Alergias alimentarias 101: Guía para padres y cuidadores

Como madre y tía de niños con alergias alimentarias potencialmente mortales, entiendo lo difícil que es mantener a tu hijo seguro y lo aterrador que es sacarlo de casa. Educarte a ti mismo y a los demás es la clave para crear un ambiente seguro y relajado para ti, tu familia y tus amigos.

Aquí tienes algunos consejos para padres y cuidadores sobre cómo lidiar con las alergias alimentarias.

Educaos

  • Pregunta a tu alergólogo.
  • Lee libros sobre la alergia específica de tu hijo.
  • Únete a un foro online o grupo de apoyo.
  • Food Allergy Research and Education (FARE) y Food Allergy & Anaphylaxis Connection Team (FAACT) son recursos increíbles que ofrecen apoyo continuo y pueden ayudarte a resolver dudas. Tu alergólogo también debería tener información sobre foros o grupos locales.
  • Elabora un plan de seguridad.

Planifica con antelación las visitas a casas de amigos o familiares

  • Explica la gravedad de las alergias alimentarias de tu hijo.
  • Hazles saber vuestras necesidades.
  • Está bien pedirles que aspiren, barran u hagan otra limpieza necesaria por seguridad.
  • Diles si el alimento alergénico puede mantenerse a la vista.
  • Indica qué está bien servir u ofrece llevar tu propia comida.

Pregunta antes de comer fuera

Muchos padres con hijos alérgicos nunca van a restaurantes. Si decides ir, aquí tienes consejos para aumentar la probabilidad de mantener a tu hijo seguro.

  • Haz tantas preguntas al personal como necesites para sentirte seguro.
    • Si no se sienten cómodos respondiendo, no comas allí.
    • Si te dicen que nada es seguro, no quieren la responsabilidad. No comas allí.
  • Habla con el chef.
    • Muchos chefs de restaurantes acomodarán una alergia alimentaria asegurándose de que un sartén esté limpio o incluso cocinando el alimento en papel de aluminio.
  • Visita lugares aptos para niños, como Disney World, donde son sensibles a los problemas de alergias alimentarias y harán lo posible para acomodar a tu hijo.
  • Lleva la comida de tu hijo para poder cenar en el restaurante.
    • Llama al restaurante antes de hacer esto.
  • Conoce la sensibilidad de tu hijo, especialmente en restaurantes interiores. Algunos niños son sensibles a aromas o alimentos ̵6;aéreos̵7;.

Mantén seguro el juego al aire libre

  • Ten en cuenta posibles alimentos en equipos y alrededor del área de juegos.
  • Los niños comen en todas partes en el parque, incluso en los equipos (especialmente columpios). Mantequilla de cacahuete, cáscaras de cacahuete, snacks de queso, galletas y muchos otros snacks están frecuentemente en el suelo e incluso en los equipos.
  • Lleva toallitas antibacterianas y limpia equipos y manos libremente, especialmente si tu hijo es pequeño y aún se mete las manos en la boca o come del suelo.
  • Recorre el terreno buscando restos de comida y envoltorios antes de dejar jugar a tu hijo pequeño.
  • No seas tímido — es mejor parecer un padre neurótico que que tu hijo se enferme por ingestión accidental de comida.

Practica juego seguro en interiores

  • Las áreas interiores donde no se permite comida son siempre las más seguras. Sin embargo, no confíes en esto ya que muchos padres no entienden que esto aplica a snacks.
  • No temas recordar a los visitantes la política del lugar como espacio seguro para niños con alergias alimentarias.
  • Los juguetes pequeños suelen encontrarse en interiores. Recuerda limpiar todos los juguetes que los niños pequeños podrían meterse en la boca fácilmente.

Planifica la seguridad en guarderías y escuelas

  • Asegúrate de que el centro está dispuesto a acomodar las necesidades de tu hijo.
  • Pregunta si tienen otros niños con alergias alimentarias y cómo cubren sus necesidades.
  • Prepara el centro.
  • Usa el Kit de Aula de FARE para ayudar a preparar profesores y niños.
  • Proporciona una lista o artículos sobre cómo hacer seguro el entorno de tu hijo.
  • Pide que los niños se laven o limpien las manos al llegar y después de comer. Quizás quieras proporcionar toallitas para el aula.
  • Proporciona al cuidador/profesor un kit de medicinas para fácil acceso o haz que tu hijo lleve una riñonera con medicación en todo momento.
  • Entrena al cuidador en cómo y cuándo administrar un EpiPen o dar Benadryl.
  • Asegúrate de instruir muy claramente al cuidador sobre cómo reconocer una reacción alérgica, qué hacer si tu hijo tiene una reacción y qué hacer después. Deja una copia escrita de esta información, por si el cuidador olvida.
  • Incluye instrucciones y contactos de emergencia en el kit de medicinas y proporciona copias a varias personas accesibles habitualmente en la escuela.

