Hoe een veganistisch kind te voeden

Veganisme is een dieet dat geen dierlijke producten bevat. Waar een vegetarianist wel zuivel en eieren eet, doet een vegan dat niet. Sommige veganisten vermijden ook honing en andere secundaire dierlijke producten die in alledaagse items worden gebruikt. Hoewel het voeden van een veganistisch kind een uitdaging kan zijn, is het zeker haalbaar. Het vereist wel planning en een goede kennis van voedingswetenschap om ervoor te zorgen dat de maaltijden aan alle behoeften van een groeiend kind voldoen.

Instructies

  1. Geef een veganistisch kind een grote variëteit aan voedsel. Een goede balans van eiwitten, koolhydraten en vetten is nooit belangrijker dan in dit geval, omdat het een combinatie van voedsel kan kosten om alle benodigde aminozuren te verkrijgen.

  2. Overleg met je huisarts over de mogelijkheid om soja op te nemen in het dieet. Zeer jonge kinderen kunnen moeite hebben met de verteerbaarheid van soja, maar de meeste kinderen boven de vijf jaar hebben geen probleem met sojamelk, tofu en andere sojaproducten. Als je kind geen allergieën heeft, kunnen versterkte sojaproducten de beste alternatieven voor melk zijn.

  3. Zorg dat je kind voldoende vitamines krijgt. Peuters kunnen beginnen met kindervitamines zodra ze vaste voeding kunnen kauwen. Bij jongere kinderen en baby's zou borstvoeding of versterkte formule alle benodigde voedingsstoffen moeten leveren.

  4. Introduceer zijdetofu vroegtijdig. Veel kinderen vinden tofu lekker als het gemengd wordt met gedroogde bananen of ander voedsel. Tofu biedt een goed verteerbare bron van eiwitten die gemakkelijk diverse nutriënten levert in combinatie met andere voedingsmiddelen.

  5. Praat met de school van je kind over wat hij tijdens de lunch mag eten en wat niet. Als alternatief geef je je kind voedsel mee om het makkelijker te maken voor schoolmedewerkers en jezelf.

  6. Zoek versterkte voedingsmiddelen in plaats van de gewone varianten. Versterkt graanproduct kan voldoende vitamines en mineralen bieden voor de meeste kinderen, en sinaasappelsap en sojamelk zijn nu verkrijgbaar met toegevoegd calcium en vitamine D om aan de meeste dieetbehoeften te voldoen.

  7. Zorg dat je kind voldoende ijzer binnenkrijgt. Ijzer zit in veel niet-vleesproducten, waaronder versterkte graanproducten, gedroogd fruit en veel sojavoedingsmiddelen.