• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

7 helsefordeler av abrikos (khubani) for barn og oppskrifter å prøve

Abrikos, også kjent som «khubani» på det indiske subkontinent, er en søtluktende flerårig frukt som har en søt og sur smak. I tillegg har den en søt, fiberrik tekstur og er rik på vitaminer, mineraler og antioksidanter. Generelt virker abrikos for barn som et godt valg, men mating i riktig alder og på aldersmessige måter er avgjørende for å sikre at barnet svelger og fordøyer frukten godt.

Les videre for å lære mer om om barn kan spise abrikos, når de kan gjøre det, deres næringsverdi, mulige helsefordeler og bivirkninger, hvordan du velger og oppbevarer dem, og forsiktsregler å ta mens du gir dem til spedbarn. Denne artikkelen tilbyr også noen enkle og deilige abrikosoppskrifter for barn.

Kan barn spise abrikos?

Ja, barn kan spise abrikos. U.S. Department of Agriculture (USDA) foreslår å mate modne og ferske abrikos til spedbarn som en kilde til vitamin A. Likevel, generelt kan både ferske og tørkede abrikos gis til barn på en aldersmessig passende måte.

Når kan barn få abrikos?

Barn kan få ferske og modne abrikos så snart de starter å spise faste matvarer. De fleste barn starter faste matvarer mellom fire og seks måneders alder. Likevel kan alderen for å starte faste matvarer ikke være den samme for alle barn. Derfor rådgjøre med en barnelege eller barneernæringsfysiolog om riktig alder for barnet ditt til å begynne å spise abrikos.

Når du har fått godkjent fra eksperten, kan du begynne å servere frukten til barnet som en hjemmelaget abrikospuré laget av ferske eller frossne abrikos.

Næringsverdi av fersk abrikos

Abrikos er tilgjengelig i fersk, tørket, boks og frossen fruktformer. Nedenfor er næringsverdien av en kopp (155 g) fersk og moden abrikos, med den anbefalte mengden næringsstoffer som kreves av barn.

Kilder: U.S. Department of Agriculture og Verdens helseorganisasjon

Mulige helsefordeler av abrikos for spedbarn

Jevnlig forbruk av modne abrikos som en del av en velbalansert kosthold kan være nyttig på følgende måter.

1. Hydrerende: En kopp fersk abrikos inneholder 134 g vann. I tillegg har den en god mengde sporelementer som natrium, kalium og magnesium som hjelper med å opprettholde elektrolyttbalansen i kroppen.
2. Næringsett: Ferske og modne hele abrikos (med skall) kan hjelpe med å møte kaloribehovet til et spedbarn. I tillegg er de en rik kilde til naturlige sukkerer, multivitaminer, mineraler, polyfenoler, karotenoider, cyanogene glukosider og bioaktive stoffer som fytostoffe.
3. Fordøyelseshelse: Ferske og tørkede abrikos har betraktelige mengder kostfiber, som gir volum til kosten og hjelper med lett avføring. Japansk abrikos er en variant som er kjent for å øke frekvensen av avføring, en nyttig egenskap for å lindre forstoppelse.
4. Tarmmikrobiotahelse: Hele abrikos og abrikosjuice er rike på FODMAPs (Fermenterbare Oligo, Di, Mono-sakkarider og Polyoler) som har prebiotiske effekter nyttige for å styrke tarmmikrobiota. I tillegg kan kostfiber fungere som prebiotika.
5. Immunitet: Abrikosfrukt er kjent for å besitte antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper. Begge disse egenskapene er avgjørende for å støtte barnets immunsystem. Noen studier har vist at jevnlig forbruk av abrikoskjerneolje kan forbedre immunsystemet. Likevel er dets fordeler for spedbarn fortsatt ukjente.
6. Hjertehelse: Fersk abrikos og abrikosjuice inneholder fenoliske forbindelser, som antocyaniner og anti-inflammatoriske stoffer, som kumarinsyre som har kardioprotektive effekter. Flere in vivo studier har støttet forbruket av abrikos for deres kardioprotektive effekter.
7. Generell helse: Abrikos er kjent for å besitte antimikrobielle egenskaper som kan hjelpe med å bekjempe infeksjoner. Frukten har også antinoseptiske egenskaper som kan fremme bruken av abrikos som et potensielt nutraseutisk middel i smertebehandling.

