Shakes Nutricionais para Crianças
Crianças estão sempre em movimento; também são frequentemente comedoras seletivas. Beber um shake saudável pode ser feito na correria e pode conter nutrientes "escondidos", como vegetais que a criança nunca comeria se estivessem no prato. Alguns shakes dão mais retorno nutricional que bebidas de sobremesa tradicionais. Ao fazer bebidas batidas para seu filho, considere o teor de gordura do laticínio usado e certifique-se de que é adequado à idade.
Smoothies
Smoothies são forma perfeita de dar às crianças algo que parece milkshake, mas é cheio de nutrientes. Use iogurte natural como base. Se a criança tem menos de 2 anos, use iogurte integral; precisam de gorduras para crescimento e desenvolvimento. Adicione qualquer fruta que tiver: morangos, mirtilos, framboesas, pêssegos, ameixas, damascos, nectarinas. Cerejas e figos, quando na estação, também são bons. Bananas, maçãs e laranjas são itens básicos de supermercado e ficam ótimos em smoothies. Não esqueça vegetais: pode tornar o gosto de espinafre quase indetectável adicionando a um smoothie de frutas. Ou, se seus filhos amam verduras, faça delas o ingrediente principal e adicione outros elementos (suco de maçã ou uvas) para equilibrar. Pode incluir ainda mais valor nutricional adicionando germe de trigo ou grama de trigo. Se o smoothie estiver muito grosso, adicione leite (integral para menores de 2 anos), água ou suco de fruta. Adoce com néctar de agave ou xarope de bordo em vez de açúcar branco.
Shakes Verdes
Garanta que seus filhos estejam comendo vegetais — e às vezes também frutas e ervas — dando-lhes shakes verdes. Pode combinar quase qualquer fruta e vegetal da geladeira, colocar no liquidificador ou extrator e fazer sua própria bebida verde. Geralmente feitos de vegetais verdes misturados, seja batidos no liquidificador, prensados ou coados. Vegetais comuns: pepino, couve, aipo, espinafre, abacate, tomate seco, alface (americana, vermelha, romana), brotos e grama de trigo. Ervas e especiarias: salsa, manjericão, endro, hortelã, gengibre, coentro. Pode adicionar fruta, iogurte ou sorvete também.
Milkshakes Clássicos
O milkshake tradicional leva sorvete, leite e açúcar. Por conter laticínios, é rico em vitamina D e cálcio. Segundo dados do LiveStrong.com, 240ml de milkshake de baunilha somam 280 calorias e 12,5g de gordura (20% da ingestão diária recomendada). Embora milkshakes sejam favoritos das crianças, não são nutricionalmente densos e provavelmente devem ser reservados para ocasiões especiais.
Gordura Total vs. Baixa Gordura
Geralmente, mantenha os laticínios dos shakes com baixo teor de gordura, a menos que a criança tenha menos de 2 anos. Leite integral contém grandes quantidades de gordura saturada, que pode obstruir artérias e levar a doenças cardíacas mais tarde. Crianças hoje comem muito mais gordura saturada que há 20 anos. Segundo artigo do jornal britânico The Daily Mail, a Agência de Padrões Alimentares Britânica preocupa-se que crianças hoje tenham teor de gordura no sangue muito maior que a norma de duas décadas atrás. Teor de gordura no sangue pode ser sinal precoce de doença cardíaca.
Se a criança tem entre 1 e 2 anos, porém, precisa de laticínios integrais. As gorduras ajudam crescimento e desenvolvimento cerebral, bem como visão.
Shakes para Ganho de Peso
Seu filho deve beber shakes fortificados vendidos como nutrição líquida? A resposta é sim, se você quiser, desde que a criança também coma dieta equilibrada e nutritiva na maior parte do tempo. Talvez esteja no percentil baixo de peso, ou ficou doente e sem apetite; talvez esteja passando por fase de "sem fome". Nesses casos, bebida como Pediasure ou Boost fornece calorias, vitaminas e minerais em forma fácil de consumir.
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