• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Når og hvordan mate fisk til babyen din

Fisk i baby-mat? Mens ideen om å mate din baby fisk kan sette av et alarmklokke eller to, er fisk en trygg og sunn tilleg til de fleste babyers kosthold en gang de er klare for fast mat.

Oversikt

Foreldre er ofte usikre på hvilke faste matvarer de skal introdusere til sine spædbarn og når de skal starte å prøve dem. Usikkerheten forsterkes av anbefalinger (om mat generelt men for babyer i particolare) som virker å endre seg raskere enn foreldre klarer å holde styr på!

Resultatet er mye motstridende og forvirrende informasjon som kan gjøre disse beslutningene mer stressende. Her er fakta om matgiving av fisk til babyen din for å hjelpe deg med å ta valget som er best for familien din.

Hvorfor mate din baby fisk?

Mens fisk kanskje ikke er det første som kommer i tankene når du tenker på baby-mat, er det faktisk en næringsrik kilde til protein som også inneholder et utvalg mikronæringsstoffer – avhengig av fisktypen og hvordan den er prosessert.

For eksempel er fisk i boks med bein inkludert rik på kalsium. Fett fisk som laks og sild er rik på omega-3 fettsyrer (som er viktige for hjerneutvikling).

Husholdningspreferanser og skikker vil bestemme maten familien din spiser. Hvis fisk ikke er en del av kostholdet ditt, finnes det mange næringsrike alternativer.

Likevel, hvis fisk er en del av kostholdet ditt (eller selv om du ikke liker det selv men vil inkludere det i familiens måltider), vet at det kan være et næringsrikt og trygt valg for babyen din.

Er det trygt?

Fisk ble en gang anses som usikker for spædbarn under ett års alder på grunn av potensialet for allergiske reaksjoner. Vi ser ofte rapporter om at fisk er sunn generelt, men gjelder det for babyer?

Etter en omfattende gjennomgang av nye studier, bestemte American Academy of Pediatrics (AAP) at å forsinkre introduksjonen av potensielt høyt allergiserende matvarer (som fisk, egg, og nøtter) ikke gjorde noe positivt innsats for allergiprevensjon.

Faktisk kan det motsatte være sant. Ifølge AAP kan lange forsinkelser i introduksjon av potensielle allergener øke sannsynligheten for at et barn får matallergi snarere enn redusere den.

Foreldre anbefales ikke å forsinkre tilsetning av fisk til babyens kosthold. Unntaket er hvis barnet ditt er i økt risiko for fiskallergi eller hvis pediatren din har rådgitt deg om å unngå å legge til fisk i barnets kosthold av en annen helseårsak.

Risiko for fiskallergi

Fiskallergi forekomst er estimert til under 2 % hos barn og under 5 % hos voksne ifølge American College of Allergy, Asthma, and Immunology (ACAAI). Forekomstsmengden har vært økende (og noen mistenker at å holde vekk fisk til senere i barndommen kan være en faktor), men matallergier er fortsatt relativt sjelden.

Tegn på allergi mot fisk inkluderer kvalme, oppkast, diaré, hodepine, hudutslett, bynker, og (mindre vanlig) anafylaksi, som er en akutt allergisk reaksjon som kan forårsake vansker med å puste.

Anafylaksi er en potensielt livstruende respons på en allergen, men det er en sjelden forekomst. Ifølge data fra National Institutes of Health (NIH), er estimert forekomst av anafylaksi hos barn (fra fødsel til alder 9) mellom 10 og 75,1 per 100 000 mennesker.

Det er mindre enn 0,00001 % til 0,000075 % av befolkningen, og det tallet er for alle tilfeller av anafylaksi. Tilfeller tilskrevet fiskforbruk er enda sjeldnere.

Hvis babyen din viser noen av disse tegnene på en akutt allergisk reaksjon, ring 113 eller gå til din lokale akuttmottak.

• Ansiktssvullnad
• Utslett
• Vansker med å puste
• Oppkast og diaré

Velge trygg fisk

En bekymring rundt fiskforbruk er begrensing av potensiell kvikksølv-eksponering. Dette er en viktig vurdering for enhver som spiser fisk, men spesielt for gravide, som ammer, og små barn.

Kvikksølv er en naturlig forekommende stoff som finnes i levende vesener og vårt miljø. Det er ikke skadelig i meget små doser, men industrialisering og andre drivere av klimaendringer (som forbrenning av kull) forårsaker vannforurensning. Vannforurensning, i sin tur, forårsaker kvikksølvnivåer i fisk å stige – spesielt i større, rovfisk som spiser mindre fisk, og derved øker deres kvikksølvnivåer.

Store fisk har de høyeste nivåene av kvikksølv. Disse fiskene er best å unngå eller spise i små, sjeldne mengder – dette gjelder spesielt for barn og gravide.

Fisk som er høyt i kvikksølv inkluderer:

• Storøye tunfisk
• Konge makrell
• Marlin
• Orange roughy
• Sverd-fisk
• Tilefisk

For å få de ernæringsmessige fordelene av fisk uten risikoene for kvikksølv, velg fra de mange fiskene som har lavere konsentrasjoner av kvikksølv.

Lav-kvikksølv fisk inkluderer:

• Havtorsk
• Torsk
• Skrubbe
• Ferskvann-ørret
• Laks
• Sild
• Skall-dyr
• Blekkfisk
• Tilapia

Når skal man introdusere fisk

Retningslinjene for når man skal introdusere fisk (og fast mat generelt) til en babys kosthold har endret seg ganske mye over tid og hver babys modenhet vil variere. Nåværende standard (som har vært grundig testet i vitenskapelige studier) er at babyer kan begynne å spise fast mat rundt 4 til 6 måneders alder.

