Frango Chex

Nota:Isabella Gross, de Nevada, foi convidada para a Casa Branca porque ganhou um concurso nacional de receitas saudáveis ​​por criar esta receita sem glúten. (Se você tentar esta receita, obter a ajuda de um adulto porque requer o uso de uma faca, o fogão, e o forno.)

Tempo de preparação:50 minutos

O que você precisa:

  • 1 xícara de cereal de milho sem glúten, como Chex
  • 1/4 xícara de chips de vegetais assados ​​sem glúten (sabor chili limon funciona bem)
  • 1/4 xícara de nozes
  • 1 colher de chá de pimenta-limão moída
  • 3 claras de ovo grandes
  • 8 onças desossadas, peito de frango sem pele, dividido pela metade
  • 1 abóbora amarela média, cortado em meias luas
  • 1 abobrinha média, cortado em meias luas
  • 1/2 xícara de cenouras fatiadas

Equipamentos e suprimentos:

  • Forno
  • Tigela grande
  • Vasilha pequena
  • Assadeira
  • Panela pequena
  • Faca

O que fazer:

  1. Pré-aqueça o forno a 176 ° C (350 ° F).
  2. Em uma tigela larga, misture o cereal, batatas fritas vegetarianas, nozes, e pimenta de limão. Esmague e misture a mistura de cereais.
  3. Coloque as claras em uma tigela pequena.
  4. Trabalhando com uma peça por vez, Mergulhe o frango na mistura de cereais e depois nas claras de ovo, em seguida, de volta à mistura de cereais, certificando-se de que todo o frango esteja coberto. Transfira o frango "empanado" para uma assadeira e repita com o frango restante, mistura de cereais, e claras de ovo.
  5. Asse o frango até dourar, apenas 30 minutos.
  6. Enquanto o frango está assando, leve uma pequena panela com água para ferver. Adicione a abóbora, abobrinha, e cenouras e cozinhe, diminuindo o calor, se necessário, até o concurso, cerca de 7 minutos. Sirva os vegetais com o frango.

Análise nutricional (por porção):

  • 540 calorias
  • 37g de proteína
  • 20g de gordura
  • 2g sat. gordura
  • 55g de carboidrato
  • 5g de fibra
  • 65mg de colesterol
  • 710mg de sódio
  • 5g de açúcares

Serve:2

Tamanho da porção:1/2 da receita

Nota:A análise nutricional pode variar dependendo das marcas dos ingredientes usados.

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