Idee fresche per il pranzo a scuola
Quando ero bambino, il pranzo consisteva in un panino al prosciutto, uno al burro di arachidi o, se era martedì, pollo fritto e patatine del fast food che mia mamma portava poco prima della campanella. Amavo i martedì.
In questo periodo dell'anno, tutti cercano nuove idee per pranzi al sacco che i bambini non snobbino (e poi buttino subito nella spazzatura) e che diano loro la nutrizione necessaria per affrontare la giornata. So che mia mamma lottava con questo e spesso finiva per ricorrere alle opzioni meno sane che sapeva che io e miei fratelli avremmo mangiato. In onore di mia mamma e come grido a tutti voi caregiver che lavorate sodo per preparare pranzi per le vostre famiglie, ho messo insieme una lista di idee nutrienti e abbastanza invitanti che vorreste mangiarne un boccone prima di infilarle nello zaino.
Mi sono concentrata sui "panini", o più precisamente sui ripieni, che potete infilare in qualsiasi involucro, per così dire. Molte opzioni richiedono carne cotta. Usare gli avanzi è la via più facile. Mi piace molto arrostire un pollo, diciamo la domenica, e poi ho carne da usare per un paio di giorni per i pranzi. Quello che non prevedo di usare entro 2-3 giorni, lo congelo. Il pollo arrosto comprato è un'altra opzione — basta togliere la pelle e siete pronti a creare.
Alcuni di questi potrebbero aver bisogno di un po' di maionese per aggiungere umidità. Mi piace usarne solo un velo o sperimentare con altre opzioni come hummus, avocado e diversi tipi di senape, pesto e chutney. Ecco alcune idee per il pranzo a scuola che i vostri bambini adoreranno!!
Cosa mettete nei vostri panini? Condividete le vostre idee con la nostra community online!
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