Hva gjør en vegetarianer?

Vegetarianere varierer i grad, likevel som de varierer i sine grunner for å ta i bruk en vegetaristisk livsstil.

  • Partielle eller semi-vegetarianere unngår noen men ikke alle dyreprodukter. De kan spise kylling eller fisk og meieriprodukter men ikke kjøtt. Noen spiser fisk men ikke fjærkre.
  • Laktovo-vegetarianere spiser egg og meieriprodukter men unngår all kjøtt – de unngår «mat med et ansikt;» laktovegetarianere spiser ikke egg.
  • Veganere følger en streng kost som utelukker alle matvarer avledet fra dyr, inkludert egg og meieriprodukter.
  • Fruktarianere spiser kun frukt, nøtter og frø, honning, fullkorn, og olivenolje.