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Le 26 migliori idee per la colazione facili e salutari per adolescenti

Gli adolescenti possono essere schizzinosi. Tuttavia, provando le idee salutari per la colazione per adolescenti fornite in questo post, potresti farli sperare nel pasto più importante della giornata. Gli studi suggeriscono che la colazione saltata frequentemente potrebbe ridurre le prestazioni cognitive e accademiche di un adolescente. Tuttavia, sfortunatamente, il 20-30% degli adolescenti salta la colazione consapevolmente.

I genitori possono aiutare a motivare i loro figli a fare colazione preparando una colazione invitante e deliziosa e aggiungendo varietà. Il nostro post include alcune ricette veloci da servire e facili da preparare per mantenere il tuo adolescente interessato a mangiare una colazione sana. Continua a scorrere.

26 ricette sane per la colazione per adolescenti

1. Semifreddo allo yogurt

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di yogurt bianco non zuccherato
• ½ tazza di muesli
• ½ tazza di frutta mista e bacche (tritate)
• 1 cucchiaino di semi di chia
• 1 cucchiaino di miele
• ½ tazza di mandorle tostate secche, noci e pistacchi (tritati)

Come fare per:

1. Mescolare in una terrina il muesli, lo yogurt, il miele e i semi di chia e tenerlo da parte per dieci minuti.
2. Trasferisci il composto in una ciotola da portata, guarnisci con le noci tritate e servi.
3. Puoi confezionare questo pasto per la colazione e darlo a tuo figlio da mangiare in movimento.

2. Quesadilla istantanea

Avrai bisogno di:

• 1-2 involtini di tortilla (integrali o multicereali)
• 1 tazza di formaggio cheddar (grattugiato)
• ½ tazza di cipolla rossa (tritata finemente)
• ¼ tazza di mais (bollito)
• ¼ tazza di peperoni (tagliati a fettine sottili)
• ¼ tazza di funghi (tritati)
• 1 cucchiaino di olio d'oliva

Come fare per:

1. Adagia una tortilla con formaggio, cipolle, mais, peperoni e funghi e posiziona un'altra pellicola sopra per fare un panino. Spolverizzate anche con del formaggio.
2. Mettere l'olio in una padella e adagiarvi sopra l'ordito per cuocere a fuoco basso o medio fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi e la base diventa marrone chiaro.
3. Trasferisci la quesadilla su un piatto da portata, tagliala in quattro metà e servi con hummus fatto in casa o una salsa alla menta.

3. Pizza a colazione

Avrai bisogno di:

• 1-2 muffin inglesi integrali
• ½ tazza di pomodoro (a fette sottili)
• ½ tazza di cipolla rossa (tritata finemente)
• ¼ tazza di mais (bollito)
• ¼ tazza di peperoni (tagliati a fettine sottili)
• 1 tazza di mozzarella (tritata)
• 2 cucchiai di salsa per pizza
• 1 cucchiaio di mix di erbe aromatiche
• 4 cucchiai di olio d'oliva

Come fare per:

1. Preriscalda il forno a 204°C e fodera una teglia con carta da forno.
2. Disporre i muffin sulla teglia, irrorarli con un po' d'olio d'oliva e cuocerli in forno per circa quattro-cinque minuti, o finché non saranno ben dorati.
3. Sfornare i muffin, spalmare su ogni pezzo un cucchiaio di salsa per pizza e guarnirli con cipolla, pomodoro, peperoni e mais.
4. Cospargere il mix di erbe aromatiche e la mozzarella sulle verdure, rimettere la teglia in forno per dieci minuti, o fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi e i bordi dei muffin diventano marroni.
5. Trasferite la pizza con i muffin su un piatto da portata e servitela calda con salsa di pomodoro fatta in casa o una salsa alla menta. Pochi sostituti possono trasformare la pizza in una colazione sana e gustosa.

4. Waffle fruttato con burro di arachidi

Avrai bisogno di:

• 2 waffle integrali (fatti in casa/confezionati)
• ½ tazza di burro di arachidi
• 1 tazza di frutta mista (tritata)
• 2 cucchiai di mix di semi e noci

Come fare per:

1. Disporre i waffle su un piatto da portata, spalmare il burro di arachidi su ogni waffle e guarnirli con la frutta e il composto di semi.
2. Servire subito con una tazza di latte o un frullato di yogurt.

