe pode não ser possível. No entanto, você pode escolher peixes com níveis mais baixos de mercúrio.

De acordo com a Associação Americana de Gravidez, mulheres que amamentam devem consumir duas a três porções de peixes com baixo teor de mercúrio por semana. Você pode escolher peixes gordurosos, pois eles têm conteúdo de mercúrio relativamente baixo.

Aqui está uma lista detalhada da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) que oferece uma visão geral do tipo de peixe que você deve comer e quais evitar.

A Associação Americana do Coração sugere comer uma variedade de peixes das categorias "melhor escolha" e "boa escolha" para minimizar os efeitos adversos de poluentes ambientais, como o mercúrio. Além disso, comer vários peixes dessas categorias fornece vários nutrientes. Evite peixes listados como "escolhas a evitar", pois geralmente contêm altos níveis de mercúrio. Verifique o aviso local de peixe antes de comer peixe pescado fresco. Se não houver aviso, coma apenas uma porção desse peixe naquela semana.

Possíveis Benefícios Do Peixe Durante A Amamentação

O peixe contém vários macro e micronutrientes vitais, alguns dos quais podem passar pelo leite materno para o seu bebê e promover a saúde a longo prazo de ambos. Aqui está uma breve visão geral dos possíveis benefícios que comer peixe com moderação como parte de uma dieta saudável pode oferecer.

1. Fornece vários nutrientes: O peixe tem vários nutrientes, como proteína, selênio, iodo, ácidos graxos ômega-3, vitamina D e B12. Mães lactantes precisam desses nutrientes para apoiar o processo de lactação, acelerar a recuperação pós-parto e manter a saúde geral. Além disso, como alguns desses nutrientes passam para o bebê via leite materno, eles ajudam o bebê a crescer e se desenvolver saudavelmente.

2. Facilita funções fisiológicas: Mulheres que amamentam entre 19 e 30 anos precisam de 71g de proteína por dia. Uma xícara (136g) de salmão cozido e desfiado pode oferecer 35,1g de proteína de alta qualidade, aproximadamente 50% da IDR. A proteína ajuda na reparação, regeneração e crescimento celular, vitais para a cura e recuperação pós-parto.

3. Apoia a saúde do coração: O peixe é pobre em gordura saturada e contém quantidades significativas de gorduras ômega-3 que ajudam a manter sua saúde cardíaca a longo prazo e reduzem o risco de depressão pós-parto. Quanto ao seu bebê, ácidos graxos ômega-3, como EPA (ácido eicosapentaenoico) e DHA (ácido docosahexaenoico), apoiam o desenvolvimento do cérebro, olhos e sistema nervoso.

4. Promove a saúde geral: O consumo materno de peixe com moderação como parte de uma dieta saudável é benéfico tanto para a mãe quanto para o bebê. Comer peixe pode oferecer vários micronutrientes, como vitamina A, B, D, fósforo, potássio e selênio, que ajudam a regular várias funções fisiológicas vitais, apoiando a saúde geral.

Você pode escolher peixes gordurosos, como salmão e atum, pois são ricos em proteína, ácidos graxos ômega-3 e outros nutrientes vitais, como selênio e iodo.

Possíveis Riscos De Comer Peixe Durante A Amamentação

Comer peixe não causa problemas desde que você selecione o tipo certo. No entanto, existem alguns riscos potenciais associados ao consumo de peixe.

1. Ingestão de poluentes ambientais

Os peixes provavelmente contêm poluentes perigosos, como mercúrio orgânico (metilmercúrio) e PCBs, sejam frescos ou enlatados. Esses químicos entram no corpo dos peixes através da água em que vivem e dos alimentos que comem. Os bebês recebem esses químicos através do leite materno quando suas mães consomem peixe com muita frequência ou comem peixes com alto teor de mercúrio, como peixe-espada, tubarão e atum (patudo).

A exposição prolongada a grandes quantidades de químicos, como mercúrio, pode afetar o crescimento e desenvolvimento do bebê, impactando os sistemas imunológico, digestivo e nervoso, incluindo o cérebro. Portanto, comer peixes com baixo teor de mercúrio com moderação é a chave para a segurança.