Den generelle tommelfingerregelen er at babyer som fortsatt virker "sultne" etter flaske-mating, viser interesse for fast mat (ofte ved å åpne munnen til en skje), kan holde hodet oppreist, og kan sitte oppreist uten hjelp i en stolpe, er sannsynligvis klare til å prøve fast mat.

For de fleste babyer er fisk fint å introdusere rundt 6 måneder (og potensielt tidligere for babyer som starter fast mat ved 4 måneder).

Det anbefales at fisk introduseres mellom 6 måneder og ett år – selv om familien din har en historie av matallergier. Som nevnt ovenfor, kan forsinkelse av introduksjonen av matvaren utover ett år faktisk øke babyens sjanse for å utvikle en allergi.

Mate fisk til baby

Babyen din vil sannsynligvis klare seg fint med de nye matvarene du introduserer, men det er alltid viktig at du ser etter tegn på allergi eller intoleranse.

Snakk med pediatren din om den beste tilnærmingen til introduksjon av nye matvarer til spædbarnet ditt. Noen vil anbefale at du fordeler nye matvarer, mens andre føler at dette begrenser antall nye smaker og tekster en baby kan bli eksponert for på en tid da de utvikler preferanser.

Som med enhver kostholdsendring, diskuter eventuelle bekymringer eller spørsmål med pediatren din og tilpass en matintroduksjonsplan til barnets spesifikke behov.

I tillegg, vis ekstra forsiktighet (og spør spesifikt pediatren din) hvis babyen din har opplevd noe av følgende:

• En diagnostisert matallergi
• En umiddelbar allergisk reaksjon på en annen mat
• Moderat til alvorlig eksem

Slik tilbereder du fisk til baby

Når du er klar til å inkorporere fisk i babyens kosthold, trenger du å lære å tilberede det. Start med å fjerne hud og bein fra fisken. Deretter kok det til det er mykt (igjen, rå fisk er ikke trygt for babyer). Du vil skjære det i små biter eller flakker.

Hvis du bruker en baby-led weaning-tilnærming, er dette all forberedelsen du trenger. Hvis du bruker puréer, er det noen flere steg i prosessen. Herfra kan du tilberede fisk på egenhånd eller blande det med matvarer barnet ditt allerede spiser.

Her er en trinn-for-trinn guide til å velge den første fisken å prøve og hvordan tilberede den.

Velg riktig type fisk

Det finnes mange sunde fisk-alternativer for babyen din. Her er noen retningslinjer for å hjelpe deg med å velge.

• Velg en fisk som alle i husholdningen din liker så dere kan spise sammen (fisk som laks og sild er populære valg og er også rikest på omega-3 fettsyrer)
• Velg fisk med lavere nivåer av kvikksølv
• Velg fersk eller frossen fisk
• Sørg for at fisken har blitt ordentlig beinfri og hudfjernet

Enkel oppskrifter

Å bare kombinere fisk med en væske etter eget valg er et utmerket utgangspunkt. Når babyen din prøver en enkel fisk-tilberedning, er himmelen grensen når det gjelder å inkorporere grønnsaker (og til og med frukt) i den grunnleggende oppskriften.

Fisk Baby-mat

Ingredienser

• 1 kop beinfri, kokt hvit fisk (beinfri)
• 1/4 kop morsmelk, formel, eller vann

Fremgangsmåte

1. Plasser den kokte fisken og væsken du velger i en blender eller matbereder.
2. Bland til den når ønsket konsistens.

Fisk med blandede grønnsaker

Ingredienser

• 1 kop kokt hvit fisk (beinfri)
• 2 spiseskjeer morsmelk, formel, eller vann
• 1 spiseskje kokte erter
• 1 spiseskje kokte gulrøtter
• 1 spiseskje kokt søt potet

Fremgangsmåte

1. Plasser fisken, blandede grønnsaker, og væsken du velger i en blender eller matbereder.
2. Puréer til ønsket konsistens.

Fisk med gulrøtter

Ingredienser

• 6 uns ukokt hvitfisk (beinfri)
• 2 spiseskjeer morsmelk, formel, eller vann
• 1/2 kop gulrøtter (skillet, ternet, og dampet til mykhet)
• 1/3 kop appelsinjuice
• 1/4 kop revet mild ost

Fremgangsmåte

1. Plasser fisken i en mikroovn-sikker trav.
2. Held appelsinjuice over toppen og strø over ost.
3. Dekk travet med plastfolie og mikroovn på høy i omtrent 2 minutter eller til fisken flakker lett med en gaffel.
4. Plasser ingrediensene i en blender eller matbereder og puréer til ønsket konsistens.

Et ord fra Verywell

Å introdusere barnet ditt til den vidunderlige verden av fast mat er en av de store gleder av foreldreskap – selv om det kommer med sine utfordringer. Vi lover at du vil le senere når den omsorgsfullt tilberedte skålen med fisk og gulrøtter lander på gulvet eller en skje med sunn moses fisk blir spydd ut!

Selv med frustrasjonene, hold ut. Fortsett å eksponere barnet ditt for mangfoldige måltider – til hvilken fisk kan være en flott tilleg. Når den introduseres, velges, og tilberedes med omsorg, er kokt fisk en trygg, næringsrik, og smakfull mat for babyer.