"¡Quiero ser vegetariana, mamá!"
"¡Quiero ser vegetariana, mamá!"
El vegetarianismo ya no es una declaración contracultural de hippies desaliñados en sandalias Birkenstock. Es una opción de estilo de vida popular para muchas personas, incluyendo adolescentes, que quieren tomar el control de su dieta. Algunos lo ven como una forma de comer sano; otros recurren a él porque son activistas por los derechos de los animales a los que no les gusta la idea de que maten animales para que la gente coma. La experta en tendencias Faith Popcorn predice un mayor número de personas volviéndose vegetarianas en un cambio de estilo de vida permanente. Sin embargo, para tu adolescente, es más probable que sea una moda —algo con lo que experimentará por un tiempo antes de pasar a otra cosa.
El nivel de vegetarianismo de tu adolescente debería dictar tu nivel de preocupación sobre si su cuerpo está bien nutrido. Si ha mantenido productos lácteos en su dieta, probablemente está obteniendo todos los nutrientes que necesita. Si ha optado por un régimen más estricto, habla con tu médico, consulta a un nutricionista o investiga un libro sobre vegetarianismo como Dieta para un planeta pequeño. Será necesaria una preparación de alimentos más creativa para asegurarte de que obtiene lo que necesita.
Es posible decir que se es vegetariano y subsistir con una dieta de cereales azucarados y patatas fritas. Si tu adolescente ha adoptado este tipo de dieta vegetariana, es posible que quieras guiarla hacia una alimentación más nutritiva —con o sin carne.
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