5. Sandwich con insalata di uova

Avrai bisogno di:

• 2 fette di pane di segale
• 2 uova sode
• 2 cucchiai di yogurt greco (o maionese)
• 1 cucchiaio di salsa di senape
• 1 gambo di sedano (tritato grossolanamente)
• ¼ tazza di cipolla gialla (tritata)
• Manciata di lattuga
• ½ cucchiaino di succo di limone fresco
• Sale e pepe in polvere (a piacere)

Come fare per:

1. Mettere le uova sode in una terrina e sbriciolarle aiutandosi con una forchetta.
2. Aggiungere alle uova lo yogurt, la salsa di senape, il sale, il pepe, il sedano, la cipolla e il succo di limone e mescolare bene.
3. Tostare leggermente le fette di pane su una padella e trasferirle sul piatto da portata.
4. Disponi un po' di lattuga su un toast, guarnisci con il composto di uova e insalata e metti sopra il secondo pezzo di toast per fare un panino.
5. Servire subito con delle patatine dolci al forno e un bicchiere di milkshake.

6. Uovo alla diavola con toast

Avrai bisogno di:

• 2 fette di pane integrale (tostate)
• 2 uova sode
• ½ tazza di yogurt greco
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 cucchiaino di salsa di senape
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• ½ tazza di prezzemolo (tritato fresco)
• 1 cucchiaino di mix di erbe aromatiche
• Sale e pepe in polvere, qb

Come fare per:

1. Tagliare le uova sode in due metà, mettere gli albumi in un piatto e versare i tuorli in una ciotolina.
2. Aggiungere al tuorlo lo yogurt greco, il succo di limone, la salsa di senape, l'aglio in polvere, il sale e il pepe e fare una pasta liscia mescolando il tutto con una forchetta.
3. Ricoprire gli albumi con il composto di tuorli salato e piccante.
4. Servire con pane integrale tostato e una tazza di yogurt alla frutta e noci.

7. Farina d'avena veloce

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di fiocchi d'avena
• 3 tazze di latte di mandorla non zuccherato
• 1 tazza di banana (purè)
• 1 cucchiaio di mix di semi e noci
• 2 cucchiai di noci miste
• ½ cucchiaino di pasta di baccelli di vaniglia
• ½ cucchiaino di cannella in polvere fine

Come fare per:

1. Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola e cuocere a fuoco medio-alto.
2. Appena il composto bolle, abbassa la fiamma e cuocilo mescolando continuamente per circa cinque minuti o finché non si addensa.
3. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, togliere la padella dal fuoco, trasferire la farina d'avena in una ciotola da portata e servire calda.
4. Puoi anche servire questa ricetta di farina d'avena tiepida, fredda, condita con mango e mela e diverse spezie come il cardamomo per esaltarne il gusto.

8. Frullato alla frutta

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di latte di cocco non zuccherato
• 1 tazza di fragole fresche (sgusciate)
• ½ tazza di uva rossa senza semi
• ½ tazza di lamponi surgelati
• ¾ tazza di yogurt ai mirtilli
• 2 cucchiai di succo di ciliegia
• 1 cucchiaio di succo d'arancia
• 1 cucchiaino di succo di zenzero
• 2 cucchiai di mix di semi e noci
• 1 cucchiaino di cannella

Come fare per:

1. Miscela tutti gli ingredienti, tranne i semi e le noci in un liquido omogeneo.
2. Versare il frullato saporito in un bicchiere da portata e guarnire con il mix di semi e noci.
3. Servire subito con uova alla diavola o croissant freschi.

