Slik forhindrer du at hjemmelaget babymat brunes

Det er så mange fordeler med å lage din egen babymat hjemme, som å spare penger og dele den samme maten og smakene som resten av familien liker, samt kontrollere hva som skal inn i babyens mat.

Hvis du har laget din egen babymat før, for eksempel en bananpuré, kan det hende du har opplevd misfarging etter frysing og tining.

Hjemmelaget babymat som blir brun er et vanlig scenario som forekommer i frukt og grønnsaker (noen mer enn andre). Du bør vite at bruning ikke er en indikasjon på en farlig gruppe barnemat - det betyr bare at oksidasjonsprosessen har skapt en brunfarging. Når maten blir purert, er det mer overflate som kan påvirkes av oksidasjon.

Oksidasjon

Bruning (eller oksidasjon) oppstår når snittflatene til frukt og grønnsaker utsettes for oksygen eller luft. Det purerte aspektet av babymat fremskynder misfargingen fordi det skaper mer overflate.

Forutsatt at du har valgt ferske, rene råvarer som ikke har blitt ødelagt, er bruning nesten alltid et estetisk problem i stedet for et ernæringsmessig eller sikkerhetsproblem.

Like lite appetittvekkende som brunet (oksidert) mat kan se ut, er det fortsatt helt trygt å spise.

Hvordan forhindre bruning

Det er et par ting du kan gjøre for å holde babymaten frisk lenger:

  • Legg til juice. Dryss noen dråper sitrusjuice – sitron, lime eller appelsin – i puréen for å bremse oksidasjonen. Saften inneholder askorbinsyre som hindrer oksidasjon.
  • Frys den. Umiddelbart etter tilberedning av babymat legger du små porsjoner i en lufttett beholder i fryseren. Tin deretter bare det som trengs for hver fôring.
  • Invester i en vakuumforsegler. Vakuumforsegle babymaten for å holde luft ute og forhindre bruning.
  • Lag visse pureer etter behov i stedet for på forhånd. Populære babymatingredienser som bananer fryser ikke godt. Dette er ikke de beste alternativene for å forberede seg på forhånd. Forbered dem i stedet på stedet. Alt du trenger å gjøre er å mose og servere, noe som betyr at du ikke trenger å bekymre deg for bruning.

Å tilsette en skvett sitrusjuice til babymatpuréen er den mest anbefalte måten å redusere bruningen på.

Imidlertid har du kanskje hørt at du bør unngå å gi babyen sitrusfrukter før de er nærmere ett år gamle. Dette er ikke lenger anbefalingen fra American Academy of Pediatrics (AAP).

Hvis du er bekymret for allergiske reaksjoner på sitrus, spør barnelegen din om risikoen for babyen din.


Previous:

Next:

  • Sikker måter å få tenåringen din til å lese hver dag
    Med fremskritt innen teknologi, er lesing i ferd med å bli en tapt kunst. Flere og flere barn finner andre aktiviteter å delta i. Hva kan du gjøre for å få tenåringen din til å lese hver dag? Lesing er virkelig grunnleggende. Å lese tekster og instr
  • Hvordan intervjue for barnehagejobber
    Uansett hvor mye erfaring du har med å jobbe med barn, vil eiere og ledere av barnehager ha mange spørsmål når du søker jobb ved deres anlegg. Og som med alle andre typer barnepassjobber du har søkt på tidligere, må du forutse visse intervjuspørsmål
  • 5 nye sommerhobbyer for barn
    Det er ingen bedre tid enn sommeren for å prøve å oppmuntre barnet eller tenåringen til å ta en hobby. Jada, sommeren er fylt med mange utendørsaktiviteter som å gå på stranden og svømme i bassenget – og la oss innse det, sove til middag for tenåring