• babyer
• Bygge en familie
• barn
• Generelt Foreldre
• nyfødte
• tenåringer
• småbarn
• graviditet

Når og hvordan du skal mate babyen din med fisk

Fisk i barnemat? Selv om ideen om å mate babyen din kan utløse en alarmklokke eller to, er fisk et trygt og sunt tillegg til de fleste babyers dietter når de er klare for fast føde.

Oversikt

Foreldre er ofte usikre på hvilken fast føde de skal introdusere til spedbarnet og når de skal begynne å prøve dem. Usikkerheten forsterkes av anbefalinger (rundt mat generelt, men for babyer spesielt) som ser ut til å endre seg raskere enn foreldre kan følge med!

Resultatet er mye motstridende og forvirrende informasjon som kan gjøre disse beslutningene mer stressende. Her er fakta om mating av fisk til babyen din for å hjelpe deg med å ta det valget som er best for familien din.

Hvorfor mate babyfisken din?

Selv om fisk kanskje ikke er det første du tenker på når du tenker på babymat, er det faktisk en næringsrik kilde til protein som også inneholder et utvalg mikronæringsstoffer – avhengig av variasjonen av fisk og hvordan den behandles.

For eksempel er fisk hermetisert med bein rik på kalsium. Fet fisk som laks og sardiner er rike på omega-3-fett (som er viktig for hjernens utvikling).

Husholdningens preferanser og skikker vil avgjøre maten familien din spiser. Hvis fisk ikke er en del av kostholdet ditt, finnes det mange næringsrike alternativer.

Men hvis fisk er en del av kostholdet ditt (eller selv om du ikke liker det selv, men ønsker å inkludere det i familiens måltider), vet at det kan være et næringsrikt og trygt valg for babyen din.

Er det trygt?

Fisk ble en gang ansett for å være utrygg for spedbarn under ett år på grunn av potensialet for allergiske reaksjoner. Vi ser ofte rapporter om at fisk er sunt generelt, men gjelder det babyer?

Etter en omfattende gjennomgang av nye studier, fastslo American Academy of Pediatrics (AAP) at utsettelse av introduksjonen av potensielt svært allergifremkallende matvarer (som fisk, egg og nøtter) ikke hadde noen positiv effekt på forebygging av allergi.

Faktisk kan det motsatte være sant. I følge AAP kan lange forsinkelser med å introdusere potensielle allergener øke sannsynligheten for at et barn har en matallergi i stedet for å redusere den.

Foreldre anbefales ikke å utsette å legge til fisk i babyens kosthold. Unntaket er hvis barnet ditt har økt risiko for fiskeallergi eller hvis barnelegen din har rådet deg til å unngå å legge til fisk i barnets kosthold av andre helsemessige årsaker.

Risiko for fiskeallergi

Forekomsten av fiskeallergi er estimert til under 2 % hos barn og under 5 % hos voksne ifølge American College of Allergy, Asthma, and Immunology (ACAAI). Antall forekomster har økt (og noen mistenker at tilbakeholdelse av fisk til senere i barndommen kan være en faktor), men matallergier er fortsatt relativt sjeldne.

Tegn på allergi mot fisk inkluderer kvalme, oppkast, diaré, hodepine, hudutslett, elveblest og (sjeldnere) anafylaksi, som er en akutt allergisk reaksjon som kan forårsake pustevansker.

Anafylaksi er en potensielt livstruende respons på et allergen, men det er en sjelden forekomst. I følge data fra National Institutes of Health (NIH) er den estimerte forekomsten av anafylaksi hos barn (fra fødsel til 9 år) mellom 10 og 75,1 per 100 000 mennesker.

Det er mindre enn 0,00001 % til 0,000075 % av befolkningen, og det tallet gjelder alle tilfeller av anafylaksi. Saker som tilskrives fiskekonsum er enda sjeldnere.

Hvis babyen din viser noen av disse tegnene på en akutt allergisk reaksjon, ring 911 eller gå til din lokale legevakt.

• Ansiktshevelse
• Utslett
• Pusteproblemer
• Oppkast og diaré

Velge trygg fisk

En bekymring rundt fiskekonsum er å begrense potensiell kvikksølveksponering. Dette er en viktig faktor for alle som spiser fisk, men spesielt for gravide, personer som ammer og små barn.

Kvikksølv er et naturlig forekommende stoff som finnes i levende ting og miljøet vårt. Det er ikke skadelig i veldig små doser, men industrialisering og andre pådrivere for klimaendringer (som brenning av kull) forårsaker vannforurensning. Vannforurensning fører på sin side til at kvikksølvnivået i fisk øker – spesielt hos større rovfisk som spiser mindre fisk, og dermed øker kvikksølvnivået.

Stor fisk har de høyeste nivåene av kvikksølv. Disse fiskene er best å unngå eller spise i små, sjeldne mengder – dette gjelder spesielt for barn og personer som er gravide.

Fisk som er høy i kvikksølv inkluderer:

• Storøye tunfisk
• Kongemakrell
• Marlin
• Oransje grov
• hai
• Sverdfisk
• Tilfisk

For å få de ernæringsmessige fordelene til fisk uten risikoen for kvikksølv, velg blant de mange fiskene som har lavere konsentrasjoner av kvikksølv.

Fisk med lavt kvikksølv inkluderer:

• Store
• Torsk
• Flyndre
• Ferskvannsørret
• Laks
• Sardiner
• Kskjell
• Blekksprut
• Tilapia

Når skal man introdusere fisk

Retningslinjene for når man skal introdusere fisk (og fast føde generelt) i en babys kosthold har endret seg ganske mye over tid, og beredskapen til hver baby vil variere. Gjeldende standard (som har blitt grundig testet i vitenskapelige studier) er at babyer kan begynne å spise fast føde i en alder av 4 til 6 måneder.