Jevnlig forbruk av ferske abrikos er gunstig, likevel har det noen bivirkninger som må utforskes.

Mulige bivirkninger av abrikos hos barn

Det er bra å kjenne bivirkningene for å redusere eventuelle problemer for barnet.

1. Gastrointestinale forstyrrelser: Abrikos er rike på FODMAPs. Hvis spist i store mengder, kan det forårsake magiske problemer som gass, oppblåsthet, flatulens og diaré. Hvis barnet ditt er ammende og viser symptomene på kolikk, så sjekk ditt eget forbruk av abrikos.
2. Allergi: Abrikosallergi er ikke uvanlig. Dens allergi kan enten forårsakes av kryssreaktivitet med bjørkepollen (bjørkepollenallergi) eller fersken. I begge tilfeller observeres Oral Allergi Syndrom (OAS), og dermed må inntak av abrikos unngås. Sensible individer med abrikosallergi har tendens til å utvikle allergiske reaksjoner på noen andre frukter og nøtter som eple, kirsebær, plommon og nøtter (som hassel og valnøtt).
3. Sulfitt sensibilitet eller allergi: Abrikos, som tørket frukt, blir ofte behandlet med konserveringsmidler som inneholder sulfitter. Disse forbindelser er kjent for å forårsake negative allergiske reaksjoner hos visse individer avhengig av rester i produktet.

Vær forsiktig og reduser sjansen for bivirkninger ved å velge og oppbevare modne abrikos på en passende måte.

Hvordan velge og oppbevare abrikos til babymat?

Utvalg av abrikos

1. Foretrekker å kjøpe alle ferske sesongfrukter, som abrikos, fra en sertifisert økologisk butikk.
2. Gi foretrekket ferske og tørkede over frossne og bokste varianter.
3. Økologiske abrikos som er trærnet er av høy kvalitet. For å kjenne forskjellen, se på følgende punkter.

• Velg pulle, ganske faste abrikos. Likevel, mens du gjør det, unngå å velge abrikos som er for faste eller har en hard skall, da det indikerer at de ikke er trærnet.
• Ytre skall bør føles delikat og flettert å berøre.
• De bør ha en orange til gulbrun farge med rik rød inni.

4. Unngå å velge abrikos med grønn skall, da de er umoden. 5. Se etter revner og hvite prikker. Hvis noen er til stede på fruktene, unngå å velge dem. 6. Når du handler tørkede abrikos, velg brune tørkede abrikos fordi sulfitt-behandlede abrikos tenderer å se orange ut.

Oppbevaring av abrikos

1. Etter kjøp, oppbevar modne abrikos i kjøleskapet, da kjølige forhold vil sakte ned modningsprosessen.
2. Ved oppbevaring, bruk en ren glassbeholder eller zip-plastpose da modne abrikos fort går dårlig.
3. Vær forsiktig mens du plasserer abrikos i en beholder eller pose siden frukten lett kan bli skadet.
4. Du kan oppbevare umoden abrikos i en papirpose til de blir modne.
5. Oppbevar skåret frukt for senere bruk i en BPA-fri plastbeholder eller resealable glassjars. Det samme kan gjøres for mosete eller puréerte abrikos, også.

Forsiktsregler ved giving av abrikos til spedbarn

Du kan følge disse forsiktsreglene mens du gir abrikos til barnet ditt.