9. Frittella di miglio

Avrai bisogno di:

• ½ pacchetto di miglio mix
• 1 uovo piccolo
• ⅔ tazza di yogurt greco
• ½ tazza di cipolla verde (tritata)
• 6 cucchiaini di olio d'oliva
• 2 cucchiai di aneto (tritato)
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di miele

Come fare per:

1. Mescolare con cura il composto per pancake, l'uovo, lo yogurt, la cipolla verde e il sale in una ciotola per ottenere una consistenza liscia. Assicurarsi che non si formino grumi.
2. Mettere una padella a fuoco medio, versare un cucchiaino di olio e stendere uno spesso strato di mix di miglio sulla padella.
3. Cuocere ogni lato fino a doratura e trasferire la frittella su un piatto da portata.
4. Guarnire con aneto e spruzzare sopra un po' di miele, alcuni semi e servire subito.

10. Crostini vegetariani

Avrai bisogno di:

• Focaccia 4-5 fette (pane italiano)
• 1 tazza di feta (sbriciolata)
• ½ tazza di pomodoro (tritato)
• ½ tazza di cipolla (tritata finemente)
• ½ tazza di peperone (tritato)
• 3 cucchiai di foglie di basilico (tritate)
• 1 cucchiaio di olive mature (tritate)
• 1 cucchiaio di mix di erbe aromatiche
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe in polvere
• ¼ tazza di olio d'oliva

Come fare per:

1. Preriscalda il forno a 190,5°C (375°F).
2. Rivestire le fette di pane su una teglia e irrorare con un cucchiaino d'olio su ogni fetta.
3. Mescolare cipolla, pomodoro, peperoni, basilico, olive, mix di erbe aromatiche, sale e pepe in una ciotolina
4. Spalmare circa metà del composto sulle fette di pane, ricoprire il composto con il formaggio e poi con il restante composto.
5. Cuocere per una decina di minuti o fino a quando il formaggio appare leggermente dorato.
6. Servire caldo con salsa di pomodoro fatta in casa o hummus.

11. Burrito a colazione

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di fagioli neri (cotti e schiacciati)
• 2 tortillas di mais
• ½ tazza di cipolla rossa (tritata)
• ½ tazza di pomodori (tritati)
• ½ tazza di cetriolo (grattugiato)
• ½ tazza di carota (grattugiata)
• ½ tazza di salsa a basso contenuto di sodio
• 4 cucchiai di yogurt bianco non zuccherato
• 2 cucchiai di prezzemolo (tritato)
• 1 cucchiaio di mix di erbe aromatiche

Come fare per: 

1. Mescolare i fagioli, la cipolla, i pomodori, il cetriolo, la carota, il prezzemolo e le erbe aromatiche in una terrina.
2. Piega ogni tortilla a forma di cono e riempila con il composto di fagioli e verdure per fare un burrito.
3. Metti i burritos nel microonde per 15 secondi a fuoco vivo.
4. Disponi i burritos su un piatto da portata, guarnisci con lo yogurt e servi subito.
5. Puoi aggiungere nel ripieno le crocchette di soia avanzate o il pollo/la carne cotti.

12. Tazze da zuppa Rainbow

Avrai bisogno di:

Per la base:

• 4 fogli di cracker Graham interi
• ¼ cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• 1 cucchiaio di miele

Per lo yogurt all'arancia:

• ⅛ tazza di pezzi d'arancia (sbucciati e privati ​​dei semi)
• ⅛ tazza di yogurt greco bianco

Per lo yogurt alla mora:

• ⅛ tazza di more
• ⅛ tazza di yogurt greco bianco
• ½ cucchiaino di succo di limone fresco
• ½ cucchiaino di miele

Come fare per:

1. Rompi i cracker di Graham e macinali per ottenere una polvere grossolana.
2. Aggiungi l'estratto di vaniglia, l'olio di cocco e il miele alla polvere e macina di nuovo per amalgamare bene il tutto.
3. Metti da parte il composto di cracker e inizia a preparare lo yogurt all'arancia e mora.
4. Unisci i pezzi di arancia e lo yogurt in una pasta liscia. Versare il composto in una ciotolina e congelarlo per 20-30 minuti per addensare la sua consistenza.
5. Quindi, frulla le more, lo yogurt, il succo di limone e il miele fino a ottenere una pasta liscia, versala in un'altra ciotola e congela per 20-30 minuti per addensare la consistenza.
6. Mettere un cucchiaio di mix di cracker in una tazza/ciotola da portata e tamponarlo con un cucchiaio per livellarlo.
7. Aggiungere un cucchiaio di yogurt all'arancia, tamponarlo leggermente con un cucchiaio e sovrapporlo con un cucchiaio di mix di cracker.
8. Aggiungi lo yogurt ai mirtilli sul mix di cracker. Continua ad alternare il mix di cracker e yogurt all'arancia o al mirtillo finché la ciotola/il bicchiere non si riempie di meno di un pollice fino all'orlo.
9. Servire subito, oppure lasciar raffreddare per 15-20 minuti prima di servire.

