Goedkope & gezonde maaltijdideeën voor 1-jarige baby's

Zodra je baby haar eerste verjaardag viert, is het tijd om haar dieet uit te breiden. Nieuwe voedsel en smaken introduceren aan je peuter kan spannend zijn, maar het kan overweldigend zijn om gezonde maaltijdideeën te bedenken, vooral als je op een budget zit. Gelukkig is je supermarkt vol met goedkope en voedzame voedsel die je kunt gebruiken om diverse maaltijden te creëren die je 1-jarige zal liefhebben.

Groente-frittata

Eieren zijn een uitstekende basis als je voedzame voedsel op budget wilt serveren. Eieren zijn een goedkope alternatief voor vlees, met 6g eiwit per groot ei, en bevatten belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine E en foliumzuur. Een frittata is een veelzijdige manier om eieren te serveren, want je kunt er bijna alles in doen wat je kind lekker vindt. Klop drie of vier eieren met 60 ml melk, voeg geraspte kaas toe en meng de in blokjes gesneden groenten van je keuze. Giet het mengsel in een kleine anti-aanbakpan en bak op middelhoog vuur tot de eieren gestold zijn. Als het midden van de frittata niet snel genoeg gart, zet de pan in een oven verwarmd tot 230 graden Celsius voor zeven tot tien minuten, of tot het doorgegaren is. Snij de frittata in kleine puntjes en serveer.

Pasta

Volkorenpasta geeft vullende vezels en eiwit, en de smaak is zo basaal dat je bijna elke ingrediënt kunt toevoegen om een kieskeurige eeter tevreden te stellen. Kies pastavormen zoals rotelle, rotini en macaroni, die leuk en klein genoeg zijn voor je kind om met de vingers op te pakken. Probeer dan verschillende sausen en ingrediënten om te zien wat hij of zij lekker vindt. Vleessaus is zo simpel als rundergehakt, kalkoen of kleine stukjes kip in tomatensaus te bakken. Je kunt een snelle groentesaus maken door hapklare groentjes in olijfolie te fruitbakken en basilicum, oregano en Parmezaanse kaas erdoor te roeren. Een andere optie is een kaassaus te maken door 15 ml gesmolten boter met 15 ml bloem op middelhoog vuur te roeren tot een pasta ontstaat, dan melk toevoegen tot de saus de gewenste dikte heeft en één of twee handvol geraspte kaas erdoor roeren.

Broodje

Broodjes worden vaak over het hoofd gezien als gezonde maaltijd, maar samen met een portie fruit of groenten maakt een simpel broodje een goedkope en complete maaltijd voor een jonge peuter. Als je kinderarts je toestemming heeft gegeven om noten in het dieet van je kind te introduceren, biedt een pindakaas-jam-broodje op volkorenbrood eiwit en vezels, en heeft een zoet-zoute smaak die de meeste kinderen leuk vinden. Andere klassieke peuterbroodjes zijn kalkoen en kaas of getoaste kaas, maar durf je kind ook iets ongewonners aan te bieden, zoals pindakaas en bananen of gesneden kip en gedroogde avocado's. Zorg ervoor dat je het broodje in hapklare stukjes snijdt voordat je het aan je kind serveert.

Bonenuesadilla

Bonen zijn geladen met eiwit en vezels, en ze zijn een van de goedkoopste gezonde voedsel in de supermarkt. Bonen zijn berucht onpopulair bij kinderen, maar ze zijn verrassend aanpasbaar, en je peuter op jonge leeftijd aan bonen introduceren kan helpen om een smaak voor ze te ontwikkelen. Probeer bonen met een vork te stampen en op de helft van een volkoren tortilla te smeeren; strooi dan geraspte kaas erboven, magnetron tot de kaas gesmolten is en vouw in half. Je kunt ook groenten in de quesadilla smokkelen door geraspte courgette, wortels, pompoen of paprika toe te voegen.

Previous:

Next: