5 idées faciles de déjeuner ou dîner pour le babysitting

Que vous soyez un parent qui engage une baby-sitter ou la baby-sitter elle-même, vous savez une chose pour sûr : les enfants vont devoir manger. Mais au lieu de dépenser 20 $ pour une pizza (encore !), ce serait bien de se sentir bien par rapport au repas que vous servez aux enfants. Heureusement, il existe de nombreuses recettes simples pour enfants qui sont à la fois faciles à faire et plus saines que les macaronis au fromage en boîte ou la restauration rapide.

Nous avons demandé à Laura Fuentes, blogueuse culinaire MOMables et auteure de « The Best Homemade Kids' Lunches on the Planet », de proposer quelques recettes faciles — mais amusantes, saines et délicieuses — pour les baby-sitters et les enfants. Voici ses suggestions.

Toutes les recettes ci-dessous sont fraîches et faciles à assembler. Cela signifie moins de temps d'écran et plus d'apprentissage ludique et interactif. C'est une victoire pour les parents, la baby-sitter — et surtout les enfants !

1. Pâtes DIY

Laissez tous les ingrédients au réfrigérateur dans des bols séparés, et laissez les enfants assembler leurs propres bols de pâtes eux-mêmes. Une variété fraîche de garnitures est toujours la meilleure et beaucoup plus amusante.

Pour 1 personne

Il vous faudra :

  • 1 tasse de pâtes spirales cuites
  • 30 g de mozzarella, en tranches
  • 1-2 bouquets de brocoli, hachés
  • Tranches de pepperoni sans nitrates, en quartiers
  • 3-4 olives noires, en tranches
  • 3-4 tomates cerises, en moitiés
  • 1-2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne (ou huile d'olive)
  • Sel et poivre au goût

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients. Réfrigérez ou emballez dans une boîte à lunch.

2. Smoothie Bugs Bunny

Pour les moments où vous avez besoin d'une collation l'après-midi et voulez une option plus saine, installer un bar à smoothies peut être une façon amusante de faire manger des fruits aux enfants. Cette recette donnera une portion supplémentaire de fruits et de légumes !

Pour 2 personnes

Il vous faudra :

  • 1 1/2 tasse de morceaux d'ananas congelés
  • 1/2 tasse de carottes cuites à la vapeur restantes (ou fraîches si votre mixeur peut les gérer)
  • 2/3 tasse de jus d'orange
  • 1/2 banane
  • 1/3 tasse de glace

Dans un mixeur, mélangez tous les ingrédients. Mixez bien.

3. Plateaux de nachos santé

Vous avez des enfants qui aiment grignoter des chips et de la trempette ? Laissez les ingrédients pour ces plateaux de nachos à la baby-sitter et voilà ! Les enfants adorent assembler leurs propres plateaux et tout le monde peut se sentir bien grâce au boost nutritionnel apporté par les haricots, les avocats et les tomates fraîches.

Pour 4 personnes

Il vous faudra :

  • Sac de 170 g de tortillas de maïs
  • Boîte de 425 g de haricots noirs (ou 2 tasses de poulet rôti restant)
  • 1 1/2 tasse de pico de gallo (salsa fraîche)
  • 1/2 tasse d'olives noires, en tranches
  • 2 tasses de fromage Monterrey Jack râpé
  • 1-2 avocats, en dés
  • Yaourt grec nature (ou crème sure)

Placez la grille du four au milieu et réglez le four sur gril moyen/fort.

Tapissez 2-3 plaques de cuisson (1 plaque pour 2 personnes) de papier sulfurisé, en veillant à couper le papier en deux pour que chaque personne puisse faire son propre « plateau ».

Répartissez les chips sur les plateaux en papier sulfurisé. Garnissez de haricots (ou poulet), olives noires, pico de gallo et fromage.

Placez une plaque dans le four pendant 2 minutes, en surveillant la fonte du fromage. Une fois le fromage fondu, retirez délicatement du four et laissez le plateau refroidir. Répétez l'opération avec les plateaux restants.

Transférez délicatement les plateaux en papier avec les nachos sur de grandes assiettes, garnissez d'avocats et de yaourt grec et dégustez !

4. Sandwichs grillés pommes et cheddar

Fatigué de proposer les mêmes vieux sandwichs beurre de cacahuète et confiture aux enfants ? Cette combinaison pomme et cheddar est de quoi plaire à tout le monde !

Pour 2 personnes

  • 4 tranches de pain complet
  • 1/3 tasse de cheddar râpé (en tranches ça marche aussi)
  • 1 pomme, n'importe quelle variété, tranchée finement
  • Beurre pour griller

Assemblez les sandwichs en plaçant les tranches de pain sur une planche à découper. Saupoudrez environ 1 1/2 cuillère à soupe de fromage râpé sur une tranche de pain. Garnissez de tranches de pomme, saupoudrez de fromage supplémentaire, et fermez le sandwich avec les deux autres tranches de pain.

Dans une poêle graissée à feu moyen, grillez chaque sandwich 3 minutes du premier côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré, et retournez. Grillez 2 minutes de plus, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, et retirez de la poêle.

Laissez le sandwich refroidir légèrement avant de le couper.

5. Mini-pizzas sur pain pita

S'il y a une chose que les enfants aiment, c'est construire leurs propres pizzas ! Prémesurez ou mettez de côté tous les garnitures dont vous aurez besoin, et demandez à la baby-sitter de créer une chaîne de montage style pizzeria.

Pour 6 personnes

Il vous faudra :

  • 6 pains pita
  • 1 1/4 tasse de sauce à pizza
  • 1 1/2 tasse de mozzarella râpée
  • Garnitures de pizza préférées, pré-coupées

Préchauffez le four à 200°C et placez la grille dans le tiers inférieur du four. Tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Étalez 3-4 cuillères à soupe de sauce à pizza sur chaque pita, garnissez de garnitures et de fromage.

Faites cuire une plaque à la fois, 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et fondu.

Note cuisine : un four grille-pain peut également être utilisé pour faire ces mini-pizzas sous surveillance rapprochée. Si vous utilisez un four grille-pain, faites griller chaque mini-pizza individuellement.

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