Conoce las políticas de medicación en la escuela

  • La mayoría de escuelas tienen políticas de medicación. Si tu hijo tiene alergias potencialmente mortales, debes consultar con la enfermera escolar para discutir el protocolo de medicación y firmar formularios de permiso. Tu médico necesitará recetar medicamentos que puedas dejar con la enfermera.
  • Muchas escuelas ahora solo almacenan y administran medicamentos con receta que estén en la caja de la farmacia con las etiquetas adecuadas aún puestas.
  • Algunos planes de seguro médico con cobertura de fármacos no cubren recetas duplicadas —una para casa y otra para la escuela. Si esto es un problema, llama a tu programa de cobertura de fármacos o al 800 de tu tarjeta de seguro y explica el problema. Pueden cubrir la receta extra si reciben una carta o llamada de tu médico confirmando la necesidad.
  • Finalmente, verifica con la escuela si está bien que tu hijo lleve medicación consigo (o incluso la transporte a la escuela para dársela a la enfermera). La mayoría de escuelas tienen políticas de seguridad para proteger estudiantes (y la escuela), así que verifica con antelación. No querrás que tu hijo tenga problemas por accidente simplemente por llevar un inhalador en la mochila o llevar medicinas a la enfermera sin nota.

Conoce la cafetería y los almuerzos escolares

  • Si la escuela sirve almuerzos, asegúrate de discutir el menú en detalle con el chef o representante del servicio de alimentación. Asegúrate de que tu hijo estará seguro ya sea que compre o traiga su almuerzo (en algunos casos, querrás que traiga su propio almuerzo siempre).
  • Asegúrate de que tu hijo pueda sentarse lejos de posibles alérgenos alimentarios.
  • Muchas escuelas ahora tienen mesas especiales de ̶0;alergias̶1; durante el almuerzo para estudiantes con alergias alimentarias potencialmente mortales. Esto se está volviendo tan común que muchos estudiantes no les importa, pero puede hacer que los niños se sientan ̶0;diferentes̶1;. Si tu hijo necesita sentarse con otros niños que deben tener mucho cuidado con su comida, asegúrate de que lo sepan con antelación y estate listo para discutirlo.
  • Cada vez más escuelas prohíben la comida (o ciertos alimentos, como frutos secos) en fiestas o celebraciones durante el día escolar. Habla con el profesor de tu hijo sobre otros eventos como desayuno de clase o excursión. Las normas de comida escolar pueden no aplicarse en esos casos, y querrás anticipar las necesidades de tu hijo para esos eventos.
  • Recuerda que la enfermera escolar, orientador, profesor y otro personal pueden ayudarte a averiguar cómo mantener a tu hijo seguro en la escuela. Si tienes una pregunta, hazla. No pueden saber la magnitud de tu preocupación o las alergias particulares de tu hijo a menos que se lo digas.

Algunas notas para canguros, niñeras u otros cuidadores

  • Educa tú mismo visitando la web de FARE.
  • Pregunta a los padres. No seas tímido. Agradecerán tu precaución e interés en proteger a su hijo.
  • Sabe qué hacer si hay ingestión accidental de alimentos alergénicos.
  • Sabe qué hacer si el niño parece tener una reacción alimentaria.
  • Sabe cómo y cuándo administrar medicación al niño.
    • Si puedes necesitar usar un EpiPen y no estás seguro, pide a los padres que te muestren qué hacer y cuánta fuerza usar y dónde exactamente administrar el medicamento en el niño.
  • Sabe qué hacer después de administrar la medicación.
  • Asegúrate de tener la medicación disponible EN TODO MOMENTO.
  • Pide siempre a los padres la dosis de medicación y la bolsa de medicinas del niño. Esto suele incluir EpiPens y Benadryl.
  • Nunca dejes un EpiPen en el coche o fuera en el frío. Si hace mucho frío, pon el EpiPen en el bolsillo de tu chaqueta para asegurar que el medicamento se expulse correctamente si se necesita.
  • Ten siempre a mano la información de contacto de los padres.
  • Las alergias alimentarias son serias. Trátalas así.
  • Los niños pueden reaccionar por comer, estar cerca, oler o tocar el alimento al que son alérgicos.
  • Toma precauciones extra al salir del entorno seguro de la casa/escuela del niño.
  • Sabe qué es seguro para que el niño coma.
  • No des al niño nada sin preguntar a los padres si está bien.
  • Aunque un alimento parezca seguro, es posible que se haya procesado en el mismo equipo que el alimento alergénico, y esto puede causar reacción en algunos niños.
  • Antes de cuidar a un bebé con alergias alimentarias, cepíllate los dientes y lávate las manos, ya que los bebés pueden meterse las manos en tu boca o tus manos en su boca.
  • No traigas ni comas ningún alimento en la casa o cerca del niño sin preguntar a los padres si es permitido y seguro.

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