13. Farina d'avena al forno con frutta

Avrai bisogno di:

• 2 tazze di fiocchi d'avena
• 2 tazze di latte di mandorla o di soia
• ½ tazza di albumi d'uovo
• 1 cucchiaio di margarina fusa
• ½ cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 2 tazze di frutta mista (mele, pere, fragole e ciliegie affettate)
• 2 cucchiai di mix di semi e noci
• Spray da cucina

Come fare per:

1. Preriscalda il forno a 176°C (350°F).
2. Mescolare il latte, gli albumi, la margarina e la cannella in una ciotolina e tenere da parte.
3. Mettere l'avena e il lievito in una ciotola capiente, versare il composto sopra e mescolare bene.
4. Aggiungi la frutta mista e il composto di semi e noci. Mescolare bene.
5. Rivestire una teglia con spray da cucina, distribuirvi il composto e cuocere per 30-40 minuti o fino a quando la superficie non sarà ben soda.
6. Trasferire su un piatto da portata/ciotola e servire ancora caldo.Puoi cospargere di semi e noci sulla parte superiore.

14. Tortini di riso con uova e avocado

Avrai bisogno di:

• 2 torte di riso
• ½ avocado (senza torsolo e affettato)
• 2 uova sode (tagliate a metà)
• ½ tazza di germogli (cotti)
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco (tritato)
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• 1 cucchiaino di origano essiccato
• Sale e pepe in polvere, qb

Come fare per:

1. Schiaccia le uova in una ciotola. Aggiungere sale, pepe, origano, prezzemolo, succo di limone e germogli e amalgamare bene il tutto.
2. Mettere due fette sottili di avocado su ogni torta di riso e ricoprirla con il composto di uova.
3. Servi subito con un milkshake o un frullato a tua scelta.

15. Hashish per colazione

Avrai bisogno di:

• 1 patata color ruggine (sbucciata e tagliata a dadini)
• 1 patata dolce (sbucciata e tagliata a dadini)
• 1 tazza di cipolla (tritata)
• 1 cucchiaino di aglio (tritato)
• 1 cucchiaio di cipolla in polvere
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di timo
• ½ cucchiaino di sale marino
• Pepe in polvere, qb
• 1 tazza di olio d'oliva

Come fare per:

1. Preriscalda il forno a 232°C (450°F).
2. Mettere le patate a cubetti, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il timo, il sale, il pepe e un quarto di tazza di olio d'oliva in una ciotola e mescolare bene gli ingredienti.
3. Versare il composto in una casseruola di vetro e cuocere per 40-50 minuti o fino a quando le patate non saranno diventate marroni e croccanti.
4. Quindi, metti una padella a fuoco medio-basso, aggiungi l'olio d'oliva rimanente e fai rosolare cipolla e aglio girandoli regolarmente per circa cinque-sette minuti.
5. Mettere le patate croccanti nella padella e saltare il composto due o tre volte per amalgamare bene il tutto.
6. Trasferisci il composto in un piatto da portata e servi subito con crostini o crostini all'aglio.

16. Toast all'avocado con uova di formaggio

Avrai bisogno di:

• 2 fette di pane multicereali (tostate)
• ¼ tazza di hummus
• 1 avocado (mondato e tritato)
• 1 uovo in camicia
• ½ tazza di feta (sbriciolata)
• 1 cucchiaino di origano essiccato
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere

Come fare per:

1. Unisci hummus, avocado, origano, sale, pepe e formaggio in una crema spalmabile.
2. Spalmare il composto di avocado e hummus sul pane e a strati il ​​formaggio.
3. Servi questo gustoso e salutare toast con un uovo in camicia e una cioccolata calda al latte, frappè o frullato.

