• Bébés
• Construire une famille
• Enfants
• Parentalité générale
• Nouveau-nés
• Adolescents
• Tout-petits
• Grossesse

La règle des 5 secondes : mythe ou réalité ?

C'est quoi, la règle des 5 secondes ?

Presque tout le monde a déjà fait tomber de la nourriture par terre et a quand même voulu la manger. Si quelqu'un t'a vu la faire tomber, il a peut-être crié : « Règle des 5 secondes ! » Cette soi-disant règle dit que la nourriture est OK à manger si tu la ramasses en 5 secondes ou moins.

Alors, est-ce vrai ?

Croire ou non, des scientifiques ont testé la règle. On est désolé de te dire que ce n'est pas nécessairement vrai. Les bactéries peuvent s'attacher à ta nourriture même si tu la ramasses super vite. Mais est-ce que ta nourriture tombée contiendra assez de bactéries pour te rendre malade ? C'est possible — et c'est pour ça que tu ne devrais pas manger de nourriture qui a touché le sol.

Voici ce que tu dois savoir sur la règle des 5 secondes :

1. Un sol qui a l'air propre n'est pas nécessairement propre.
   Un sol qui a l'air sale est généralement pire, mais même les sols secs qui ont l'air propres peuvent avoir des bactéries. Pourquoi ? Certains germes peuvent survivre sur le sol pendant longtemps. Et tu ne peux pas les voir. Donc il y a de fortes chances que certaines bactéries vivent sur le sol de ta cuisine et celui de la cantine à l'école.
2. Plus vite, c'est mieux.
   Un morceau de nourriture ramassera plus de bactéries plus il reste longtemps sur le sol. Donc la nourriture laissée là 5 secondes ou moins ramassera probablement moins de bactéries que celle qui y reste plus longtemps.
3. Mais vite n'est pas assez vite.
   Les bactéries peuvent s'attacher à ta nourriture dès qu'elle touche le sol. Cela veut dire que la nourriture laissée sur le sol un instant peut être contaminée si les conditions sont réunies. Et les aliments aux surfaces humides, comme une tranche de pomme, ramassent facilement les bactéries.
4. En cas de doute, jette-le.
   Certaines bactéries ne sont pas nocives. Mais d'autres peuvent te donner des trucs affreux, comme la diarrhée. Tu ne peux pas voir les bactéries et, même si tu le pouvais, il n'en faut pas beaucoup pour te rendre malade. Alors que faire avec ce délicieux morceau qui vient de t'échapper ? Le choix le plus sûr est de le jeter. Ou de le donner à ton frère. Je rigole !