2. Alergia

O peixe é um alérgeno comum e pode desencadear uma reação alérgica em lactentes cujas mães consomem peixe frequentemente. Especialistas agora acreditam que uma mãe lactante deve consumir alérgenos comuns, como peixe, para sensibilizar o bebê ao alérgeno e reduzir o risco de alergia. No entanto, se você tem histórico familiar de alergia ou o pai do bebê é alérgico a peixe, consulte seu profissional de saúde e evite comer peixe, pois pode desencadear uma reação alérgica em lactentes exclusivamente amamentados.

Comer o peixe certo dentro da quantidade recomendada como parte de uma dieta bem equilibrada é aconselhável para colher os benefícios do peixe ao máximo. É necessário conhecer as dicas adequadas para comprar e armazenar peixe para fazer uma escolha saudável.

Dicas Para Selecionar E Armazenar Peixe

Aqui estão algumas dicas a considerar ao comprar e armazenar peixe.

Selecionando peixe fresco

• Cheire o peixe. Um peixe fresco não cheira a peixe; em vez disso, deve cheirar a maresia.
• Inspecione a pele do peixe cutucando-a. A carne de um peixe fresco é limpa, brilhante, firme porém escorregadia ao toque e volta ao lugar quando cutucada. Além disso, suas guelras têm uma cor vermelho-rosada profunda com marmoreio.
• Evite peixes com hematomas ou manchas marrons, especialmente nas bordas e barriga. Se as bordas do peixe estão se curvando para cima, provavelmente não está fresco.
• Verifique os olhos cuidadosamente. Peixes frescos têm olhos claros e brilhantes. Olhos afundados ou nublados indicam que o peixe provavelmente não está fresco.
• Se comprar peixe enlatado, procure opções em latas devidamente seladas, sem amassados e ferrugem. Verifique também a lista de ingredientes e selecione opções com baixo teor de sódio. Por fim, note a data de validade para garantir a qualidade do peixe.
• Tenha cautela ao selecionar peixe enlatado, pois alguns podem conter contaminantes adicionais, como BPA, chumbo e cádmio, devido a falhas no manuseio e processamento. Escolha peixe enlatado de marca ou empresa confiável.
• Ao comprar peixe congelado, certifique-se de que está embalado em embalagem a vácuo devidamente selada, sem pontas soltas. Verifique também a superfície do peixe e veja que não tem cristais de gelo ou manchas algodonadas, indicando queimadura de freezer.

Armazenando peixe

• Assim que levar o peixe fresco para casa, refrigere-o imediatamente entre 0°C e 4°C.
• Use o peixe fresco dentro de um a dois dias. Se o peixe for embalado, consulte a embalagem para a data de validade.
• Armazene peixe fresco não utilizado em saco a vácuo ou hermético para freezer na geladeira por até três meses.
• Armazene peixe enlatado fechado em temperatura ambiente por até três meses e no freezer por três anos. Verifique a data de validade ao comprar a lata.
• Uma vez aberta a lata, retire o peixe da lata, armazene em recipiente ou saco hermético para freezer e use dentro de três a quatro dias.

Formas De Incluir Peixe Na Sua Dieta De Amamentação

Mães lactantes podem comer peixe bem cozido, assado, grelhado, assado no forno, cozido no vapor e ensopado em diferentes refeições. Você também pode comer pratos de peixe cru, como sushi. Mas tenha cautela, pois o consumo de peixe cru aumenta o risco de infecção devido à possibilidade de contaminação. Além disso, você pode consumir peixe enlatado, mas com moderação.

O peixe é um alimento nutritivo que mães lactantes devem incluir em sua dieta de amamentação. Especialistas aconselham mães que amamentam a comer duas a três porções de peixes com baixo teor de mercúrio, como salmão e atum. Pode-se consumir peixe em formas assadas, grelhadas, assadas no forno, cozidas no vapor e ensopadas nas refeições. Comer peixe como parte de uma dieta bem equilibrada pode oferecer às mães e seus bebês amamentados vários benefícios para a saúde.