17. Barretta di muesli

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di farina d'avena
• ½ tazza di mandorle tostate (tritate)
• ½ tazza di cocco (tritato)
• 2 cucchiai di semi di lino tostati
• 2 cucchiai di semi di sesamo tostati
• 2 cucchiai di burro non salato
• 1 tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di sale kosher
• 1 tazza di frutta secca (uvetta tritata, mirtilli, datteri, mirtilli e albicocche)

Come fare per:

1. Preriscalda il forno a 162°C e fodera una teglia con carta da forno.
2. Mescolare la farina d'avena, il cocco e le mandorle in una terrina, trasferire il composto nella teglia e cuocere per circa 12 minuti.
3. Trasferisci il composto di farina d'avena al forno in una ciotola e aggiungi i semi di lino.
4. Mantieni una casseruola a fuoco medio, aggiungi il burro, lo zucchero di canna, il sale, il miele e la vaniglia e fai bollire il composto.
5. Aggiungi il composto di farina d'avena al forno e la frutta secca nella casseruola mescolando continuamente e mescolando il tutto.
6. Dopo due o tre minuti, versare il composto nella teglia, distribuirlo uniformemente e cuocere per circa 25 minuti o fino a quando il composto non diventa ben dorato.
7. Lasciare raffreddare il composto cotto. Tagliare a forma di barretta di muesli e servire come colazione veloce con milkshake, frullato o latte normale.
8. Puoi anche conservare queste barrette morbide e gommose in un contenitore ermetico in frigorifero per oltre un mese.

18. Frullato di frutta e noci

Avrai bisogno di:

• 2 tazze di latte di mandorla o di soia
• 1 banana (tritata)
• 1 mango (a dadini)
• 1 tazza di fichi imbevuti
• 1 tazza di noci miste (mandorle, noci e pistacchio)
• 1 cucchiaio di semi di chia

Come fare per:

1. Miscela tutti gli ingredienti in un liquido scorrevole.
2. Versare in un bicchiere da portata e servire subito oppure conservare in frigorifero per 15 minuti a raffreddare. Puoi spolverare un po' di cannella in polvere per quel sapore in più.

19. Involtino di pollo

Avrai bisogno di:

• 1 impacco integrale
• 2 fette di salame di pollo
• 4 fette di pomodoro
• ½ tazza di lattuga
• 2 cucchiai di salsa alla senape
• ½ tazza di peperoni verdi e rossi (tagliati a fettine sottili)
• 1 cucchiaio di ketchup
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Come fare per:

1. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio e tostare leggermente l'involucro finché la sua base non diventa dorata.
2. Spalmare la senape sulla fetta di pane tostato e aggiungere il salame di pollo, il pomodoro, la lattuga e i peperoni. Puoi anche aggiungere cipolle, cetrioli, jalapenos, se lo desideri. Le verdure possono essere affettate o tritate finemente.
3. Arrotolare l'involucro in un cono e servirlo con il ketchup.

20. Ciotola di quinoa

Avrai bisogno di:

• ½ tazza di quinoa biologica
• 2 tazze di latte di mandorle non zuccherato
• 1 bastoncino di cannella grande
• 1 cucchiaio di mandorle tostate (a fette)
• 1 cucchiaio di scaglie di cocco tostate
• ¼ tazza di pesca (mondata e tritata)
• ¼ tazza di lampone (tritato)
• 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• ½ cucchiaino di puro estratto di vaniglia

Come fare per: 

1. Sciacqua bene la quinoa sotto l'acqua corrente, scolala e tienila da parte in una ciotola.
2. Mettere il latte di mandorle, la stecca di cannella e l'estratto di vaniglia in una casseruola a fuoco basso e lasciare scaldare il latte per cinque minuti.
3. Mescolando continuamente, aggiungi la quinoa, alza il fuoco e lascia sobbollire il composto per cinque minuti.
4. Riduci la fiamma al minimo, copri la padella e fai sobbollire per 15 minuti mescolando di tanto in tanto.
5. Togli la padella dal fuoco e lascia riposare la quinoa finché non assorbe il latte.
6. Aggiungi cannella in polvere, noce moscata in polvere, mandorle e scaglie di cocco e mescola bene.
7. Guarnire con pezzetti di frutta e servire caldo.

