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Lait maternel à forte lipase : causes, effets et astuces pour le gérer

Le lait à forte lipase affecte-t-il la santé du bébé ?

Il n'existe aucune preuve clinique démontrant des effets à court ou long terme du lait maternel à forte lipase sur la santé du nourrisson. Aucun effet indésirable n'est connu. Les modifications de saveur et d'odeur du lait stocké surviennent à cause de la lipolyse, qui a des effets antimicrobiens prévenant la prolifération microbienne dans le lait maternel décongelé et réfrigéré.

Ces changements pourraient même être bénéfiques pour votre bébé. Une étude a montré que la lipase du lait maternel pouvait compenser les fonctions de la lipase pancréatique pendant la petite enfance, favorisant une croissance saine, particulièrement chez les prématurés. Si vous trouvez toujours l'odeur ou le goût de votre lait inapproprié, vérifiez vos tire-lait, contenants de stockage et consultez un pédiatre. Vous pouvez aussi éviter les aliments à forte odeur comme l'ail et le poisson.

Peut-on tester la lipase du lait maternel à domicile ?

Bien que l'activité lipasique dans le lait maternel soit normale, vous pouvez la tester chez vous avec ces étapes :

1. Tirez du lait maternel, stockez-le dans un contenant adapté et congelez-le ou réfrigérez-le. Goûtez une petite quantité avant stockage pour noter sa saveur et son odeur initiales.
2. Laissez le contenant au congélateur ou au réfrigérateur pendant un à deux jours.
3. Après ce délai, vérifiez l'odeur et le goût. Si le lait sent et a un goût bizarre ou savonneux, il est très probable que votre lait maternel ait une forte teneur en lipase.

Si votre lait a une forte teneur en lipase et que votre bébé refuse de le boire, vous pouvez essayer certaines interventions.

Astuces pour masquer l'odeur et la saveur du lait maternel

Voici des étapes pour résoudre les problèmes d'odeur et de goût dus à une forte activité lipasique :

1. Notez le moment où le lait tourne et sent mauvais. Ce repère temporel aidera à déterminer quand votre lait stocké change de saveur. Dans la plupart des cas, le changement survient après 24 heures de stockage. Tirez et stockez le lait en conséquence pour éviter le gaspillage.
2. Essayez la pasteurisation (scalding). Selon les experts en lactation, pasteuriser le lait fraîchement tiré avant stockage peut désactiver la lipase. La pasteurisation consiste à chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à frémir sur les bords, sans le faire bouillir (environ 82°C). Bouillir le lait n'est pas recommandé car cela détruit des nutriments essentiels.
3. Mélangez le lait stocké avec du lait fraîchement tiré ou des solides. Vous pouvez mélanger le lait stocké avec du lait frais pour masquer sa saveur avant de le donner au bébé. Assurez-vous que les deux sont à la même température. Pour les bébés plus âgés qui consomment du lait maternel avec des solides, vous pouvez ajouter des céréales infantiles ou de la farine d'avoine au lait maternel.

D'autres mesures comme ajuster la vitesse et la pression du tire-lait peuvent aussi aider à prévenir les changements de goût et d'odeur. Assurez-vous également que le tire-lait et ses pièces sont stériles pour éviter toute contamination bactérienne qui pourrait altérer le lait.

Le lait maternel est vital pour les bébés. Son goût et son odeur influencent l'appétit du bébé. Un bébé peut refuser le lait stocké à cause de ces changements. Mais soyez rassurée : le goût savonneux et l'odeur du lait correctement stocké sont généralement sans danger, pourvu que la cause soit une forte activité lipasique et non autre chose. Si vous êtes inquiète quant à la cause de cette saveur savonneuse, n'hésitez pas à consulter une consultante en lactation.