1. Gi alltid moden abrikos og deres produkter. Forbruk av rå abrikos (som er bitter i smak) kan resultere i helseproblemer på grunn av tilstedeværelsen av et giftig kjemisk stoff kalt hydrocynsyure.
2. Hvis du bruker ferske abrikos, så vask dem grundig for å fjerne støv, skit og pesticidrester.
3. Hvis du vil prøve tørket abrikos, sørg for at du serverer det i moset eller puréert form. Dens harde tekstur kan være en potensiell kvalmerisiko for barn under 24 måneder.
4. Når du innfører abrikos til barnet ditt, følg en tre til fem dagers venteregel for å se etter eventuelle overfølsomheter, allergier eller intoleranser. I denne tiden, unngå å inkludere annen ny mat i barnets kosthold.
5. Hvis du bruker boks og frossne abrikos, så vent til frukten når romtemperatur før du gir den til barnet.

Abrikos, når de velges og oppbevares godt, kan brukes til å lage flere hjemmelagde babymatopskrifter.

Abrikos babymat oppskrifter

Det finnes flere abrikos babymat oppskrifter du kanskje liker å prøve. Likevel er den enkleste og enkleste å tilberede oppskriften en abrikospuré. Selv om du kan bruke enten ferske eller bokste abrikos, er ferske abrikos foretrukket.

1. Abrikospuré

Denne oppskriften er et ideelt valg for yngre barn som nettopp har startet faste matvarer. Du kan tilsette morsmelk eller formelmelk til denne puréen hvis nødvendig. For eldre spedbarn kan det blandes med andre fruktpuréer for å lage blandede puréer.

Du trenger:

• 1 kopp ferske abrikos
• 1 kopp vann

Slik gjør du:

1. Vask og skall den ytre skall av frukten. Hvis du vil, kan du dampkoke abrikos før bruk.
2. Nå, fjern steinen og sett det ferske fruktkjøttet i en blender.
3. Bland abrikoskjøttet til du får en jevn pasta. Sørg for at ingen klumper er igjen.
4. Hvis nødvendig, tilsett vann for å oppnå ønsket konsistens.
5. Ingen tilsett sødningsmiddel er nødvendig, da abrikos kan gi naturlig sødme til oppskriften.

Tips: Det er ikke nødvendig å fjerne skallet av frukten før tilberedning. Hvis du ønsker å servere frukten med skall, må du koke frukten lenger. Men hvis du vil fjerne det, kan du putte frukten i kokende vann i fem minutter og deretter umiddelbart putte det i kaldt vann. Denne prosessen, kalt blansjering, mykner den ytre huden, noe som gjør det lett å skalle.

2. Nøtte abrikos og banan smoothie

Denne oppskriften kan gis til barnen når de er ca. syv til åtte måneder gamle. Den kan også være en sunn snack for ditt småbarn.

Du trenger:

• 1 kopp fersk abrikos (kjøtt)
• 1 medium stor banan
• 1 kopp gresk yoghurt
• ½ kopp blandede nøtter (pulver)
• 1 spiseskje blandede nøtter (fint hakket)

Slik gjør du:

1. Ta en blender og tilsett abrikoskjøtt, banan, yoghurt og nøttpulver.
2. Bland alt godt til du får en flytende konsistens. Hvis nødvendig, tilsett vann for å justere konsistensen.
3. Hell smoothien i en liten kopp og strø med fint hakket nøtter. Hvis du vil, kan du også strø litt fint hakket abrikos også.
4. Mate det til barnet ditt umiddelbart. Oppbevar rester i en oppbevaringsbeholder for senere bruk.

Abrikos for barn kan være et sunt første matvalg da de er rike på karbohydrater, fiber og sunde fettsyrer. Abrikos kan innføres til barn så snart de begynner å spise faste matvarer. Det er rådgivende å gi abrikos i små mengder initialt og rapportere til legen hvis du merker allergiske reaksjoner. Også, gi økologiske og ferske abrikos til barnet ditt. Du kan prøve deilige og sunde abrikosoppskrifter som smoothier og puréer eller legge dem til kaker eller kaker for å oppmuntre barnet ditt til å forbruke dem.