21. Mini quiche con pancetta

Avrai bisogno di:

• 3 tazze di cimette di cavolfiore
• ½ tazza di farina di mandorle (sbollentate)
• ½ tazza di formaggio cheddar (tritato)
• 2 albumi d'uovo (leggermente sbattuti)
• 3 cucchiai di burro non salato (sciolto)
• 4 strisce di pancetta di tacchino (cotte e tritate finemente)
• ½ tazza di cipolle rosse (tritate)
• 2 cucchiai di erba cipollina fresca (tritata)
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale kosher

Come fare per:

1. Preriscaldare il forno a 204°C e ricoprire leggermente una teglia per muffin con uno spruzzo d'olio.
2. Metti il ​​cavolfiore e due cucchiai d'acqua in una ciotola per microonde, coprila e mettila nel microonde per una decina di minuti.
3. Scolare il cavolfiore e schiacciarlo fino a ottenere una pasta liscia, aiutandosi con una forchetta.
4. Una volta che il cavolfiore si è raffreddato, mettilo in un canovaccio pulito e strizzalo per eliminare l'acqua.
5. Mettere in una terrina il cavolfiore, la farina di mandorle, il lievito e il sale e amalgamare bene il tutto.
6. Aggiungi al composto di cavolfiore il formaggio, gli albumi, il burro, la cipolla, i pezzi di pancetta e l'erba cipollina e mescola bene.
7. Fare delle palline con il composto e disporle nella teglia per muffin. Spruzzare dell'olio per evitare che si attacchi. Premere leggermente per appiattire.
8. Cuocere per 25 minuti o fino a quando la parte superiore non diventa dorata. Lasciar raffreddare in padella per cinque minuti.
9. Servire caldo con salsa fatta in casa o intingolo.

22. Frittata di patate dolci

Avrai bisogno di:

• 2 tazze di patate dolci
• 3 tazze di cavolo cappuccio (tritato)
• ½ tazza di cipolla rossa (tritata)
• 1 tazza metà e metà latte e panna
• formaggio di capra (grattugiato)
• 2 spicchi d'aglio (tritati finemente)
• 2 uova
• 1 cucchiaino di sale kosher
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Come fare per:

1. Preriscalda il forno a 177°C (350°F).
2. Prendi una terrina, aggiungi le uova, il sale, il pepe e sbatti bene per ottenere un composto uniforme.
3. Scaldare un cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio e soffriggere le patate dolci per otto-dieci minuti o fino a quando le patate non diventano leggermente dorate.
4. Una volta cotte, togliere le patate dolci e aggiungere un altro cucchiaio di olio e soffriggere il cavolo cappuccio, le cipolle rosse e l'aglio per cinque minuti.
5. Aggiungi le patate dolci e il composto di uova al cavolo cappuccio saltato e cuoci il composto per tre minuti.
6. Trasferisci il composto su una teglia, spolverizza con il formaggio di capra e inforna a 180°C per 14 minuti o fino a quando non sarà rappreso.

23. Tacos vegetariani

Avrai bisogno di:

• 2 tacos di mais croccanti
• ½ (15 once) fagioli neri in scatola (sciacquati)
• 2 uova
• 2 tazze di spinaci baby (tritati)
• ½ tazza di mais (bollito)
• ½ tazza di cipolla (tritata)
• 1 spicchio d'aglio (tritato finemente)
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di sale kosher
• ½ cucchiaino di semi di cumino
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Come fare per:

1. Scaldare un cucchiaio di olio in una padella ampia a fuoco medio e soffriggere cipolle, mais, fagioli, cumino e aglio.
2. Aggiungi sale e pepe e cuoci finché le cipolle e l'aglio non diventano dorati.
3. Spegnete il fuoco, aggiungete gli spinaci e mescolate bene il composto un paio di volte. Aggiungi il succo di limone, mescola ancora e tieni la padella da parte.
4. In una ciotola capiente, aggiungi le uova e un cucchiaio d'acqua e sbatti per 20 secondi.
5. Mettere la padella con il composto di spinaci a fuoco medio e aggiungere le uova. Cuocere il composto per due o tre minuti mescolando continuamente per sbattere l'uovo.
6. Disporre le tortillas su un piatto da portata, farcire con il composto di uova strapazzate e servire con salsa o salsa fatta in casa.

