• bébés
• Construire une famille
• enfants
• général Parenting
• Les nouveau-nés
• adolescents
• Les tout-petits
• grossesse

Lait riche en lipases :causes, effets et astuces pour le gérer

La lipase est une enzyme naturellement présente dans le lait maternel qui aide à hydrolyser les matières grasses du lait en acides gras facilement digestibles et absorbables. La cause du taux élevé de lipase dans le lait maternel de certaines mères seulement est inconnue. On pense que le lait maternel exprimé et stocké a des niveaux de lipase plus élevés.

Des niveaux élevés de lipase dans le lait maternel peuvent lui donner une odeur et un goût savonneux. Ces changements peuvent être la raison pour laquelle certains bébés refusent d'allaiter ou de donner le lait maternel exprimé au biberon. Les parents peuvent également avoir des appréhensions à propos de ces changements et s'inquiéter si le lait exprimé est sans danger pour les bébés. Lisez pour en savoir plus sur les causes du lait riche en lipase, les impacts de l'activité de la lipase sur le lait maternel et les moyens de le gérer.

Causes du taux élevé de lipase dans le lait maternel

Il n'y a aucune raison évidente pour laquelle le lait maternel pourrait développer une teneur élevée en lipase. C'est simplement le cas que certaines mères ont un excès de lipase dans leur lait maternel alors que d'autres n'en ont pas. La lipase est une enzyme présente dans le lait maternel qui facilite la digestion et l'absorption des nutriments, en particulier des graisses.

On pense que le lait maternel exprimé stocké a des niveaux élevés de lipase qui accélèrent la décomposition du lait, altérant le goût et l'odeur du lait (1). Même dans ce cas, certaines mères ne signalent aucun changement dans l'odeur ou le goût de leur lait. Dans les deux cas, le lait maternel correctement conservé est sûr, et son odeur et sa saveur désagréables n'indiquent pas qu'il est impropre au bébé. 

Le lait riche en lipase affecte-t-il la santé du bébé ?

Aucune preuve clinique ne démontre les effets à court ou à long terme du lait maternel riche en lipases sur la santé du nourrisson. Il n'y a pas non plus d'effets indésirables connus. Les modifications de la saveur et du goût du lait stocké sont dues à la lipolyse, qui a des effets antimicrobiens qui empêchent la croissance microbienne dans le lait maternel réfrigéré décongelé (2).

Cela pourrait signifier que ces changements sont favorables pour votre bébé. En fait, une étude a montré que la lipase dans le lait maternel pouvait compenser les fonctions de la lipase pancréatique pendant la petite enfance, contribuant ainsi à une croissance saine, en particulier chez les prématurés (3). Si vous ne trouvez toujours pas l'odeur ou le goût de votre lait maternel, vérifiez les pièces de votre tire-lait, les récipients de stockage et consultez un pédiatre. Vous pouvez également envisager d'éviter les aliments à forte odeur, tels que l'ail et le poisson. 

Pouvez-vous tester la lipase dans le lait maternel, à la maison ?

Bien que l'activité de la lipase dans le lait maternel soit une activité normale, si vous souhaitez la déterminer, vous pouvez le faire à la maison en suivant les étapes suivantes.

• Exprimez du lait maternel, conservez-le dans un récipient approprié et congelez ou réfrigérez. Vous pouvez goûter une petite quantité de lait pour déterminer sa saveur et son odeur avant de le conserver.
• Laissez le récipient au congélateur ou au réfrigérateur pendant un à deux jours.
• Après le temps imparti, vérifiez l'odeur et le goût. Si le lait a une odeur et un goût de savon ou de savon, il est fort probable que votre lait maternel ait une teneur élevée en lipase.

Si votre lait contient une forte teneur en lipase et que votre bébé refuse de téter, vous pouvez essayer certaines interventions. 

Conseils pour masquer l'odeur et la saveur du lait maternel

Voici quelques étapes pour résoudre l'odeur et le goût de votre lait en raison de l'activité élevée de la lipase.

1. Notez l'heure quant au moment où le lait devient aigre et sent mauvais. Le respect de cette chronologie aidera à déterminer le moment approximatif auquel votre lait stocké change de saveur en raison de l'activité de la lipase. Dans la plupart des cas, le changement de goût du lait se produit après 24 heures de stockage. Alors, pompez et stockez le lait en conséquence pour éviter le gaspillage de lait.
2. Essayez de vous ébouillanter . Selon les experts en lactation, ébouillanter le lait frais exprimé avant de le stocker peut désactiver la lipase. Ébouillanter le lait consiste à le chauffer jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner sur les bords et non à bouillir (4). Faire bouillir le lait n'est pas conseillé car cela peut détruire les nutriments essentiels. Les experts suggèrent de chauffer le lait maternel dans une casserole à moins de 180 °F (82,2 °C).
3. Mélangez le lait stocké avec du lait ou des solides fraîchement exprimés. Vous pouvez mélanger le lait stocké avec du lait fraîchement exprimé pour masquer sa saveur avant de le servir au bébé. Cependant, assurez-vous que les deux sont à la même température. Pour les bébés plus âgés qui consomment du lait maternel avec des solides, vous pouvez ajouter des solides au lait maternel. Les flocons d'avoine et les céréales pour nourrissons sont des aliments sûrs que vous pouvez ajouter au lait maternel.

Outre ces mesures, la modification de la vitesse et de la pression des tire-lait pourrait également aider à prévenir les changements de goût et d'odeur du lait maternel. Vous pouvez également vous assurer que le tire-lait et ses pièces sont stériles pour éviter toute contamination bactérienne, qui pourrait également altérer le goût et la saveur du lait maternel.

Le lait maternel est vital pour les bébés. Son goût et son odeur sont quelques-uns des facteurs qui affectent l'appétit du bébé. Un bébé peut arrêter de nourrir le lait maternel stocké en raison de ces changements. Mais, rassurez-vous, le goût et l'odeur savonneux du lait correctement stocké sont généralement sans danger, à condition que la cause soit une activité élevée de la lipase et non autre chose. Si vous êtes préoccupé par la cause possible de la saveur savonneuse du lait, n'hésitez pas à parler à une consultante en lactation.