Cómo cocinar pollo para bebés

A los 6 meses, el bebé está listo para pasar de leche materna o fórmula a sólidos. Empieza con cereales, frutas y verduras. A los 8-10 meses, ya puede tomar proteínas como pollo.

Materiales necesarios

  • Pechuga de pollo sin hueso ni piel (115-170 g), sin grasa visible
  • Termómetro para carne
  • Agua destilada
  • Procesador o batidora

Instrucciones: Cómo hacer puré de pollo

  1. Cocina bien la pechuga a 190 °C ~20 min, hasta temperatura interna 74 °C. Tapa y deja enfriar.
  2. Pica el pollo frío en cubos ≤2,5 cm.
  3. Tritura en procesador/batidora ~1 min, hasta textura polvorienta.
  4. Añade agua destilada al puré hasta conseguir la textura habitual de su comida. Empieza con 30-60 ml, ve añadiendo.
  5. Dale de comer despacio. Probablemente tome solo un par de onzas. Sobras: nevera 2-3 días, congelador 2-3 semanas.