Den generelle tommelfingerregelen er at babyer som fortsatt virker "sultne" etter flaskemating, viser interesse for fast føde (ofte ved å åpne munnen for en skje), kan holde hodet oppe og kan sette seg opp uten hjelp i en barnestol. er sannsynligvis klare til å prøve faste stoffer.

For de fleste babyer er det greit å introdusere fisk ved rundt 6 måneder (og potensielt tidligere for babyer som begynner med faste stoffer ved 4 måneder).

Det anbefales at fisk introduseres mellom 6 måneder og ett år – selv om familien din har en historie med matallergi. Som nevnt ovenfor, kan det å utsette introduksjonen av maten utover et år faktisk øke babyens sjanse for å utvikle allergi.

Mate fisk til babyen

Babyen din vil sannsynligvis klare seg helt fint med den nye maten du introduserer, men det er alltid viktig at du ser opp for tegn på allergi eller intoleranse.

Snakk med barnelegen din om den beste tilnærmingen til å introdusere ny mat til spedbarnet ditt. Noen vil anbefale at du skiller ut ny mat, mens andre føler at dette begrenser antallet nye smaker og teksturer en baby kan bli utsatt for på et tidspunkt da de utvikler preferanser.

Som med enhver diettendring, diskuter eventuelle bekymringer eller spørsmål med barnelegen din og skreddersy en matintroduksjonsplan til barnets spesifikke behov.

Vær i tillegg ekstra forsiktig (og spør spesifikt barnelegen din) hvis babyen din noen gang har opplevd noe av følgende:

• En diagnostisert matallergi
• En umiddelbar allergisk reaksjon på en annen matvare
• Moderat til alvorlig eksem

Slik forbereder du fisk til babyen

Når du er klar til å inkludere fisk i babyens kosthold, må du lære å forberede den. Start med å avskinn og utbein fisken. Kok den deretter til den er myk (igjen, rå fisk er ikke trygt for babyer). Du bør kutte den i små biter eller flak.

Hvis du bruker en babyledet avvenningsmetode, er dette alt du trenger av forberedelsene. Hvis du bruker puréer, er det noen flere trinn til prosessen. Herfra kan du tilberede fisk på egen hånd eller blande den med mat som barnet ditt allerede spiser.

Her er en trinn-for-trinn-veiledning for å velge den første fisken du skal prøve og hvordan du tilbereder den.

Velg riktig type fisk

Det er mange sunne fiskealternativer for babyen din. Her er noen retningslinjer for å hjelpe deg å velge.

• Velg en fisk som alle i husstanden liker, slik at dere alle kan spise sammen (fisk som laks og sardiner er populære valg og er også de rikeste på omega-3-fettsyrer)
• Velg fisk med lavere nivåer av kvikksølv
• Velg fersk eller frossen fisk
• Sørg for at fisken er skikkelig utbeinet og avskinnet

Enkle oppskrifter

Bare å kombinere fisk med en væske etter eget valg er et flott utgangspunkt. Når babyen din prøver et vanlig fisketilberedning, er himmelen grensen når det gjelder å inkludere grønnsaker (og til og med frukt) i grunnoppskriften.

Fisk babymat

Ingredienser

• 1 kopp beinfri, kokt hvit fisk (utbenet)
• 1/4 kopp morsmelk, morsmelkerstatning eller vann

Veibeskrivelse

1. Plasser den kokte fisken og væsken du ønsker i en blender eller foodprosessor.
2. Bland til den når ønsket konsistens.

Fisk med blandede grønnsaker

Ingredienser

• 1 kopp kokt hvit fisk (utbenet)
• 2 ss morsmelk, morsmelkerstatning eller vann
• 1 ss kokte erter
• 1 ss kokte gulrøtter
• 1 ss kokt søtpotet

Veibeskrivelse

1. Plasser fisken, de blandede grønnsakene og væsken du ønsker i en blender eller foodprosessor.
2. Puré til ønsket konsistens.

Fisk med gulrøtter

Ingredienser

• 6 unser ukokt sik (utbenet)
• 2 ss morsmelk, morsmelkerstatning eller vann
• 1/2 kopp gulrøtter (skrellet, kuttet og dampet til mykhet)
• 1/3 kopp appelsinjuice
• 1/4 kopp revet mild ost

Veibeskrivelse

1. Legg fisken i en skål som tåler mikrobølgeovn.
2. Hell appelsinjuice over toppen og dryss med ost.
3. Dekk fatet med plastfolie og stek i mikrobølgeovnen på høyt nivå i ca. 2 minutter eller til fisken lett flaker seg med ​en gaffel.
4. Plasser ingrediensene i en blender eller foodprosessor og puré til ønsket konsistens.

Et ord fra Verywell

Å introdusere barnet ditt til den fantastiske verdenen av fast føde er en av de store gledene ved foreldreskap – selv om det kommer med utfordringer. Vi lover at du kommer til å le senere når den kjærlig tilberedte bollen med fisk og gulrøtter lander på gulvet eller en skje med sunn most fisk blir spyttet rett ut!

Selv med frustrasjonene, hold deg til det. Fortsett å utsette barnet ditt for ulike måltider – som fisk kan være et flott tillegg til. Når den introduseres, velges og tilberedes med omhu, er kokt fisk en trygg, næringsrik og velsmakende mat for babyer.