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Idee per la cena del bambino

Una volta che il tuo bambino inizia a mangiare cibo vero, puoi aggiungere "cuoco a breve termine" al tuo (lungo) elenco di doveri genitoriali. Ma servire al tuo bambino una cena separata per soddisfare il suo palato da una pinta, quindi preparare un secondo pasto per te e il resto della famiglia, può davvero ritagliare del tempo di qualità insieme, per non parlare di tirarti fuori.

Non c'è bisogno di cambiare cappello da chef con questo pianificatore di pasti per bambini. Ecco dei pasti semplici e salutari per i più piccoli che piaceranno anche a tutti gli altri in casa.

Pizza fatta in casa

La pizza è un'ottima scelta per i bambini con più gengive che denti. Scalda il quoziente sano con l'impasto per pizza integrale refrigerato (arma il tuo piccolo sous chef con un mini mattarello), quindi gira un po' di salsa di pomodoro, spolvera di mozzarella a ridotto contenuto di grassi (la roba senza grassi diventa gommosa invece di sciogliersi... candeggina ), e hai una tela pronta per condimenti sani.

Dal momento che i bambini piccoli sono notoriamente schizzinosi, lascia metà del formaggio bianco; dall'altra metà, introduci le sue papille gustative all'ananas, alla salsiccia di tacchino o ai funghi saltati (taglia semplicemente la guarnizione in pezzi da un quarto di pollice in modo che non rischi di soffocare).

Ora metti quella bellezza nel forno e circa 20 minuti dopo, avrai una torta fatta in casa bollente (lasciala raffreddare, per evitare scottature).

Zuppa di zucca butternut

Anche se è relativamente nuova al cibo reale, il tuo bambino sarà colpito dalla consistenza morbida, dal colore perfetto come pastello e dalla dolcezza naturale di questa cena rilassante. Inoltre, riempirla con i nutrienti contenuti nella zucca butternut - potassio, vitamina C, ferro, calcio e beta-carotene - farà di te uno chef esperto.

Per risparmiare tempo, acquista una zucca appena confezionata che è già sbucciata e tagliata a cubetti e monta un paio di lotti da congelare per dopo (ripaga l'ora della tostatura). Per una bonanza di sapore, arrostire la zucca con pezzetti di cipolla e crostata di mele.

Versalo nel frullatore con un po' di brodo vegetale (o pollo) a basso contenuto di sodio e mescola in una macchia di metà e metà e cheddar grattugiato per una purea piacevole per la pancia. Completa la cena del tuo bambino con cracker integrali o pane. Ehm!

Cosce di pollo glassate alla frutta

Annoiato dai petti di pollo? Le bacchette potrebbero essere solo il biglietto per te e il tuo munchkin. I bambini piccoli adorano l'aspetto da bambino grande di tenere la propria coscia di pollo. Aspetta solo che il tuo tyke sia abbastanza bravo con la gestione del finger food e quei molari del bambino siano pronti e pronti per masticare la carne (di solito intorno ai 19 mesi).

Anche se all'inizio è un po' incerto sulla consistenza, ricoprire le cosce con confettura di albicocche o marmellata di arance prima di cuocerle per circa 30 minuti (disporre un foglio antiaderente sulla padella per evitare che le gambe si incollino) conferisce una dolcezza che mangerà su. Quindi aggiungi un lato nutriente al tuo pianificatore di pasti per bambini:mentre il forno è acceso, affetta le patate dolci, quindi condile con un po' di olio d'oliva, sale e pepe per preparare spicchi al forno sani.

Polpette di tacchino con papillon

Avrai questa cena per bambini pronta in circa mezz'ora. Acquista un pacchetto di tacchino macinato magro e sminuzza zucchine o carote nel tuo mix per rendere le polpette più umide e ricche di vitamine. Quindi, rosolarli e saltarli in una pentola di salsa di pomodoro in vasetto (o fatta in casa, se ce l'hai).

Dal momento che i bambini giudicano un alimento dal suo aspetto, trasformalo in un pasto per bambini:fai bollire una divertente forma di pasta integrale, come farfalle o rotelli ondulati. Opzione extra vegetariana:getta le cimette di broccoli tritate nell'acqua proprio come finitura della pasta.

Se pensi che il tuo bambino non sia pronto per polpette intere o pasta, dimezza le polpette e i pezzi di pasta. (A proposito, il giorno dopo le polpette avanzate vanno a pranzo.)

Tacos morbidi alla tilapia

Il tuo bambino si tufferà nel pesce (oltre a quei bastoncini congelati) se scegli il filetto con saggezza:seleziona un tipo di pesce delicato e non pescoso per i più piccoli, come la tilapia, e il tuo bambino riceverà molte proteine, vitamina D e molti dei Vitamine del gruppo B.

