Qué comer antes del examen SAT (y qué no comer)

Qué comer antes del examen SAT (y qué no comer)

La mañana en que te presentas al examen SAT —mientras los nervios pueden impedir que tengas hambre— no es el día para mordisquear tímidamente un bagel, tragar algo de café e irte de ahí.

"El SAT requiere una enorme cantidad de poder cerebral y concentración, por lo que tu cuerpo y mente necesitan funcionar a su máxima capacidad", dice Andrea Berez, dietista registrada y especialista certificada en nutrición pediátrica. "Es súper importante tomar un desayuno completo y nutritivo la mañana del examen. Comer suficiente proteína antes de un examen largo como este es crucial, además de comer suficientes carbohidratos para mantener la concentración y la resistencia."

Si preparar el desayuno perfecto para el SAT no está en lo alto de tu lista de prioridades (después de todo, tienes muchas otras cosas que preparar), considera esto: Según la Academia Americana de Nutrición y Dietética, los estudiantes que toman un desayuno nutritivo rinden mejor en matemáticas y lectura en general, así como en exámenes estandarizados.

Los desayunos saludables también proporcionan los siguientes beneficios a los estudiantes:

  • Energía aumentada.
  • Mejora de la concentración, particularmente con la memoria y el recuerdo.
  • Menos problemas de conducta.
  • Menos incidentes de tardanza.
  • Mejores habilidades para resolver problemas.

Desayunos saludables para el día del examen

Al decidir qué comer antes del SAT, opta por alimentos que te ayuden a mantener los niveles de energía durante la mañana. Como señaló Berez, la proteína y los carbohidratos deben tener siempre papeles protagonistas en esta comida, ya que ayudarán a combatir la fatiga mental y el agotamiento a mitad del examen.

Aquí tienes algunos alimentos para elegir al decidir qué comer antes del SAT:

  • Huevos.
  • Avena cortada a cuchillo (steel-cut oatmeal).
  • Frutos secos y mantequilla de frutos secos.
  • Yogur.
  • Fruta fresca.
  • Muffin inglés.
  • Gofres de grano entero.
  • Salchicha de pavo.
  • Guacamole. (Sí, de verdad.)
  • Queso.
  • Batido de proteínas a base de leche.

Recetas de desayuno para el SAT

¿Te preguntas cómo combinarlo todo en algo delicioso? Aquí tienes cinco de los desayunos potentes favoritos de Berez para el combustible pre-SAT:

1. Wrap de desayuno

Qué comer antes del examen SAT (y qué no comer)

"Un wrap integral de desayuno relleno con dos huevos, queso y algunas verduras picadas, coronado con guacamole, es una gran manera de empezar el día", dice.

2. Avena

Qué comer antes del examen SAT (y qué no comer)

Para energía duradera, sube de nivel tu avena añadiendo unos toppings ricos en proteínas. Berez recomienda un tazón de avena cortada a cuchillo hecha con tu leche preferida y dos cucharadas de frutos secos o semillas o mantequilla de frutos secos o semillas, junto con media taza de fruta fresca.

3. Hamburguesa de salchicha

Qué comer antes del examen SAT (y qué no comer)

"Una hamburguesa de salchicha de pavo en un muffin inglés integral servida con media taza de fruta es una gran opción de desayuno para energía sostenida", dice Berez.

4. Batido de proteínas

Qué comer antes del examen SAT (y qué no comer)

Para una opción para llevar, Berez sugiere un batido de proteínas hecho con leche, una medida de proteína en polvo y media taza de fruta batida con hielo.

5. Yogur

Qué comer antes del examen SAT (y qué no comer)

¿Otra opción fácil de preparar? Yogur griego entero con dos cucharadas de nueces o semillas de chía, junto con media taza de fruta.

Alimentos y bebidas que evitar

No todo el mundo va a tener tiempo para preparar un desayuno perfectamente curado la mañana de los SAT. Lo entendemos. Sin embargo, es de tu interés asegurarte de que tu desayuno no sea demasiado monótono el día del gran examen.

"Evita tomar solo carbohidratos por la mañana, ya que se descompondrán rápidamente y te dejarán con hambre y cansado en medio de los SAT", dice Berez, quien recomienda mantenerse alejado de lo siguiente:

  • Panes.
  • Cereales.
  • Magdalenas (muffins).
  • Productos horneados.

Además, Jenifer Thompson, dietista de práctica avanzada en Johns Hopkins, recomienda resistir la tentación de beber más café de lo habitual en un esfuerzo por "animarse".

"El café puede ayudar con la energía a corto plazo, pero demasiado te dejará nervioso o incómodo. Además, es un diurético, así que probablemente tendrás que ir al baño poco después de consumirlo, lo que podría ser disruptivo durante el examen", dice.

Hacer tiempo para el desayuno

Si no eres conocido por ser una persona de desayuno, pero quieres asegurarte de que te alimentas antes de los SAT, prueba estos consejos de la Academia Americana de Nutrición y Dietética:

  • Prepara el desayuno la noche anterior. Aunque no puedes hacerte huevos revueltos con antelación, puedes hervir huevos o, al menos, tener todos los ingredientes organizados y listos.
  • Evita picar demasiado tarde. Comer tarde por la noche puede darte el estómago lleno por la mañana. Prioriza tu apetito matutino asegurándote de no comer demasiado cerca de la hora de dormir.
  • Pon la alarma antes de lo normal. ¿Nunca tienes tiempo para desayunar? Haz tiempo poniendo la alarma para que suene 10 o 15 minutos antes.
  • Ten una opción para llevar. Si nunca tienes tiempo para desayunar —y no te ves levantándote temprano la mañana de los SAT— ten algo a mano, como mezcla de frutos secos, un plátano y leche, para que puedas comer de camino a tu examen.

¡Buena suerte!

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