Come alimentare un bambino vegano

Il veganismo è una dieta che esclude completamente i prodotti animali. Mentre un vegetariano può consumare latticini e uova, un vegano non lo fa. Alcuni vegani evitano anche il miele e altri prodotti secondari di origine animale usati negli oggetti quotidiani. Alimentare un bambino vegano può essere una sfida, ma è certamente fattibile. Richiede però pianificazione e una buona conoscenza della scienza nutrizionale per garantire che i pasti soddisfino tutti i fabbisogni di un bambino in crescita.

Istruzioni

  1. Offri una grande varietà di alimenti. Avere un buon equilibrio di proteine, carboidrati e grassi non è mai più importante che in questo caso, poiché può essere necessaria una combinazione di cibi per ottenere tutti gli aminoacidi essenziali.

  2. Consulta il pediatra sull'inclusione della soia. I bambini molto piccoli potrebbero avere difficoltà ad assimilare la soia, ma la maggior parte dei bambini sopra i 5 anni non ha problemi con latte di soia, tofu e altri prodotti a base di soia. Se il tuo bambino non ha allergie, i prodotti a base di soia fortificati possono essere le migliori alternative al latte.

  3. Assicura un adeguato apporto vitaminico. I bambini piccoli possono iniziare a prendere vitamine per bambini non appena sono in grado di masticare solidi. Per i bambini più piccoli e i neonati, il latte materno o il latte formulato fortificato dovrebbero fornire tutti i nutrienti necessari per la crescita.

  4. Introduci presto il tofu vellutato. Molti bambini apprezzano il tofu se mescolato con banane schiacciate o altri alimenti. Il tofu fornisce una fonte di proteine altamente digeribile che apporta facilmente una varietà di nutrienti se combinato con altri cibi.

  5. Parla con la scuola del bambino. Confrontati su cosa può mangiare durante l'ora di pranzo e cosa è vietato. Come alternativa, prepara tu il pasto da portare a scuola per semplificare la vita a te e al personale scolastico.

  6. Scegli alimenti fortificati. I cereali fortificati possono fornire vitamine e minerali sufficienti per la maggior parte dei bambini, e succhi d'arancia e latte di soia sono ora disponibili con calcio e vitamina D aggiunti per soddisfare i fabbisogni della maggior parte delle diete.

  7. Assicura un adeguato apporto di ferro. Il ferro si trova in molti prodotti non a base di carne, tra cui prodotti a base di cereali arricchiti, frutta secca e molti alimenti a base di soia.

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