Per assemblare questo piatto di pesce festivo, spalmare i fagioli fritti vegetariani su una tortilla morbida calda, uno strato su fette di avocado maturo e un po' di formaggio scremato grattugiato, quindi infilare pezzi di tilapia friabile alla griglia o al forno (scansionare prima le piccole ossa). Un tuffo di salsa delicata è facoltativo.

Ti amo i pancake ai mirtilli

Sorriso istantaneo:colazione per cena. Le formine per biscotti rendono questa idea per la pianificazione dei pasti per bambini ancora più adatta ai bambini. (Se le torte a forma di cuore non lo stupiranno, che ne dici di un'auto da corsa o di Topolino?)

Utilizzare il preparato per pancake integrali (meglio della farina bianca) e cospargere di alcuni mirtilli freschi nella pastella; se stai usando frutti di bosco congelati, non lasciarli cadere fino a quando i pancake non sfrigolano nella padella (a meno che tu non voglia torte blu).

E non lasciarti ingannare da questa dolce cena:i mirtilli racchiudono un grande pugno di fibre e vitamina C. Offri yogurt bianco, salsa di mele o conserve di frutta da intingere. Abbina i tuoi short stack con pancetta di tacchino o polpette di salsiccia vegetariana per una deliziosa (e veloce) cena per bambini. Se questa prima colazione è un successo, prova altre idee per la colazione per i bambini.

Pepite di pollo "fritte"

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La carne magra con moderazione è il fulcro della dieta mediterranea e, sebbene le crocchette di pollo siano le preferite dai bambini, quelle servite nei fast food sono spesso ricche di grassi e calorie. Preparare il tuo, però, è più facile di quanto pensi:basta tagliare i petti di pollo disossati e senza pelle a strisce sottili o quadrati, immergerli nel latte magro e poi immergerli nel pangrattato integrale condito (usare le erbe aromatiche che ti piacciono per insaporire ).

Soffriggere il pollo nell'olio d'oliva per farlo rosolare, quindi infornare a 350 gradi Fahrenheit fino a quando i pezzi non saranno completamente cotti (circa 10 minuti). Servire con ketchup o la salsa a basso contenuto di grassi preferita del tuo bambino insieme a verdure colorate al vapore, come piselli e carote.

Zuppa di piselli o lenticchie spezzate

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I fagioli e le lenticchie sono alternative alla carne potentissime che offrono un sacco di fibre, acido folico e ferro. Se non hai un paio d'ore per aspettare che una pentola cuocia a fuoco lento, opta per la zuppa di piselli o lenticchie in scatola:cerca solo le varietà etichettate con sodio ridotto e grassi ridotti.

Servire come spuntino in una tazza condita con una manciata di crostini di pane integrale o come pasto in una ciotola con cracker integrali o toast.

Nachos con fagioli fritti e guacamole

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Sia tu che il tuo bambino scaverete in questo spuntino saporito e sostanzioso. La base è uno strato di fagioli fritti senza grassi, una buona fonte di fibre, seguito da una spolverata di formaggio magro. Cuocere fino a quando il formaggio non sarà appiccicoso, quindi guarnire con guacamole (gli avocado sono una ricca fonte di grassi monoinsaturi) e salsa.

Servire con le tortilla chips preparate da zero per controllare il grasso e il sodio:spruzzare le tortillas integrali con olio d'oliva da cucina, tagliarle a spicchi e cuocere a 180°C su una teglia foderata di pergamena per 10 minuti o fino a quando non diventano croccanti.

Triangoli di pita integrale con hummus

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I fagioli magri, ricchi di proteine ​​e vitamine sono in cima alla lista degli alimenti consigliati nella dieta mediterranea - e questo piatto è fatto con ceci (ceci) ricchi di fibre insieme ad aglio, olio d'oliva, tahini (pasta di semi di sesamo ) e un po' di succo di limone.

Inoltre, è così facile da preparare:basta mettere gli ingredienti in un robot da cucina e frullare! Per una ricetta facile, frullate 1 scatola di ceci, scolati e sciacquati; 2 spicchi d'aglio; 3 cucchiai di tahin; 3 cucchiai di olio d'oliva; 2 cucchiai di succo di limone; e ½ cucchiaino di sale.

I più piccoli adorano cucinare l'hummus come prelibatezza, oppure puoi servirlo con triangoli di pita integrale, carote morbide al vapore o cimette di broccoli al vapore per un pasto divertente o uno spuntino.