Fady i diety u nastolatków
Poglądy nastolatków o żywności mogą opierać się na trosce o środowisko i naszą rolę w nim, humanitarnych poglądach na eksploatację zwierząt lub związku między dietą a zdrowiem. W wielu przypadkach takie poglądy są przemyślane i zasługują na szacunek. Czasami nastolatkowie mogą zostać wybaczeni za skupianie się na jedzeniu jako symbolu wszystkiego, co nie tak w ich rodzinach.
Diety wegetariańskie
Rodzice mogą bezpiecznie ignorować modne koncepcje o jedzeniu, o ile nastolatek kontynuuje zrównoważoną dietę. Dietety wegetariańskie, które przyciągają wielu, są tak powszechnie akceptowane, że niewielu uważa je za modne. Spośród nastolatków najczęstszym powodem odrzucania mięsa jest eksploatacja zwierząt.
Długotrwałe wegetarianie, którzy utrzymują właściwą równowagę odżywczą, mają niższe wskaźniki kilku chorób związanych z typową zachodnią dietą wysokotłuszczową i niskobłonnikową. Rzadziej mają nadciśnienie i wysoki poziom cholesterolu, niższe wskaźniki niektórych nowotworów, a ich waga jest zazwyczaj bliższa idealnej niż u jadących mięso. Mogą też rzadziej cierpieć na zaparcia i inne dolegliwości jelitowe. Jednak eliminacja produktów zwierzęcych z inaczej niezdrowej diety nie zapewni zdrowotnych zalet wegetarianizmu.
Bardziej restrykcyjne diety zwiększają ryzyko niedoborów odżywczych. Częściowi wegetarianie zazwyczaj nie mają problemu z uzyskaniem dobrego równowagi składników odżywczych. Powinni jednak dbać, by węglowodany złożone stanowiły większość ich diety. Niektórzy zbyt bardzo polegają na produktach mlecznych i kończą z dietą zbyt bogatą w tłuszcze i kalory. Wszyscy wegetarianie powinni nauczyć się łączyć 2 lub więcej produktów, np. fasolę i kukurydzę, by upewnić się, że otrzymują niezbędne aminokwasy, klocki budowlane białka.
Suplementy witaminowe
Osoby trzymające się ścisłej diety wegańskiej muszą znaleźć alternatywne źródła witaminy D, ważnej dla zdrowych kości, i witaminy B12, potrzebnej we wszystkich komórkach, a zwłaszcza dla zdrowia krwi. Ludzie mogą zdobyć trochę witaminy D z promieni słonecznych, ale nie wchłaniają B12 występującej w małych ilościach w kilku roślinach. Weganie we wszelkim wieku powinni spożywać mleko sojowe lub płatki wzbogacone B12. Bez produktów mlecznych, dieta wegańska może też brakuwać wapnia. Twój pediatra lub wykwalifikowany dietetyk może zalecić suplementy, by upewnić się, że Twoje dziecko otrzymuje wystarczające ilości witamin, wapnia, żelaza i cynku.
Diety odchudzające
Każdy nastolatek planujący dietę odchudzającą powinien najpierw porozmawiać z pediatrą, który może polecić książki o żywieniu lub skierować do poradnika żywieniowego. Gdy chodzi o przejście na dietę wegetariańską, chodzi tyle o to, co Twój nastolatek je, co o to, czego nie je.
-
W moich latach pracy jako pediatryczna dietetyk spotkałam wielu zaniepokojonych rodziców, którzy bali się, że ich niemowlęta i wybredne maluchy nie dostają wystarczająco białka. W ostatnich miesiącach zaczęłam jednak dostawać coraz więcej pytań o dł -
Smartfony i aplikacje dały rodzicom tony nowych sposobów na rozrywkę dzieci, czy to pozwalając im grać w wirtualną grę w pisownię, czy streamując ulubiony kreskówkę w poczekalni u pediatry. Ale najnowszy sposób, w jaki niektórzy rodzice używają popul -
Gdy zarazki krążą w szkołach, żłobiach i grupach zabaw, rodzice i nianie muszą być w formie. Choroba w domu to kwestia czasu – musisz zostać zdrowy, by opiekować się maluchami. Eksperci podają sposoby na zachowanie zdrowia, nawet gdy dzieci są chore
