5 alimenti ricchi di fibre che i bambini possono mangiare

Modi per includere alimenti ricchi di fibre nella dieta del bambino

Di seguito sono riportate alcune ricette interessanti per includere le fibre nella dieta del tuo bambino.

Per i bambini dai cinque ai sei mesi

I bambini a questa età non sviluppano abilità alimentari e sistemi digestivi. Quindi, il modo migliore per introdurre loro il cibo è nella forma di purea o purè. Garantisce una facile deglutizione e digeribilità.

Per un'assunzione ottimale di fibre, verdure come patate dolci, carote e piselli possono essere incluse nella dieta. Puoi anche includere frutta come mela, banana e lamponi.

1. Purea di patate dolci

Avrai bisogno di:

• 1 patata dolce
• 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
• ¼ cucchiaino di cumino (facoltativo)

Come fare per:

1. Lava la patata dolce in acqua fredda e con una spazzola a setole sottili raschia la buccia per rimuovere polvere e sporco dalla superficie.
2. Una volta pulita, taglia la patata dolce a pezzi di circa due pollici di dimensione.
3. Mettere questi pezzi in una padella e mettere la padella a fuoco medio. Aggiungere abbastanza acqua per coprire i pezzi e coprire il coperchio della padella.
4. Lasciate cuocere i pezzi per 15-20 minuti. Controllare con una forchetta se i pezzi sono morbidi.
5. Una volta fatto, mettere i pezzi con l'acqua in un frullatore e frullare fino ad ottenere una pasta liscia.
6. Prendi un'altra padella, versaci dentro l'olio e metti la padella a fuoco basso.
7. Quando l'olio si scalda, aggiungi il cumino. Quando il cumino inizia a sbattere, aggiungi la purea nella padella.
8. Continua a mescolare la purea e cuoci per tre o quattro minuti, quindi la tua purea è pronta per essere servita.

2. Purea di banane

Avrai bisogno di:

• 1 banana matura
• 2-4 cucchiai di acqua

Come fare per:

1. Sbucciare la banana e tagliarla a pezzetti. Metti questi pezzi in un frullatore per assicurarti che non ci siano grumi.
2. Aggiungere l'acqua nel frullatore secondo necessità e frullare fino ad ottenere una purea liscia.
3. Versate la purea in una tazza ed è pronta per essere servita.

Nota: Puoi aggiungere latte materno o latte artificiale invece dell'acqua per rendere queste puree più morbide.

Per bambini da 6 a 12 mesi

I bambini in questa fascia di età di solito passano dalle puree ai finger food. Dal momento che il sistema digestivo del bambino ora è più maturo, puoi includere alimenti di diversi gruppi alimentari.

3. Zuppa di lenticchie vegetariane

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di lenticchie miste
• 1 tazza di verdure a dadini (carote, piselli, mais, broccoli, cipolle, pomodori e zucchine)
• Prezzemolo (tritato) – per guarnire
• Succo di limone (facoltativo)
• 2 cucchiaini di olio d'oliva vergine
• ¼ cucchiaino di pepe nero in polvere
• Sale qb

Come fare per:

1. Prendi una ciotola, mettici dentro le lenticchie, lava accuratamente per almeno due o tre volte e tienila da parte.
2. Lava bene tutte le verdure in acqua fredda. Pulirli con una spazzola a setole sottili per rimuovere tutta la polvere e lo sporco.
3. Prendi un'altra ciotola, taglia tutte le verdure e tieni la ciotola da parte.
4. Ora prendi una pentola di ferro e mettila a fuoco medio. Versaci dentro l'olio e, quando l'olio diventa caldo, mettici dentro le cipolle.
5. Soffriggete le cipolle fino a doratura, aggiungete tutte le verdure nella pentola e fate cuocere per cinque minuti.
6. Aggiungi il composto di lenticchie nella pentola e mescola tutto bene.
7. Versare l'acqua nella pentola fino a coprire il composto di verdure e lenticchie. Metti un coperchio e copri la pentola
8. Mantieni la pentola sul fuoco e lascia cuocere il composto per 15 minuti. Controlla con una forchetta in mezzo. Se le verdure e le lenticchie sono morbide, spegnete il fuoco.
9. Una volta che il composto è cotto, puoi trasferirlo in una ciotola e schiacciarlo. Se vuoi una consistenza più sottile, puoi anche frullarla.
10. Aggiungere il peperoncino in polvere e il succo di limone a piacere e guarnire con il prezzemolo. La tua zuppa è pronta per essere servita.

4. Deliziose Verdure Arrosto

Avrai bisogno di:

• 1 ciotola di verdure a pezzi (carote, peperoni, mais, broccoli, cipolle, pomodori e zucchine)
• Succo di limone (facoltativo)
• 2 cucchiaini di olio d'oliva vergine
• ¼ cucchiaino di pepe nero in polvere

Come fare per:

1.  Lava accuratamente tutte le verdure. Pulisci la loro pelle con una spazzola a setole sottili per rimuovere polvere e sporco dalla superficie.
2. Tagliare le verdure a fettine sottili e adagiarle su una teglia foderata di teglia. Disporre le verdure con gli spazi, evitando di sovrapporle in modo che le verdure si cuociano in modo uniforme.
3. Cospargere di olio d'oliva e spolverizzare di pepe.
4. Preriscalda il forno a 205°C (400°F). Metti le verdure in forno e imposta il timer a 15 minuti.
5. Dopo 15 minuti, salta le verdure e inforna di nuovo per altri dieci minuti.
6. Una volta pronte, adagiate le verdure su un piatto da portata e spruzzate il succo di limone. Le tue deliziose verdure arrosto sono pronte.

Domande frequenti

1. I bambini possono assumere integratori di fibre?

I bambini non dovrebbero assumere integratori di fibre a meno che non siano raccomandati da un pediatra. La fibra naturale del cibo è preferita agli integratori di fibre isolati o commerciali, specialmente per i bambini. Le fonti naturali di fibre, come frutta, verdura e cereali, contengono molti altri nutrienti vitali che è improbabile che siano presenti negli integratori di fibre.

2. La farina d'avena per i bambini è ricca di fibre?

La farina d'avena è una ricca fonte di fibre. È ottenuto dalla lavorazione del chicco di avena, particolarmente ricco di fibra solubile chiamata beta-glucano. Il beta-glucano ha alcuni potenziali benefici per la salute sia per i bambini che per gli adulti. In termini di valore nutritivo, 100 g di farina d'avena cotta (cotta senza grassi) contengono circa 2,2 g di fibre.

Includere alimenti in fibra per i bambini potrebbe avvantaggiarli in molti modi. La fibra è vitale per promuovere la salute dell'intestino, l'immunità e la regolare eliminazione delle feci. Inoltre, diversi alimenti sono ricchi di fibre e facili da incorporare nella pappa del bambino. Cereali, frutta e verdura, tra cui mela, banana, spinaci, broccoli e carote, sono alcuni alimenti che possono aiutare a soddisfare il fabbisogno giornaliero di fibre alimentari del tuo bambino se inclusi in modo adeguato all'età e cucinati. Tuttavia, assicurati di includere le fibre nella dieta del tuo bambino con moderazione e attraverso vari alimenti.