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Vitaminas

p Se você é como a maioria das crianças, você provavelmente já ouviu pelo menos um pai dizer, "Não se esqueça de tomar sua vitamina!" ou "Coma sua salada - está repleta de vitaminas!" Mas o que exatamente são vitaminas?

p Vitaminas e os minerais são substâncias encontradas nos alimentos que comemos. Seu corpo precisa deles para funcionar corretamente, para que você cresça e permaneça saudável. Quando se trata de vitaminas, cada um tem um papel especial a desempenhar. Por exemplo:

• A vitamina D do leite ajuda os ossos.
• A vitamina A nas cenouras ajuda a enxergar à noite.
• A vitamina C nas laranjas ajuda seu corpo a se curar caso haja um corte.
• Vitaminas B em grãos inteiros ajudam seu corpo a produzir energia a partir dos alimentos.

As vitaminas estão na água e na gordura p Existem dois tipos de vitaminas: gordura solúvel e solúvel em água .

p Quando você come alimentos que contêm vitaminas solúveis em gordura, as vitaminas são armazenadas nos tecidos adiposos do corpo e do fígado. Eles esperam em sua gordura corporal até que seu corpo precise deles.

p Vitaminas solúveis em gordura ficam felizes em ficar armazenadas em seu corpo por muito tempo. Então, quando é hora de usá-los, transportadores especiais em seu corpo os levam para onde são necessários. Vitaminas A, D, E, e K são todas vitaminas solúveis em gordura.

p As vitaminas solúveis em água são diferentes. Essas vitaminas se dissolvem na água. Quando você come alimentos que contêm vitaminas solúveis em água, as vitaminas não são armazenadas em seu corpo. Em vez de, eles viajam através de sua corrente sanguínea. O que quer que seu corpo não use, sai quando você urina (urina).

p Portanto, as vitaminas solúveis em água precisam ser substituídas com frequência, porque não permanecem por perto! Essa multidão de vitaminas inclui a vitamina C e o grande grupo de vitaminas B - B1 (tiamina), B2 (riboflavina), niacina, B6 (piridoxina), ácido fólico, B12 (cobalamina), biotina, e ácido pantotênico.

Vitaminas alimentam suas necessidades p Seu corpo é uma máquina poderosa, capaz de fazer todo tipo de coisas sozinho. Mas quando se trata de vitaminas, ele pode precisar de alguma ajuda. É aí que entra a comida. Seu corpo é capaz de obter as vitaminas de que necessita a partir dos alimentos que você ingere, porque alimentos diferentes contêm vitaminas diferentes. A chave é comer alimentos diferentes para obter uma variedade de vitaminas. Embora algumas crianças tomem uma vitamina diária, a maioria das crianças não precisa de um se estiver comendo uma variedade de alimentos saudáveis.

p Agora, vamos olhar mais de perto as vitaminas - de A a K:

Vitamina A p Esta vitamina desempenha um papel muito importante na visão. É ótimo para visão noturna, como quando você está travando uma travessura no Halloween. A vitamina A ajuda você a ver em cores, também, do amarelo mais brilhante ao roxo mais escuro. Além disso, ajuda o corpo a combater infecções, estimulando o sistema imunológico.

p Quais alimentos são ricos em vitamina A?

• leite fortificado com vitamina A
• fígado
• frutas e vegetais laranja (como melão, cenouras, batatas doces)
• vegetais com folhas verdes escuras (como couve, couve, espinafre)

As vitaminas B p Existe mais de uma vitamina B. Aqui está a lista:B1, B2, B6, B12, niacina, ácido fólico, biotina, e ácido pantotênico. Uau - esse é um grupo e tanto!

p As vitaminas B são importantes na atividade metabólica (digamos:meh-tuh-BAH-lik) - isso significa que elas ajudam a obter energia dos alimentos que você ingere e os liberam quando seu corpo precisa. Então, da próxima vez que você estiver correndo para a terceira base, agradeça as vitaminas B.

p Este grupo de vitaminas também ajuda a produzir glóbulos vermelhos, que transportam oxigênio por todo o corpo. Cada parte do seu corpo precisa de oxigênio para funcionar corretamente, portanto, essas vitaminas B têm uma função realmente importante.

p Quais alimentos são ricos em vitamina B?

• grãos inteiros, como trigo e aveia
• peixe e frutos do mar
• aves e carnes
• ovos
• lacticínios, como leite e iogurte
• Vegetais com folhas verdes
• feijão e ervilha
• cereais fortificados

Vitamina C p Esta vitamina é importante para manter os tecidos do corpo, como gengivas, ossos, e vasos sanguíneos em bom estado. A vitamina C é a chave para se cortar, porque ajuda a curar. Também ajuda o corpo a absorver o ferro dos alimentos. As crianças precisam de ferro para prevenir a anemia.

p Essa vitamina também pode ajudar seu corpo a combater infecções. Se voce pegar um resfriado, por exemplo, a vitamina C pode ajudar a diminuir o tempo de doença.

p Quais alimentos são ricos em vitamina C?

• frutas cítricas, como laranjas
• Cantalupo
• morangos
• tomates
• brócolis
• repolho
• kiwi
• pimentão vermelho doce

Vitamina D p Sem ossos sobre isso. . . a vitamina D é a vitamina de que você precisa para ter ossos fortes! Também é ótimo para formar dentes fortes. A vitamina D ajuda a um mineral importante - ajuda o corpo a absorver o cálcio de que necessita. A vitamina D é produzida na pele quando exposta à luz solar, ou você pode obtê-lo dos alimentos que ingere.

p Quais alimentos são ricos em vitamina D?

• leite e outros laticínios fortificados com vitamina D
• peixe
• gemas de ovo
• fígado
• cereal fortificado

Vitamina E p Todo mundo precisa de E. Esta vitamina resistente protege as células e os tecidos contra danos. Também é importante para a saúde dos glóbulos vermelhos.

p Quais alimentos são ricos em vitamina E?

• grãos inteiros, como trigo e aveia
• germe do trigo
• Vegetais com folhas verdes
• óleos vegetais como girassol, canola, e azeitona
• gemas de ovo
• nozes e sementes

Vitamina K p A vitamina K é o co-mestre! Lembra da última vez que você teve um corte? Seu sangue fez algo especial chamado coagulação. É quando certas células do sangue agem como cola e se grudam na superfície do corte para ajudar a estancar o sangramento.

p Quais alimentos são ricos em vitamina K?

• Vegetais com folhas verdes
• lacticínios, como leite e iogurte
• brócolis
• soja, canola, e azeites

p Quando o seu corpo obtém esta vitamina e as outras de que necessita, você vai se sentir OK!