24. Brindisi alla francese

Avrai bisogno di:

• 3-4 fette di pane bianco
• ¼ tazza di latte scremato
• 2 uova grandi
• ½ tazza di bacche (tritate)
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• ⅛cucchiaino di noce moscata in polvere
• 4 cucchiai di burro non salato
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
• ¼ tazza di sciroppo d'acero (riscaldato)

Come fare per:

1. Mescolare la cannella, la noce moscata e lo zucchero di canna in una terrina. Aggiungere le uova, il latte, l'estratto di vaniglia e sbattere il composto.
2. Metti una padella a fuoco medio e fai sciogliere il burro.
3. Immergere il pane nel composto di uova per ricoprire entrambi i lati e friggere fino a quando ogni lato diventa dorato.
4. Trasferisci il pane su un piatto da portata, spruzza lo sciroppo e guarnisci con i frutti di bosco tritati. Servire immediatamente con una tazza di latte, frullato o succo di frutta fresco.

25. Crepes alla frutta

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di farina multicereali
• 2 tazze di latte intero
• 2 uova
• 1 tazza di frutta fresca (banana, mango, fragola e lampone; a dadini)
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• ¼ cucchiaino di sale kosher
• 1 cucchiaio di burro non salato

Come fare per:

1. Mescolare la farina, lo zucchero e il sale in una ciotola capiente.
2. Aggiungere le uova, versare gradualmente il latte e sbattere energicamente per amalgamare il tutto.
3. Lasciare riposare la pastella a temperatura ambiente per circa 15-20 minuti o finché non appare bollito in superficie.
4. Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio e distribuisci circa un quarto di tazza della pastella con movimenti vorticosi per coprire la superficie della padella in modo uniforme.
5. Cuocere ogni lato per quattro o cinque minuti e trasferire la crepe su un piatto da portata.
6. Guarnire con pezzetti di frutta fresca e servire con una tazza di latte caldo.

26. Biscotti di avena semi e noci

Avrai bisogno di:

• 100 g di fiocchi d'avena
• 2 banane (purè)
• 30 g di gocce di cioccolato fondente
• 25 g di uvetta
• 25 g di noci e mandorle
• Miscela di semi da 15 g

Come fare per:

1. Preriscalda il forno a 160°C e fodera una teglia con carta da forno.
2. Arrostire e macinare l'avena in un tritacarne fino ad ottenere una polvere fine e trasferirla in una ciotola.
3. Mescolare le banane, le gocce di cioccolato, l'uvetta, le mandorle, le noci e i semi (girasole, chia, sesamo, zucca) e unire l'avena in polvere.
4. Fare delle palline rotonde con il composto di avena e disporle nella teglia. Appiattire ogni biscotto con il dorso del cucchiaio e cuocere per 12-15 minuti.
5. Una volta cotti, servi i biscotti con latte, frullato o frullato.
6. Conserva i biscotti rimanenti in un contenitore ermetico per non più di due o tre giorni.

Questo elenco di idee salutari per la colazione per adolescenti ti tornerà utile quando sei alla ricerca di ricette che i tuoi ragazzi vorranno mangiare a colazione e che attireranno anche le loro papille gustative. Avere cibo malsano e spazzatura non è una buona opzione e potenzialmente danneggia anche la salute del tuo bambino. Quindi, prova a preparare versioni salutari di quesadilla, muffin per pizza o panini per loro, e sicuramente li inaleranno in pochi minuti. Dà loro anche i nutrienti necessari e aiuta la loro crescita.