5 idées de déjeuners ou de dîners faciles pour la garde d'enfants

Que vous soyez un parent qui engage une baby-sitter ou la baby-sitter, vous savez une chose avec certitude :les enfants vont avoir besoin de manger. Mais au lieu de débourser 20 $ sur une pizza (encore !), ce serait bien de se sentir bien dans le repas que vous servez aux enfants. Heureusement, il existe de nombreuses recettes simples pour les enfants qui sont à la fois faciles à préparer et plus saines que les macaronis au fromage en boîte ou à emporter.

Nous avons demandé à Laura Fuentes, blogueuse culinaire MOMables et auteur de "Les meilleurs déjeuners maison pour enfants de la planète", de proposer des recettes faciles - mais amusantes, saines et délicieuses - pour les baby-sitters et les enfants. Voici ses suggestions.

Toutes les recettes ci-dessous sont fraîches et faciles à assembler. Cela signifie moins de temps d'écran et un apprentissage plus ludique et interactif. C'est une victoire pour les parents, la baby-sitter et surtout les enfants !

1. Pâtes maison

Laissez tous les ingrédients au réfrigérateur dans des bols séparés et laissez les enfants assembler eux-mêmes leurs propres bols de pâtes. Une nouvelle variété de garnitures est toujours meilleure et beaucoup plus amusante.

Pour 1

Vous aurez besoin de :

  • 1 tasse de pâtes en spirale cuites
  • 1 oz de fromage mozzarella, en tranches
  • 1-2 bouquets de brocoli, hachés
  • tranches de pepperoni sans nitrate, coupées en quartiers
  • 3-4 olives noires, tranchées
  • 3-4 tomates cerises, coupées en deux
  • 1-2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne (ou d'huile d'olive)
  • Sel et poivre au goût

Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients. Réfrigérer ou mettre dans une boîte à lunch.

2. Smoothie Bugs Bunny

Pour les moments où vous avez besoin d'une collation l'après-midi et que vous voulez une option plus saine, la mise en place d'un bar à smoothies peut être une façon amusante d'inciter les enfants à manger des fruits. Cette recette vous donnera une portion supplémentaire de fruits et légumes !

Pour 2

Vous aurez besoin de :

  • 1 1/2 tasse de morceaux d'ananas surgelés
  • 1/2 tasse de restes de carottes cuites à la vapeur (ou fraîches si votre mixeur peut le supporter)
  • 2/3 tasse de jus d'orange
  • 1/2 banane
  • 1/3 tasse de glace

Dans un mélangeur, combiner tous les ingrédients. Bien mélanger.

3. Plateaux de nachos sains

Vous avez des enfants qui aiment grignoter des frites et tremper ? Laissez l'étoffe de ces plateaux à nachos à la baby-sitter et le tour est joué ! Les enfants adorent assembler leurs propres plateaux et tout le monde peut se sentir bien avec le coup de pouce nutritionnel fourni par les haricots, les avocats et les tomates fraîches.

Pour 4 personnes

Vous aurez besoin de :

  • Tortillas de maïs en sac de 6 onces
  • 15 onces de haricots noirs (ou 2 tasses de restes de poulet rôti)
  • 1 1/2 tasse de pico de gallo (salsa fraîche)
  • 1/2 tasse d'olives noires, tranchées
  • 2 tasses de fromage Monterrey Jack râpé
  • 1-2 avocats, coupés en dés
  • Yourt grec nature (ou crème sure)

Placez la grille du four au milieu du four et allumez le four à broil moyen/élevé.

Tapisser 2-3 plaques à pâtisserie (1 plaque pour 2 personnes) de papier sulfurisé, en veillant à couper le papier sulfurisé en deux pour que chaque personne puisse créer son propre "plateau".

Répartir les frites dans les plateaux de papier sulfurisé. Garnir de haricots (ou de poulet), d'olives noires, de pico de gallo et de fromage.

Placer une plaque à biscuits dans le four pendant 2 minutes, tout en surveillant le fromage fondre. Une fois le fromage fondu, retirez délicatement du four et mettez de côté pour que le plateau refroidisse. Répétez le processus avec les plateaux restants.

Transférez délicatement les plateaux en papier avec les nachos sur de grandes assiettes, garnissez d'avocats et de yaourt grec et dégustez !

4. Sandwichs aux pommes grillées et fromage cheddar

Fatigué d'offrir les mêmes vieux sandwichs PB&J ordinaires aux enfants ? Cette combinaison de pommes et de cheddar est de celles qui plairont à tout le monde !

Pour 2

  • 4 tranches de pain complet
  • 1/3 tasse de fromage cheddar râpé (en tranches, ça marche aussi)
  • 1 pomme, n'importe quelle variété et tranchée finement
  • Beurre à griller

Assemblez les sandwichs en plaçant des tranches de pain sur une planche à découper. Saupoudrer environ 1 1/2 cuillères à soupe de fromage râpé sur une tranche de pain. Garnir de tranches de pomme, saupoudrer de fromage supplémentaire et fermer le sandwich avec les deux autres tranches de pain.

Dans une poêle graissée à feu moyen, faire griller chaque sandwich pendant 3 minutes sur le premier côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré, et retourner. Griller pendant 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, et retirer de la poêle.

Laissez le sandwich refroidir légèrement avant de le couper.

5. Pizzas pitas

S'il y a bien une chose que les enfants adorent, c'est de fabriquer leurs propres pizzas ! Pré-mesurez ou mettez de côté toutes les garnitures dont vous aurez besoin et demandez à la baby-sitter de créer une pizzeria de style chaîne de montage.

Pour 6 personnes

Vous aurez besoin de :

  • 6 pitas
  • 1 1/4 tasse de sauce à pizza
  • 1 1/2 tasse de mozzarella râpée
  • Garnitures de pizza préférées, prédécoupées

Préchauffer le four à 400 F et positionner la grille du four dans le 1/3 inférieur du four. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Étendre 3 à 4 cuillères à soupe de sauce à pizza sur chaque pita, garnir de garnitures et de fromage.

Cuire une plaque à la fois, 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et fonde.

Note cuisine :un four grille-pain peut également être utilisé pour réaliser ces pizzas pita sous étroite surveillance. Si vous utilisez un four grille-pain, faites griller chaque pizza pita individuellement.


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