Come Mangiare Pesce in Sicurezza in Gravidanza
Appena scopri di essere incinta, ti arrivano liste di cibi e attività da evitare. Tra questi, certi pesci e quantità per il mercurio che contengono. Molte rinunciano del tutto al pesce per prudenza, ma non sanno che il giusto pesce, nelle giuste quantità, apporta omega-3 preziosi per il cervello del feto. Ecco come mangiare pesce in sicurezza per goderne i benefici.
Istruzioni
Assicurati che il pesce sia ben cotto. Crudo o poco cotto è da evitare in gravidanza: scegli sushi cotto.
Limita il pesce a circa 340 g a settimana, eccetto il tonno: max 170 g. Se mangi tonno, scegli quello in scatola "light" (meno mercurio del "white").
Evita i grandi pesci oceanici che mangiano molti pesci piccoli. Se i piccoli contengono mercurio, i grandi ne accumulano molto. Evita: pesce spada, squalo, sgombro reale, pesce tile, tonno fresco.
Evita pesci tropicali che possono contenere tossine (es. pesce palla).
Evita pesci da acque contaminate da fognature o rifiuti chimici.
Via libera a: salmone, merluzzo carbonaro, sogliola, rombo, acciughe, eglefino, tilapia, halibut, persico, sardine, merluzzo bianco, trota. Tieni questa lista come riferimento.
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