• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Banan for babyer:fordeler, forholdsregler og 6 oppskrifter å prøve

Banan er en karbohydratrik frukt hele sesongen full av essensielle næringsstoffer og bioaktive forbindelser. I tillegg har den en søtlig smak og myk tekstur og er lett å fordøye. Men selv om fordelene med bananer for babyer er mange, er det nødvendig å mate dem på alderstilpassede måter for å høste disse fordelene.

Bananer finnes i flere varianter, og frukten kommer i forskjellige størrelser og farger. Imidlertid kan deres høye fiberinnhold forårsake gastrointestinale problemer, som forstoppelse og gass, hos sensitive babyer.

Les videre for å vite mer om riktig tidspunkt for å mate babyer med bananer, deres ernæringsmessige verdi, mulige helsefordeler og noen smakfulle og sunne bananoppskrifter du kan prøve.

Når skal man introdusere banan til babyer?

I følge Academy of Nutrition and Dietetics kan babyer konsumere modne bananer som en del av et balansert kosthold fra seks måneder (2). Du kan introdusere bananer som en klumpfri puré eller mos i denne alderen, foreslår American Academy of Pediatrics (3). Etter hvert som babyen blir eldre, kan du legge til bananer i annen mat, for eksempel grøt og babykorn.

Babyer fra ni måneders alder kan spise bananer i tynne skiver som snacks. Når babyen fyller ett år, kan du mate bananbrød, bananpannekake og bakte bananchips laget med bananmel. Bananmel kan også brukes som fortykningsmiddel i gryteretter, smoothies, shakes og supper.

Ernæringsverdien av en banan

Bananer inneholder betydelige mengder karbohydrater, kostfiber, bioaktive fytokjemikalier, kalium og visse mikronæringsstoffer.

Ernæringsverdien til bananer kan variere avhengig av variasjonen. En gjennomsnittlig moden banan (115 g) gir babyen følgende næringsstoffer.

*AI =Tilstrekkelig inntak – næringsnivå antatt for å sikre ernæringsmessig tilstrekkelig

Kilder:U.S. Department of Agriculture, Verdens helseorganisasjon og Oregon State University

Mange mennesker forveksler groblad med banan på grunn av deres lignende utseende. Imidlertid er deres kulinariske bruk forskjellig på grunn av deres smak og tekstur. Kokebananer, også kjent som matlagingsbananer, er tøffere og stivelsesrikere, og bør derfor ikke mates rå til babyer. De er best å mate etter matlaging, baking, steking eller grilling.

Mulige helsemessige fordeler av banan for babyer

Å legge til bananer i babyens velbalanserte avvenningsdiett kan gi følgende fordeler .

1. Gi essensielle næringsstoffer :Modne bananer er rike på karbohydrater som kan dekke en babys energibehov. Den inneholder også folat, som forbedrer hjernekraften og kalium, som er viktig for den generelle sunne veksten av kroppen. Den inneholder også kalsium, magnesium og vitamin B. Jerninnholdet i banan bidrar til å forhindre anemi, mens vitamin A hjelper til med å forbedre synet.

2. Støtt fordøyelsessystemet :Bananer er rike på fiber, noe som kan passe for fordøyelsessystemet på sikt. Den myke fruktkjøttet til en moden banan består av nesten 75 % vann, noe som gjør den lett å fordøye og skånsom mot babyens mage. Ifølge Harvard T.H. Chan School of Public Health, bananer hjelper også med å fylle på elektrolytter som kalium, som går tapt under diaré eller oppkast, og hjelper til med å helbrede tarmen (9).

3. Fremme beinhelse :Bananer inneholder rimelige mengder kalsium og fosfor. Disse næringsstoffene kan bidra til babyens beinvekst og utvikling på lang sikt.

4. Øk immuniteten :Bananer har små mengder vitamin C og bioaktive forbindelser, som karotenoider, som har antioksidanteffekter. Disse forbindelsene kan spille en rolle i å støtte immunhelsen. Forskning viser at bananlektin, et protein som finnes i bananer, kan fungere som en immunmodulator, og dermed være til fordel for immunsystemet og forbedre immuniteten.

I tillegg til makro- og mikronæringsstoffer inneholder bananer karotenoider, biogene aminer og fytosteroler som gagner helsen i det lange løp. Banans orale og aktuelle bruk i tradisjonell medisin er også utbredt for å behandle halsbrann, myggstikk og sår.

