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Um guia dos pais para lanches Playdate

Alimentar seus próprios filhos é um desafio grande o suficiente. Mas descobrir que comida servir em um encontro de brincadeiras é outra noz a ser quebrada. Entre paladares exigentes, alergias alimentares, preocupações com segurança e o desejo de manter as coisas relativamente nutritivas, os pais podem ter dificuldades para encontrar um lanche que atenda a todos os requisitos e ainda seja divertido de comer.

Conversamos com 4 especialistas na área - mães de crianças de 2 a 12 anos, que também são nutricionistas registradas - para aprender seus lanches favoritos que atendem a algumas das necessidades mais comuns de brincadeiras. Aqui estão alguns de seus larica go-to:

Para um encontro matinal:

Bagels e cream cheese são fáceis, mas não são exatamente cheios de nutrientes. Em vez disso, ajude seus convidados a alimentar o dia com um lanche que é um equilíbrio de proteínas, grãos integrais e produtos hortícolas. “Os muffins de aveia com mirtilo são tão fáceis que eu realmente os fiz antes de um encontro – e eu não sou padeiro”, diz Janel Funk, MS, RD, LDN, uma nutricionista registrada especializada em alimentação familiar. Os principais ingredientes são aveia, mirtilos e iogurte grego; uma rápida pesquisa no Google trará muitas opções de receitas deliciosas.

Para os mais pequenos:

Crianças de 4 anos ou menos correm o risco de engasgar do que crianças mais velhas; a Academia Americana de Pediatria diz que é melhor evitar alimentos como nozes inteiras, uvas não cortadas, pedaços de vegetais crus, colheres de manteiga de amendoim e pipoca até que as crianças estejam no ensino fundamental. Felizmente, existem muitas outras opções. Tente transformar frutas como maçãs, peras e melão em formas divertidas usando pequenos cortadores de biscoito, diz Jodi Danen, RDN, nutricionista culinária e blogueira de nutrição familiar no Create Kids Club. Sirva com iogurte de baunilha para mergulhar – a proteína adicionada ajudará a manter todos satisfeitos, então é menos provável que eles peçam outro lanche 30 minutos depois.

Para crianças que não podem esperar para brincar:

Se o quintal está chamando e seus amiguinhos simplesmente não conseguem ficar parados o tempo suficiente para uma mordida, experimente um lanche que eles possam levar em suas aventuras. "Experimente uma mistura caseira para crianças que eles possam levar em um saco", diz Sarah Remmer, RD, fundadora do Centro de Nutrição Familiar em Calgary, Alberta. Inclua coisas como amêndoas fatiadas, pequenas frutas secas como passas ou cranberries e cereais secos integrais como Cheerios.

Um lanche consumido rapidamente é outro caminho a percorrer. Os smoothies podem conter muita nutrição em um copo pequeno e não demoram muito para serem consumidos. “Na minha casa, simplificamos e adicionamos 2 xícaras de leite, 2 xícaras de frutas congeladas e, em seguida, adicionamos 2 colheres grandes de iogurte de baunilha e misturamos, adicionando leite para obter a consistência certa”, diz Danen.

Para pais ocupados:

Para pais ocupados:você não precisa gastar muito tempo na cozinha para criar uma experiência gastronômica divertida. A pipoca é uma ótima tela para criatividade para crianças mais velhas (5+). Estoure alguns grãos integrais (nós gostamos da pipoca Movie Theater Butter de Orville Redenbacher). Prepare uma variedade de coberturas – ervas secas como orégano e salsa, especiarias como canela e alho em pó, queijo como parmesão ralado – dê a cada criança sua própria tigela e veja-as serem criativas.

Outra opção divertida de bricolage, em que o trabalho de preparação é das crianças, e não de você, é um parfait de frutas e iogurte. "É como uma barra de sundae mais saudável", diz Lesley Langille, RD, nutricionista registrada no Centro de Nutrição Familiar em Calgary, Alberta. Ofereça iogurte, frutas vermelhas ou outras frutas, granola, sementes como chia e linho, xarope de bordo e canela.

Para uma criança alérgica a nozes:

Se você tiver a sorte de ter uma família livre de alergias, pode parecer assustador convidar um hóspede com alergia a nozes para visitar. Mas há muitas opções deliciosas que todos vão adorar. Funk recomenda banana split – corte metade de uma banana longitudinalmente e cubra com manteiga de semente de girassol, sementes de chia, flocos de coco e um fio de mel. É uma boa política verificar antes de servir, mesmo que você ache que os ingredientes estão bons - você nunca pode ser muito cauteloso com alergias alimentares.

Para prática pós-esportiva:

Quando as crianças são desligadas dos esportes, elas realmente precisam de combustível – junto com carboidratos e proteínas para ajudar a repor suas reservas de energia e ajudar seus músculos a ficarem mais fortes. "A pizza Naan é sempre um sucesso", diz Danen. Compre versões em miniatura do pão indiano de sua mercearia local. Quando chegar em casa, coloque-os em uma assadeira e cubra com molho de tomate, queijo e outras coberturas, como legumes ou calabresa. Leve ao forno ou torradeira até o queijo derreter. Em menos de 10 minutos você terá pizzas individuais prontas para comer.