• Bebês
• Formar uma família
• Crianças
• Parentalidade geral
• Recém-nascidos
• Adolescentes
• Crianças pequenas
• Gravidez

Vá, Devagar e Pare! Guia para Crianças Comerem Bem

Procurando uma forma fácil de comer de forma mais saudável? O Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue dos EUA (parte dos Institutos Nacionais de Saúde) sugere usar Vá, Devagar e Pare como forma de pensar sobre comida.

Pense nos alimentos mais saudáveis como alimentos "vá". São alimentos como vegetais cozidos no vapor ou crus e leite desnatado ou semidesnatado que são bons para comer quase a qualquer hora.

Alimentos que estão OK para comer às vezes são alimentos "devagar". Alimentos como hambúrgueres ou panquecas não são proibidos — mas não devem ser comidos todo dia. No máximo, você vai querer comer estes alimentos apenas algumas vezes por semana.

Alguns alimentos devem fazer você parar, pensar e dizer: "Pare! Devo comer isso?" Estes são os menos saudáveis. São os mais propensos a causar problemas de peso, especialmente se a pessoa os come o tempo todo. Alimentos "pare" são para comer de vez em quando, como batatas fritas ou sorvete.

Alimentos "Vá"

Coma estes quase a qualquer hora:

Vegetais

• Quase todos os vegetais frescos, congelados e enlatados sem gordura adicionada (como manteiga) ou molhos

Frutas

• Todas as frutas frescas e congeladas
• Frutas enlatadas em suco

Pães e Cereais

• Pães integrais, pitas e tortillas
• Macarrão integral, arroz integral
• Cereais matinais integrais, quentes e frios, sem açúcar

Leite e Derivados

• Leite desnatado e semidesnatado (1%)
• Iogurte sem gordura e com baixo teor de gordura
• Queijo com teor reduzido de gordura, parcialmente desnatado e sem gordura
• Queijo cottage com baixo teor de gordura e sem gordura

Carnes e Outras Fontes de Proteína

• Carne bovina e suína com gordura removida antes de cozinhar
• Carne moída extra magra
• Frango e peru sem pele
• Atum enlatado em água
• Peixes e frutos do mar assados, grelhados, cozidos no vapor ou grelhados
• Feijões, ervilhas e lentilhas
• Tofu
• Claras de ovo e substitutos

Doces e Lanches

• Doces e lanches nunca são alimentos "vá". Mesmo que alguns doces e lanches tenham menos gordura e calorias, as pessoas devem limitar a quantidade para não consumir mais calorias do que o corpo precisa.

Pastas e Condimentos

• Ketchup
• Mostarda
• Molho para salada cremoso sem gordura
• Maionese sem gordura
• Creme de leite sem gordura
• Vinagre

Bebidas

• Água
• Leite desnatado e semidesnatado (1%)
• Refrigerante diet
• Chás gelados e limonadas diet e sem açúcar

Alimentos "Devagar"

Coma estes às vezes:

Vegetais

• Todos os vegetais com gordura e molhos adicionados
• Batatas fritas assadas no forno
• Abacates

Frutas

• Suco de fruta 100%
• Frutas enlatadas em calda leve
• Frutas secas

Pães e Cereais

• Pão branco e macarrão não integral
• Casquinhas de taco
• Torrada francesa, waffles e panquecas
• Biscoitos
• Granola

Leite e Derivados

• Leite semidesnatado (2%)
• Queijos processados para barrar

Carnes e Outras Fontes de Proteína

• Carne moída magra
• Hambúrgueres grelhados
• Frango e peru com pele
• Atum enlatado em óleo
• Presunto
• Salsichas com baixo teor de gordura
• Bacon canadense
• Manteiga de amendoim
• Nozes
• Ovos inteiros cozidos sem gordura adicionada, como cozidos ou escalfados

Doces e Lanches

• Barras de leite gelado
• Barras de suco de fruta congeladas
• Iogurte congelado com baixo teor de gordura
• Sorvete com baixo teor de gordura
• Barras de figo
• Biscoitos de gengibre
• Chips assados
• Pipoca de micro-ondas com baixo teor de gordura
• Pretzels

Pastas e Condimentos

• Óleo vegetal*
• Azeite*
• Molho para salada à base de óleo*
• Molho para salada cremoso com baixo teor de gordura
• Maionese com baixo teor de gordura
• Creme de leite com baixo teor de gordura
• Margarina cremosa

Bebidas

• Leite semidesnatado (2%)
• Suco de fruta 100%
• Bebidas esportivas

Alimentos "Pare"

Coma estes de vez em quando:

Vegetais

• Qualquer vegetal frito em óleo, como batatas fritas ou batatas rösti

Frutas

• Frutas enlatadas em calda pesada

Pães e Cereais

• Donuts, muffins, croissants e pães doces
• Cereais matinais adoçados
• Biscoitos com óleos hidrogenados (gorduras trans)

Leite e Derivados

• Leite integral
• Queijo integral
• Cream cheese
• Iogurte feito com leite integral

Carnes e Outras Fontes de Proteína

• Carne bovina e suína sem remoção de gordura antes de cozinhar
• Hambúrgueres fritos
• Frango frito
• Bacon
• Peixes e frutos do mar fritos
• Nuggets de frango
• Salsichas (hot dogs)
• Carnes frias (frios)
• Pepperoni
• Linguiça/salsicha
• Costelas
• Ovos inteiros cozidos com gordura adicionada, como manteiga, gordura ou óleo

Doces e Lanches

• Biscoitos, bolos e tortas
• Cheesecake
• Sorvete
• Chocolate (doces)
• Chips (salgadinhos)
• Pipoca de micro-ondas com manteiga

Pastas e Condimentos

• Manteiga
• Margarina em bastão
• Banha
• Toucinho salgado
• Molho (gravy)
• Molho para salada cremoso regular
• Maionese
• Molho tártaro
• Creme de leite
• Molho de queijo
• Cream cheese
• Pastas de cream cheese

Bebidas

• Leite integral
• Refrigerante regular
• Chás gelados e limonadas adoçados
• Bebidas de fruta com menos de 100% de suco

Fonte: Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue dos EUA, Institutos Nacionais de Saúde

*Óleos vegetais e azeite sem gorduras saturadas ou trans podem ser consumidos diariamente, mas em porções limitadas para atender às necessidades calóricas diárias.