Fajita di pollo saltato in padella

Nota:chiedi l'aiuto di un adulto con questa ricetta, che richiede l'uso del forno/fornello e il taglio con un coltello.

Tempo di preparazione:30 minuti

Quello di cui hai bisogno:

  • 3 tazze di riso integrale, cucinato
  • 2 cucchiai di olio di canola
  • 1/2 tazza di cipolla a dadini
  • 1 libbra di strisce di pollo cotte
  • 1 libbra di zucca, a dadini
  • 1/2 tazza di peperoncino rosso, a dadini
  • 8 once di mais congelato
  • 4 once di peperoncino verde in scatola a cubetti
  • 4 once di pomodoro a cubetti in scatola (con succo)
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere

Attrezzature e forniture:

  • Coltello
  • Tagliere
  • Misurini/cucchiai
  • padella
  • Forno/fornello

Cosa fare:

  1. Preparare il riso in anticipo.
  2. Aggiungere l'olio nella padella e scaldare sul fornello. Aggiungere le cipolle in una padella e soffriggere finché non si ammorbidiscono e diventano traslucide (si può vedere attraverso di loro).
  3. Aggiungere il pollo e la zucca alle cipolle.
  4. Mescolare la miscela fino a quando la zucca è appena tenera.
  5. Aggiungere il peperone rosso, Mais, peperoncino verde, pomodoro, e spezie.
  6. Mescolare e mescolare fino a quando non è ben combinato. Non bollire.
  7. Riduci il fuoco e lascia sobbollire il composto per altri 2-3 minuti. Non cuocere troppo o avrai stufato, non un soffritto!
  8. Servire ogni porzione su ½ tazza di riso.

Analisi nutrizionale (per porzione):

  • 360 calorie
  • 29 g di proteine
  • 9 g di grassi
  • 1,5 g sat. Grasso
  • 32 g di carboidrati
  • fibra 5g
  • 65mg colesterolo
  • 210 mg di sodio
  • 6g zuccheri

Porzioni:6

Porzione:1 fajita

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