Forholdsregler når du mater babyer med banan

Nedenfor er noen forholdsregler du bør følge når du mater bananer til babyer på tvers av aldre.

1. Foretrekk å mate modne bananer siden de er lettfordøyelige, søte, kremete og mer velsmakende enn en umoden grønn banan.

2. Hvis du kjøper rå bananer (umodne grønne bananer), oppbevar dem til de modnes og blir gule i romtemperatur. Hvis du ønsker å modne dem raskt, oppbevar de i en papirpose med et modent eple.

3. Tilsett morsmelk eller morsmelkerstatning i bananmos og puré for å sikre at babyer lett kan svelge dem.

4. Tilbered babymat med godt mosede modne bananer for å unngå klumper som kan være en potensiell kvelningsfare.

5. Ikke bekymre deg hvis en banan blir brun et par minutter etter skrelling, hakking eller purering. Det skjer på grunn av oksidasjon av polyfenoler i bananer, en prosess kjent som enzymatisk bruning.

6. Introduser bananmos eller puré uten å tilsette annen mat. Følg en "tre-dagers vent"-regel og ikke gi ny mat i denne perioden. Det kan bidra til å identifisere intoleranse, følsomhet eller allergi forårsaket av bananer.

7. Begynn med å gi en teskje i et måltid og øk inntaket gradvis til en spiseskje og deretter to.

8. Hold inntaket moderat, da bananer kan fylle magen til den lille og dempe appetitten på morsmelk eller morsmelkerstatning og annen mat.

9. Hvis babyen ser ukomfortabel ut, gråter eller oppfører seg sur etter å ha inntatt banan, avbryt matingen og prøv etter en stund.

10. Å mate bananer om natten om vinteren er ikke tilrådelig i alternativ medisin, for eksempel ayurveda. Bananer kan øke slimdannelsen og forverre forkjølelse og hoste.

11. Ekte bananallergi er sjelden, men mulig. Vanligvis oppstår bananallergi på grunn av kryssreaktivitet med trepollen og lateks. Symptomene på kryssreaktivitet med trepollen er kløe og betennelse i munn og svelg, kjent som oralt allergisyndrom (OAS).

12. Krysreaktivitet av banan med lateks kan forårsake symptomer som elveblest, magesmerter og oppkast. Det er kjent som latex-frukt-syndromet. Hvis babyen har en familiehistorie med allergier, er det tilrådelig å konsultere en barnelege før du mater bananer til babyer.

Sunne bananoppskrifter for babyer

Her er noen sunne og deilige bananoppskrifter som du kan mate babyen din og småbarn.

1. Banan- og eplemos (6 måneder)

Du trenger :

• ½ banan (skrelt)
• ½ eple (skrelt og dampet)
• ¼ ts jaggery-pulver (valgfritt)

Slik forbereder du deg :

1. I en miksebolle moser du banan og eple til en klumpfri, jevn pasta med en gaffel.
2. Tilsett litt morsmelk eller morsmelkerstatning for å justere konsistensen. Hvis pureen ser tykk ut, bruk en blender eller kvern for å jevne ut pureen.
3. Hell pureen i en liten bolle og tilsett jaggery-pulver for å forbedre smaken og næringsverdien. Mat som en sunn frokost eller middag.
4. Du kan tilsette denne pureen i grøten for å gjøre grøten ernæringsmessig sunn.

2. Babybanan Cerelac (6 måneder)

Du trenger :

• 3 ss hjemmelaget Cerelac
• ½ banan (skrellet og moset)
• 1 ts rosinpuré
• 1 kopp vann

Slik forbereder du deg :

1. I en miksebolle blander du hjemmelaget Cerelac, rosinpuré og vann for å danne en jevn, klumpfri blanding.
2. Hell blandingen i kasserollen og kok i ti minutter på lav varme til frokostblandingen begynner å tykne. Slå av varmen og la blandingen avkjøles.
3. Tilsett moset banan i blandingen og sørg for at det ikke er klumper. Cerelac er klar til å mate.
4. Du kan legge til forskjellige sesongens frukter som bær, kiwi, eple, pærer og grønnsaker som søtpotet til denne oppskriften for å tilberede søte eller salte Cerelac-retter for babyer.

