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Guia para Lanches de Encontro de Brincadeira (Playdate)

Alimentar seus próprios filhos já é um desafio grande. Mas descobrir que comida servir em um encontro de brincadeira (playdate) é outro problema totalmente diferente. Entre paladares exigentes, alergias alimentares, preocupações de segurança e o desejo de manter as coisas relativamente nutritivas, os pais podem se ver lutando para encontrar um lanche que atenda a todos os requisitos e ainda seja divertido de comer.

Conversamos com 4 especialistas na área — mães de crianças de 2 a 12 anos, que também são nutricionistas registradas — para conhecer seus lanches favoritos que atendem a algumas das necessidades mais comuns de playdates. Aqui estão alguns de seus petiscos preferidos:

Para um Encontro Matinal:

Bagels com cream cheese são fáceis, mas não são exatamente ricos em nutrientes. Em vez disso, ajude seus convidados a abastecer o dia com um lanche que equilibre proteína, grãos integrais e vegetais. "Muffins de aveia e mirtilo no liquidificador são tão fáceis que já fiz antes de um playdate — e eu não sou padeira", diz Janel Funk, MS, RD, LDN, nutricionista especializada em alimentação familiar. Os ingredientes principais são aveia, mirtilos e iogurte grego; uma busca rápida no Google trará muitas opções de receitas deliciosas.

Para os Menores:

Crianças de 4 anos ou menos correm maior risco de engasgo do que crianças maiores; a Academia Americana de Pediatria diz que alimentos como nozes inteiras, uvas não cortadas, pedaços de vegetais crus, colheradas de pasta de amendoim e pipoca são melhores evitados até que as crianças estejam no ensino fundamental. Felizmente, há muitas outras opções. Tente transformar frutas como maçãs, peras e melão em formas divertidas usando cortadores de biscoito pequenos, diz Jodi Danen, RDN, nutricionista culinária e blogueira de nutrição familiar no Create Kids Club. Sirva com iogurte de baunilha para mergulhar — a proteína adicionada ajudará a manter todos satisfeitos para que não peçam outro lanche 30 minutos depois.

Para Crianças Que Não Param Quietas:

Se o quintal está chamando e seus pequenos amigos simplesmente não conseguem ficar sentados tempo suficiente para uma mordida, tente um lanche que eles possam levar nas aventuras. "Experimente uma trilha caseira amiga das crianças que eles possam levar em um saquinho", diz Sarah Remmer, RD, fundadora do Centre for Family Nutrition em Calgary, Alberta. Inclua coisas como amêndoas fatiadas, frutas secas pequenas como passas ou cranberries e cereal integral seco como Cheerios.

Um lanche consumido rapidamente é outra opção. Vitaminas podem concentrar muita nutrição em um copo pequeno e não demoram para beber. "Em casa fazemos simples: 2 xícaras de leite, 2 xícaras de frutas congeladas, 2 colheres grandes de iogurte de baunilha e batemos, adicionando leite para a consistência certa", diz Danen.

Para Pais Ocupados:

Você não precisa passar muito tempo na cozinha para criar uma experiência gastronômica divertida. Pipoca é uma ótima tela para criatividade para crianças maiores (5+). Estoure grãos integrais (gostamos da Pipoca Manteiga de Cinema Orville Redenbacher’s). Disponha uma variedade de coberturas — ervas secas como orégano e salsa, temperos como canela e alho em pó, queijo como parmesão ralado — dê a cada criança sua própria tigela e veja-os ficar criativos.

Outra opção DIY divertida onde o trabalho de preparo fica por conta das crianças e não de você é um parfait de frutas e iogurte montado por elas. "É tipo um bar de sundae mais saudável", diz Lesley Langille, RD, nutricionista registrada no Centre for Family Nutrition em Calgary, Alberta. Ofereça iogurte, frutas vermelhas ou outras frutas, granola, sementes como chia e linhaça, xarope de bordo e canela.

Para Criança Alérgica a Nozes:

Se você tem a sorte de ter uma família sem alergias, pode ser assustador convidar um convidado com alergia a nozes. Mas há muitas opções deliciosas que todos vão amar. Funk recomenda banana split — corte metade de uma banana longitudinalmente e cubra com pasta de semente de girassol, sementes de chia, flocos de coco e um fio de mel. É uma boa política verificar duas vezes antes de servir, mesmo que você ache que os ingredientes estão OK — nunca se pode ser demasiado cauteloso com alergias alimentares.

Para Após Treino Esportivo:

Quando as crianças estão exaustas de esportes, elas realmente precisam de combustível — junto com carboidratos e proteínas para ajudar a repor suas reservas de energia e ajudar seus músculos a ficarem mais fortes. "Pizza de naan é sempre um sucesso", diz Danen. Compre versões miniaturas do pão plano indiano no seu mercado local. Quando chegar em casa, coloque-os em uma assadeira e cubra com molho de tomate, queijo e outros ingredientes como vegetais ou pepperoni. Asse no forno ou toaster até o queijo derreter. Em menos de 10 minutos você terá pizzas individuais prontas para comer.