3. Banan- og yoghurtblanding (8 måneder)

Du trenger :

• ½ kopp gresk yoghurt
• ½ banan (skrellet og moset)
• 1 ts tørt fruktpulver
• ⅛ ts kanelpulver
• Klype muskatnøtt

Slik forbereder du deg :

1. Ha alle ingrediensene i en miksebolle og bland godt til en klumpfri, jevn blanding.
2. Hell i en serveringsbolle og mat umiddelbart. Denne retten er full av probiotika.
3. Du kan legge til kokt ris eller quinoa i denne oppskriften for babyer eldre enn åtte måneder.

4. Ragi- og banangrøt (10 måneder)

Du trenger :

• 2 ss ragimel
• ½ banan (skrellet og moset)
• 1 ts daddelpuré
• 1 ts tørt fruktpulver

Slik forbereder du deg :

1. Bland ragimel og en kopp vann i en miksebolle for å lage en jevnflytende blanding.
2. Hell blandingen i en kjele og kok opp på lav varme.
3. Når blandingen begynner å tykne, tilsett tørt fruktpulver og daddelpuré. Bland alt godt, og sørg for at det ikke er klumper.
4. Skru av varmen og sett kasserollen til side for å la blandingen avkjøles.
5. Hell den avkjølte blandingen i en serveringsbolle, tilsett moset banan og mat umiddelbart.
6. Du kan legge til andre sesongbaserte frukter i denne oppskriften for ekstra smak og forbedret næringsverdi. Dette er ideelt hvis du ønsker å gi babyen din et glutenfritt og laktosefritt måltid.

5. Banankrem (12 måneder)

Du trenger :

• 1 banan (skrellet og purert)
• 1 kopp helmelk
• 1 ss vaniljesaus pulver
• 1 ss rosinpuré
• 1 ss tørt fruktpulver
• Klype kanel

Slik forbereder du deg :

1. Bland vaniljesaus, rosinpuré og en fjerdedel av helmelk i en liten miksebolle. Sett til side.
2. Hell den resterende melken i en kjele og kok opp på middels varme.
3. Når melken begynner å koke, senk varmen og la melken småkoke i fem minutter.
4. Tilsett vaniljesaus og tørr fruktpulver sakte i melken, mens du rører kontinuerlig.
5. La blandingen koke til den tykner. Rør av og til og slå av blusset når du får ønsket konsistens.
6. Sett kasserollen til side for å la vaniljesausen avkjøles. Tilsett bananpuré og kanel og avkjøl vaniljesausblandingen i 20 minutter før servering. Du kan legge til flere sesongens frukter i denne oppskriften for å forbedre smaken og næringsverdien.

6. Banankjeks (12 måneder)

Du trenger :

• 1 kopp havregrynpulver
• 1 kopp bananpuré
• 2 ss mandler og valnøtter (finhakkede)
• 2 ss jaggery pulver
• ½ ts kanelpulver

Slik forbereder du deg :

1. Forvarm ovnen til 350 °F (176,6 °C). Kle et stekebrett med bakepapir og sett til side.
2. Bland alle ingrediensene i en stor bolle for å danne en røre.
3. Søp opp røren med en skje og legg den på bakepapiret. Flat røren med skjeen slik at den får form av en kake.
4. Sett kakebrettet i ovnen og stek i 12 minutter eller til kakene blir brune.
5. Ta kakebrettet ut av ovnen og sett det på rist for å avkjøles.
6. Server en eller to kjeks med en kopp varm melk og oppbevar resten i en lufttett beholder. Avkjøl informasjonskapslene og bruk dem innen to uker.

Banan er rik på fiber og andre essensielle næringsstoffer som kreves for babyens generelle utvikling. Bananer for babyer kan være et sunt tillegg til avvenningsdietten. Banan er lett å fordøye, og du kan mate barnet ditt med modne bananer fra seks måneders alder. Å spise banan gir babyen din ulike fordeler, for eksempel å støtte fordøyelseshelsen, fremme beinhelse og øke immuniteten. Foretrekk imidlertid å mate modne bananer siden de er lette å fordøye, og sørg for å mate med måte, da det raskt kan fylle magen til de små.

Nøkkelpekere

• Banan er en næringsrik mat med mikronæringsstoffer, som kalium, og makronæringsstoffer, som karbohydrater, for energi.
• Du kan legge til den klumpfrie bananpuréen til babyens kosthold fra de første månedene etter at du har introdusert faste stoffer, vanligvis rundt seks måneders alder.
• Bananpuré, banan- og eplepuré, bananblanding, banan- og yoghurtblanding, banan- og ragigrøt og banankrem er noen bananoppskrifter som kan prøves for babyer.